【元力保健酒】元力保健酒加盟多少錢

2016-03-13 14:35

在這個全民追求養(yǎng)生、保健的時代里，各種保健品不斷出現(xiàn)在人們的失業(yè)中。其中，以酒為原料的保健酒就是其中的一種，市場前景可想而知。什么是保健酒？保健局的真的受歡迎嗎？保健酒的市場規(guī)模怎么樣？保健酒隨著人們消費意識和生活水平的提高而得到重視，市場規(guī)模越來越大。酒與藥物的結(jié)合是飲酒養(yǎng)生的一大進步。酒與藥的結(jié)合產(chǎn)生了全新的酒品―保健酒。保健酒為什么有保健的功能？它的特點是什么？它的原料優(yōu)勢什么？保健酒主要特點是在釀造過程中加入了藥材，主要以養(yǎng)生健體為主，有保健強身的作用，其用藥講究配伍，根據(jù)其功能可分為補氣、補血、滋陰、補陽和氣血雙補等類型。自誕生以來，保健酒是受到人們的廣泛關(guān)注，近些年更是發(fā)展深度！有數(shù)據(jù)現(xiàn)實，在2010年保健酒加盟行業(yè)蘊藏財富總量已經(jīng)高達130億元，漸成為繼白酒、啤酒和葡萄酒之后的，酒類的“第四極”?？梢?，保健酒真的是實現(xiàn)了后來者居上。保健酒順應(yīng)市場和消費者的需求，所以在市場上大受歡迎。隨著人們對保健的重視和不斷提高的養(yǎng)生追求，保健酒的未來市場必將更加好！

2016-03-13 10:25

都曉得現(xiàn)代人注重養(yǎng)生，都曉得現(xiàn)代人喜愛購買各種保健品，尤其是擁有著悠久歷史的保健酒，然而沒有一定的實力，沒有好的自有工藝，產(chǎn)品怎么能夠取得消費者的滿意呢？瀕湖保健藥酒依據(jù)《本草綱目》，有良方作為指導(dǎo)，產(chǎn)品深受好評！說起瀕湖保健藥酒的產(chǎn)品，原料不凡，口味不凡！它由純凈水、好的白酒、枸杞、人參、當歸、肉從茸、蜂蜜、冰糖等式邏輯藥食兩用名貴藥材泡制而成。適量飲用能強精骨、健脾胃、補氣血、祛風濕、固精肋陽之結(jié)果。不同的系列，釀造不同，自有工藝不同，口味不同，其中它的康寶王系列清澈粘稠，口味獨特。以5年以上谷酒為基酒，配以多種名貴藥材，純手工造詣加上科學(xué)的配制方法。入口味醇，略甜，回味香。瀕湖保健藥酒可不是一般的保健酒，它是真正研究而來的。它是湖北中醫(yī)研究所監(jiān)制，故鄉(xiāng)瀕湖酒廠出品，自有工藝全部從著名的本草綱目發(fā)掘而來(本草綱目有藥酒行業(yè)的黃埔軍校之稱。《本草綱目》這個神奇的方法名著，對世人的影響非常的深遠。而瀕湖保健藥酒的根源就來于此。它的保健酒技術(shù)，自有工藝奧妙，藥材地道，工藝獨特，有“常人喝之為酒，弱者喝之為補，病者喝之為藥”的美譽，領(lǐng)導(dǎo)多年保健醫(yī)題詞：醫(yī)中之圣，酒中優(yōu)品，中華瑰寶。保健酒行業(yè)的圣者，真正的具有保健的作用，能夠給消費者帶來一定的益處，這就是瀕湖保健藥酒，一個一問世就享譽整個市場的不錯品牌！

2016-04-22 17:03

2013年的酒業(yè)可以說是被政令澆醒了頭腦，業(yè)內(nèi)的恐慌蔓延讓各個渠道的酒水銷售急劇下滑，政府及其事業(yè)單位的團購日漸式微，終端餐飲消費的冷冷清清，從本次成都糖酒會的反應(yīng)來看，整個酒業(yè)的今天冷清景象與對比食品飲料副食品的熱鬧，形成鮮明的反差，連成都的出租車司機說，2013年酒業(yè)在今年糖酒會的表現(xiàn)遠遠不如往年。各種跡象顯示酒業(yè)正在醞釀著一次巨大的革新，白酒、葡萄酒、紅酒、啤酒、黃酒、保健酒……，誰將在這場革新贏得發(fā)展機會？