奶茶加盟__奶茶新員工培訓十則（下）

2017-03-30 15:50:56 來源:91加盟網(wǎng) 閱讀：466次友情提示：投資有風險加盟需謹慎！

奶茶加盟__奶茶新員工培訓十則（下）

品牌名稱：戴妃冰淇淋
所屬行業(yè)：餐飲 > 冰淇淋
門店數(shù)量：100家
投資金額：5~10萬

7、不要弄錯指導的順序--首先要準確，其次要迅速
培訓新員工時，如果已經(jīng)過了“做個他看，讓他做，表揚他”的初期入門階段，之后更重要的就是要讓他準確且正確的做事。
初次的階段，要把重點放在做事的準確性上，不過于要求處理速度以及工作量，避免出現(xiàn)新人負擔過重。如果已能夠準確處理工作，接下來就是對速度的要求，指導如何處理問題才能達到更多的量。當新人速度達到一個相當高的水平之后，就應(yīng)該循序漸進地給他一些前輩的工作，使其成為一個獨立而合格的員工。
以上三個階段應(yīng)該說是指導新員工的基本：首先要準確，其次要迅猛，才能做得更好。

需要注意的是，在新員工培訓時，一定要按照順序進行指導。有的新員工性子比較急，想一下子做得和前輩一樣，于是就想跳過一些步驟。如若任其發(fā)展，會削弱基本功，短視行為，長此以往后果將會不堪設(shè)想。

8、養(yǎng)成助人為樂的習慣--把工作當做快樂的事
現(xiàn)在的年輕人很多不會為他人著想，“各人自掃門前雪，不管他人瓦上霜”，但這種想法在職業(yè)之初是非?？膳碌?。要記住，你不是一個人戰(zhàn)斗，要融入團隊，新員工稍有空閑，如果身旁有需要幫助的同事，一定要樂于協(xié)作。這也是融入團隊的重要標志。
培養(yǎng)新員工基本素質(zhì)的目的就是學會和自己工作的同事更好的工作，快樂的工作。畢竟，1+1要大于二，大家好才是真的好。
9、讓新員工確認上司的指示--一次就做好吩咐的工作
對于新員工來講，原則上是一次完成上司指示的工作，遇到不明白的地方要大膽的提問并確認。特別是復雜內(nèi)容，要養(yǎng)成反復確認其內(nèi)容，等待上司肯定了才動手的習慣。不要不好意思，甚至把反復澄清當做“失禮”行為，事實上，拿了工資就要對工作負責。接受上司交派任務(wù)，如果不能一次做好，會直接影響自己的信心，同時引發(fā)公司同事對自己的失望印象，直至疏遠。
對于管理者來講，給新員工指示時要注意這一點，從容易到復雜，循序漸進，并且當員工向你提問時，要認真聽取問題，清楚回答問題，不要不耐煩，要鼓勵新員工要養(yǎng)成大膽提問的習慣。如果你不耐煩，他們就不會提問，將會促使其按照自己的想法去做。
這是培養(yǎng)新員工素質(zhì)的優(yōu)先步，一次性工作習慣的養(yǎng)成，管理者責無旁貸。
10、要做出迅速的反應(yīng)--速戰(zhàn)速決
新員工必須養(yǎng)成的另外一個習慣就是，能迅速對指示或者提問、請求做出反應(yīng)，并且能立即處理好每一項工作。整個團隊反應(yīng)速度很快，但有人步調(diào)不一致，會迫使大家放慢速度，從而影響團隊業(yè)績。新員工做事速度和反應(yīng)速度，取決于所屬部門以及前輩上司的工作速度。所以，管理者必須以身作則，幫助新員工養(yǎng)成速戰(zhàn)速決、迅速處理大量的工作的習慣。
從以上十點法則出發(fā)，各個擊破。在培訓奶茶店員工時，在可能的情況下，很好多了解員工的性格特點，再根據(jù)其性格、特點進行培養(yǎng)?？傊滩璧昀习鍛?yīng)認識到員工的重要性，員工好了，奶茶店才有“人氣”，顧客怎能不喜歡?

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