很多人認為葡萄酒和保健酒這樣的品類能夠在這輪調(diào)整中收效，因為代表更健康的飲酒方式將被市場接受，而保健酒與白酒同樣具有傳統(tǒng)文化特性，且比白酒還悠久的歷史和功能，使其更具有生命力和成長性，那么保健酒的機會真的要來了嗎？表面上近兩年來保健酒市場表現(xiàn)熱鬧，大企業(yè)紛紛布局保健酒產(chǎn)業(yè)，2012年年4月份,汾酒集團發(fā)布公告,宣布加盟24億元擴建保健酒項目。做為區(qū)域品牌的山東酒企新貴景芝酒業(yè)也不甘寂寞，表示旗下的陽春保健酒系列將近期發(fā)力，做大做強保健酒市場。另外，眾+多知名醫(yī)藥企業(yè)也開始紛紛試水，江中集團與去年底正式推出樸卡保健酒產(chǎn)品，還有青島國風藥業(yè)、廣藥集團、藥業(yè)等，都在不同場合表示要著手打造保健酒品牌。更有甚者，連做房地產(chǎn)的展生集團也插足保健酒領(lǐng)域。品類局限：保健酒偽概念，國內(nèi)沒有正式的標準保健酒的群雄逐鹿時代已經(jīng)來臨了，但是保健酒的春天離現(xiàn)實還很遙遠。保健酒市場需要跨越的門檻還很多，過去幾十年的發(fā)展實事告訴我們，保健酒很難成為主流，這種實事我們不能不去面對，那些癡想著保健酒規(guī)模能夠迅速追上葡萄酒和白酒的企業(yè)和人，結(jié)果將會摔的很慘！因為從品類角度上來說，保健酒只不過是一個營銷偽品類，它沒有和國內(nèi)的分類標準， 世界上共有三大酒種，發(fā)酵酒、蒸餾酒和配制酒。發(fā)酵酒：就以我們目前所能接觸到的酒來說，葡萄酒、黃酒、啤酒和其他水果酒，由于使用原料經(jīng)酒精發(fā)酵后獲得的，所以我們統(tǒng)稱為發(fā)酵酒，酒度低；蒸餾酒：發(fā)酵酒蒸餾將酒度提高后的酒，就是蒸餾酒，白蘭地、威士忌、金酒、伏特加、朗姆酒和白酒被稱為世界六大蒸餾酒，酒度高；配制酒：以蒸餾酒或發(fā)酵酒為基礎(chǔ)（酒基），人工配入一定比例的甜味輔料、芳香原料或中藥材、果皮、果實等，混合陳釀后獲得的酒，如各種利口酒、桂花陳等,其酒度介于發(fā)酵酒和蒸餾酒之間。國內(nèi)酒五大酒品類白酒、啤酒、紅酒、黃酒和藥酒，也不見保健酒的席位，因此從保健酒在上很難通行，在國內(nèi)市場上也很難被越來越重視食品安全的政府熱推，要想保健酒能夠成為主流，首先它必須是一個主流品類，否則它就是一個小眾+品類的產(chǎn)品。另外，從食品安全角度來說，保健酒不可能成為政府倡導(dǎo)和鼓勵的品種，其生存空間在越來越嚴格的安全環(huán)境下會越來越小。市場困境：規(guī)模小品牌多，市場缺乏爆發(fā)力和規(guī)模隨著經(jīng)濟的發(fā)展，消費者的健康意識在不斷加強，保健酒成為一種新的消費潮流，存在著巨大的市場需求，從而催生了保健酒市場的快速擴容。據(jù)了解，2001年，保健酒在全國的銷售總額約為3億元，而10年后的2010年保健酒在全國的銷售總額約為130億元。保健酒經(jīng)歷了10年的發(fā)展，其速度不但沒有減緩，反而進一步升溫。 事實上，保健酒的小眾+格局，從市場銷售規(guī)模和規(guī)模企業(yè)的表現(xiàn)也可以看出，2012年勁酒經(jīng)銷商大會上公布了2011年國內(nèi)各大保健酒品牌年度銷售排行：勁酒銷售額達44.05億，竹葉青酒3.01億，鹿龜酒4.17億，張裕三鞭酒1.25億，致中和0.85億。行業(yè)總規(guī)模達130億，勁酒占同年國內(nèi)市場份額的35%，其市場規(guī)模還不是很大，而且行業(yè)已經(jīng)形成了知名品牌占30%上的規(guī)模，說明整個行業(yè)其實已經(jīng)是進入成熟期的，新進企業(yè)很難撼動現(xiàn)有企業(yè)的規(guī)模。因此整個保健酒產(chǎn)業(yè)很難有實質(zhì)性的高速發(fā)展和規(guī)模激劇擴張。 品牌困境：保健酒群雄割據(jù)，各品牌都存在明顯缺陷另外作為現(xiàn)在保健酒的品牌，其市場都存在明顯的缺陷和瓶頸，目前國內(nèi)的保健酒產(chǎn)品大多是以低端市場為主。拿勁酒來說，銷售很好的產(chǎn)品就是125毫升小瓶裝，其價格僅為1優(yōu)惠，這款產(chǎn)品在低端市場根深蒂固。從消費人群來說，消費者大多是以40歲以上的中老年全體為主力，在所有消費人群中的比重接近60%。從大眾+對保健酒的認知來說，大部分人對保健酒的印象都集中在“中老年人喝的酒”和“有藥用結(jié)果的酒”。因此很難創(chuàng)造出一個可以酣飲和聚飲的主力市場來，而且從消費心理上來說，雖然保健酒具有一定的功能性，但是沒有誰會天天豪飲保健酒。據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，當被問及“您經(jīng)常在哪種場合飲用保健酒?”在1萬份問卷調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，64%受訪者選擇家庭佐餐，16%受訪者選擇節(jié)日聚會，娛樂休息比例為10%，工作應(yīng)酬為9%。這一連串的數(shù)據(jù)說明，消費者購買保健酒都是自飲為主，而酒水高消耗的餐飲場合喝的人少的可憐。政商務(wù)宴請喝的人更是鳳毛麟角。勁酒作為保健酒品類中的老大，其面臨的高端乏力和高端化的蛻變，是未來品牌重點需要突破的瓶頸。而黃金酒作為保健酒品類中的新秀，其面臨的年輕化和餐飲化的問題，同樣制約著這個具有很強抱負的品牌。再者像鹿龜酒這樣的傳統(tǒng)保健酒品牌，則面臨著如何聚飲化的市場困境?？梢哉f，每一個保健酒品牌目前的市場瓶頸都非常鮮明和突出，這也是為什么保健酒行業(yè)這么多年難有大作為的原因所在。產(chǎn)品問題：1-2年的產(chǎn)品保質(zhì)期，讓很多保健酒品牌很難過 ，從產(chǎn)品安全角度來說，《食品安全法》將保健酒歸納為保健食品的一種。想到食品，條件反射就會想到一個保質(zhì)期。保健酒雖然是以白酒為基酒，但是因為其具備保健結(jié)果，而加入了一些藥材、食物等各類添加物。白酒自然是存的越久就越香，但保健酒因為添加了其他物質(zhì)，保質(zhì)期也就大幅度縮短。隨著時間不斷增加，保健酒就會過期，而過了保質(zhì)期后這些添加成分會出現(xiàn)變化，導(dǎo)致減少或失去保健結(jié)果，誤飲還可能導(dǎo)致?lián)p害健康。因而，消費者在選購中藥保健酒時對生產(chǎn)日期和保質(zhì)期也比較關(guān)注，更不能以保存白酒的習(xí)慣而長時間存放保健酒。市場監(jiān)管部門也提醒食品經(jīng)營者和消費者，不要將保健酒等同于白酒、洋酒，高酒精度的白酒和洋酒是可以長期保存的。選擇保健酒時要注意包裝上注明的不適宜飲用人群的范圍，保健酒雖然對身體好，但并不是所有人都適合喝保健酒養(yǎng)生。這阻礙了保健酒的消費，而讓消費者對產(chǎn)品產(chǎn)生了一種慎重選擇的心理。保健酒業(yè)內(nèi)都廣泛知曉，保健酒產(chǎn)品而言，35度以下保質(zhì)期一般只有1-2年。不得不說這個保質(zhì)期很短暫，對保健酒企來說，產(chǎn)品生產(chǎn)完后到鋪貨，這一過程的時間是個大考驗；而且產(chǎn)能太高，儲存也是很棘手的問題。這就扼制了保健酒品牌自身的快速發(fā)展，也限制了企業(yè)的大規(guī)模擴張。而對于消費者來說，這么短的保質(zhì)期，飲用還得抓緊時間，還要記在心上。而一般消費者都不會刻意去喝酒，自然保質(zhì)期長的產(chǎn)品對他們來說就比較受歡迎。因而，產(chǎn)品的儲存瓶頸，也就導(dǎo)致了整個行業(yè)的發(fā)展緩慢。消費阻力：保健酒缺乏酣飲性，消費者很難把其當成酣飲酒了解過保健酒市場，我們就會發(fā)現(xiàn)明顯的現(xiàn)象，那就是保健酒多以產(chǎn)品特性和功能進行命名，而且在訴求中特別注重降調(diào)添加成分。比如絡(luò)路通養(yǎng)生酒，正德牌龜齡御酒、湘山牌銀杏葉酒，讓人一看就知道是什么東西；還有 “勁酒”、“養(yǎng)生酒”、“不老酒”、“培元酒”、“春回頭養(yǎng)生酒”等，這些就能讓消費者對產(chǎn)品的功能一目了然，可以根據(jù)自身的需求進行選擇性購買。這些概念，顯然是很直接，直截了當?shù)母嬖V受眾+，對于需求者來說，這些概念都很好。但是因為保健酒自古以來都與藥相關(guān)，所以消費者很難對其進行酣飲，因為傳統(tǒng)中醫(yī)認為，只有需要的時候才能夠飲用，而且必需做到適量。再者從消費者角度來說，沒有一個人會把具有功能的保健酒當普通酒喝，所以盡管保健酒的功能演繹到了，但是在國人的腦海里，保健酒就不是一個適合大眾+場合飲用的產(chǎn)品。而且一般人對保健酒都有心里都有忌憚，普遍認為是有需求，有病的人才會去喝，因而在聚餐、宴請時，很少會用保健酒。高端禮品保健酒市場也是如此，很多人都偏向于選擇其他的滋補產(chǎn)品。正因為人們一種根深蒂固的刻板印象，導(dǎo)致保健酒購買后都是選擇自飲。雖然在華南市場，消費者的自身保健意識很強，但消費習(xí)慣卻是 “喝少一點、喝好一點”。這種品類消費模式的形成，造就了保健酒的小眾+市場局面。所以從整個保健酒品類發(fā)展現(xiàn)狀來看，保健酒的春天還很遙遠，雖然市場為我們創(chuàng)造了一個很好的環(huán)境，但是未來保健酒要突破這些瓶頸的束縛其實還很漫長。這種天生的和后天的緊箍咒，時刻都在給保健酒這個品類施壓，它將始終伴隨保健酒的發(fā)展過程?，F(xiàn)實來看，現(xiàn)在保健酒的規(guī)模效應(yīng)其實并非來自行業(yè)的爆發(fā)發(fā)展，而只是來自通脹和貨幣貶值帶來的行業(yè)規(guī)模的發(fā)展。

2016-04-22 11:24

2012年，國內(nèi)白酒產(chǎn)業(yè)可謂熱火朝天，從年初到年末不是酒企拼命擴充產(chǎn)能，就是資本紛紛在市場上跑馬圈地。而另一方作為國內(nèi)四大酒類市場，保健酒(保健酒專題：special/health-wine/)行業(yè)也是如火如荼；眾多白酒品牌、醫(yī)藥企業(yè)紛紛注資。今年4月份,汾酒集團發(fā)布公告,宣布加盟24億元擴建保健酒項目；9月份山東景芝也相繼布局保健酒市場。然而看好保健酒市場的遠不只是酒企，眾多知名醫(yī)藥企業(yè)也開始紛紛試水，江中集團于年底正式推出保健酒產(chǎn)品；還有青島國風藥業(yè)、廣藥集團、藥業(yè)等，都在不同場合表示要著手打造保健酒品牌。更有甚者，連做房地產(chǎn)的展生集團也插足保健酒領(lǐng)域。一面是暗流涌動的強勢加入，一面是行業(yè)市場畸形。隨著年底元春消費熱潮的到來，保健酒也是消費者熱衷購買的產(chǎn)品，各大品牌也是蓄勢待發(fā)?？墒窃谶@個旺銷季節(jié)，卻是幾家歡樂幾家愁，有的品牌順勢增長，有的品牌卻應(yīng)聲下滑。原本市場表現(xiàn)是如此高熱度的行業(yè)，緣何出現(xiàn)冰火兩重天的局面呢？這得歸結(jié)于保健酒市場自身出現(xiàn)的明顯問題。盡管國內(nèi)的保健酒市場歷經(jīng)多年的發(fā)展，但依然還是很不成熟，在消費、產(chǎn)品、競爭等各方面都存在著現(xiàn)實局限；而這些問題也就成了整個行業(yè)的發(fā)展瓶頸，阻礙了這個產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。市場瓶頸――整體空間小，市場不易切割 2012年勁酒經(jīng)銷商大會上公布了2011年國內(nèi)各大保健酒品牌年度銷售排行：勁酒銷售額達44.05億，竹葉青酒3.01億，鹿龜酒4.17億，張裕三鞭酒1.25億，致中和0.85億。行業(yè)總規(guī)模達130億，勁酒占同年國內(nèi)市場份額的35%，且6年來穩(wěn)定保持了年均30%的增長速度；而經(jīng)過多年運作的陽春補酒也獲得了30%的銷售增長。從這些數(shù)據(jù)來看，不得不說數(shù)值確實很高，但銷售總額相比之下卻顯得過低。毋庸置疑，對于一個行業(yè)來說，有增速就意味著仍然有潛力，也就還有拓展的空間。然而相對于這兩個增速明顯的勁酒和陽春補酒，張裕三鞭酒和鹿龜酒的處境卻頗為尷尬。據(jù)張裕半年報顯示,上半年其代理進口酒及保健酒營業(yè)實現(xiàn)目標僅6753萬元；同比下滑36.87%。而上市酒企海南銷售實現(xiàn)目標更是暴跌67.2%。在同一個行業(yè)市場內(nèi)，一方增長，一方跌落；如此說來市場的增量不是來源于本身在擴大，而是來源于其他品牌喪失的份額。也就是說，行業(yè)市場總量沒有改變，而改變的是各品牌之間的市場占有率；無論是增速多高，但這既不是從白酒切割來的份額，也不是開發(fā)出了更多的潛在消費者。 對于保健酒市場來說，這一市場遠沒有飽和，誰先開拓細分市場，誰就掌握了話語權(quán)。近年來，人們對養(yǎng)生滋補的需求越來越高，對健康追求也更加重視。的確這看似一個很大的市場蛋糕，但是在他們沒有成為保健酒的目標消費者前，再大的蛋糕都猶如畫餅充饑。潛在受眾還未成為目標受眾，也就是這個市場難解保健酒品牌解燃眉之急。這就導(dǎo)致保健酒市場空間小的瓶頸依然得不到緩解，自然就阻礙了行業(yè)品牌的快速發(fā)展。消費瓶頸――消費氛圍總體弱勢，難進政商務(wù)市場從國內(nèi)保健酒消費現(xiàn)狀，我們可以總結(jié)出一些特點：目前國內(nèi)的保健酒產(chǎn)品大多是以低端市場為主；拿勁酒來說，銷售很好的產(chǎn)品就是125毫升小瓶裝，其價格僅為1優(yōu)惠，這款產(chǎn)品在低端市場根深蒂固。從消費人群來說，消費者大多是以40歲以上的中老年人群體為主力，在所有消費人群中的比重接近60%。一方面這與他們的身體狀況有很大關(guān)系，因而會購買產(chǎn)品；另一方面隨著年齡的增加，他們對保健酒的消費意識越來越強。從大眾對保健酒的認知來說，大部分人對保健酒的印象都集中在“中老年人喝的酒”和“有藥用結(jié)果的酒”。顯然這兩個印象表明大眾對保健酒還停留在原始的認知，而且很多年輕人說到保健酒都想劃清界線；或許這也是為什么保健酒沒有白酒暢銷的原因。那么消費者購買保健酒一般是在哪里喝呢？對這一問題，據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，當被問及“您經(jīng)常在哪種場合飲用保健酒?”在1萬份問卷調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，64%受訪者選擇家庭佐餐，16%受訪者選擇節(jié)日聚會，娛樂休息比例為10%，工作應(yīng)酬為9%。這一連串的數(shù)據(jù)說明，消費者購買保健酒都是自飲為主，而酒水高消耗的餐飲場合喝的人少的可憐；政商務(wù)宴請喝的人更是鳳毛麟角。原本餐飲、政商務(wù)是兩個酒水消費的大市場，而保健酒在其中卻行不通，而且整體的消費氛圍都是自我為主，這就很難以形成大量的聚餐消費。沒有了一個合格的消費氛圍，自然就成為了保健酒自身發(fā)展的阻礙。產(chǎn)品瓶頸――35度以下保質(zhì)期1-2年，儲存局限性強 《食品安全法》將保健酒歸納為保健食品的一種；想到食品，條件反射就會想到一個保質(zhì)期。保健酒雖然是以白酒為基酒，但是因為其具備保健結(jié)果，而加入了一些藥材、食物等各類添加物。白酒自然是存的越久就越香，但保健酒因為添加了其他物質(zhì)，保質(zhì)期也就大幅度縮短。隨著時間不斷增加，保健酒就會過期，而過了保質(zhì)期后這些添加成分會出現(xiàn)變化，導(dǎo)致減少或失去保健結(jié)果，誤飲還可能導(dǎo)致?lián)p害健康。因而，消費者在選購中藥保健酒時對生產(chǎn)日期和保質(zhì)期也比較關(guān)注，更不能以保存白酒的習(xí)慣而長時間存放保健酒。市場監(jiān)管部門也提醒食品經(jīng)營者和消費者，不要將保健酒等同于白酒、洋酒，高酒精度的白酒和洋酒是可以長期保存的。選擇保健酒時要注意包裝上注明的不適宜飲用人群的范圍，保健酒雖然對身體好，但并不是所有人都適合喝保健酒養(yǎng)生。這阻礙了保健酒的消費，而讓消費者對產(chǎn)品產(chǎn)生了一種慎重選擇的心理。 保健酒業(yè)內(nèi)都廣泛知曉，保健酒產(chǎn)品而言，35度以下保質(zhì)期一般只有1-2年。不得不說這個保質(zhì)期很短暫，對保健酒企來說，產(chǎn)品生產(chǎn)完后到鋪貨，這一過程的時間是個大考驗；而且產(chǎn)能太高，儲存也是很棘手的問題。這就扼制了保健酒品牌自身的快速發(fā)展，也限制了企業(yè)的大規(guī)模擴張。而對于消費者來說，這么短的保質(zhì)期，飲用還得抓緊時間，還要記在心上。而一般消費者都不會刻意去喝酒，自然保質(zhì)期長的產(chǎn)品對他們來說就比較受歡迎。因而，產(chǎn)品的儲存瓶頸，也就導(dǎo)致了整個行業(yè)的發(fā)展緩慢。競爭瓶頸――各類企業(yè)進入，呈現(xiàn)市場混亂。 當企業(yè)家的目光轉(zhuǎn)向了保健酒，資本也就紛紛入市。時下跟隨著資本熱潮進入保健酒行業(yè)，有白酒企業(yè)；有制藥企業(yè)；二者還跟保健酒能夠搭上關(guān)系，畢竟其成分中既有酒也有藥；但是還有房地產(chǎn)企業(yè)也加入了，從行業(yè)屬相關(guān)聯(lián)來看，這是八竿子打不著的事。原本保健酒市場品牌就如此眾多，競爭處于高密度狀態(tài)，而保健酒產(chǎn)品也是概念眾多，鹿酒、枸杞酒、鞭酒、蛇酒等等不一而足。如此眾多的概念，已經(jīng)讓消費者難以辨認，再加上保健酒行業(yè)也沒有一個正規(guī)的規(guī)范，產(chǎn)品上缺乏自律性。保健酒的行業(yè)門檻也低，也沒有健全的合理競爭機制。很多企業(yè)進入市場，為了能夠迅速擴大銷路，在傳播上夸大其詞，大力吹捧產(chǎn)品的，號稱百病皆利。而且很多新進的企業(yè)，在推出新品時，向消費者宣傳各種全新的概念，完全不按照行業(yè)套路出牌看，完全了保健酒行業(yè)的混亂。即便是靠這種概念炒作一時走紅，其生命周期也短暫。這種混亂無序的競爭局面，嚴重影響了整個保健酒行業(yè)的良性循環(huán)。 而目前，很多企業(yè)都盲目的跟風，涉足保健酒行業(yè)，看似是大量的資本注入，有利于行業(yè)的發(fā)展。實際上，這些企業(yè)的介入并沒有起到很好的推動行業(yè)進步，反而加劇了行業(yè)的競爭惡化，加速了行業(yè)秩序的混亂；讓原本就處在艱難中的市場變得更加窘迫。沒有一個有序的市場競爭環(huán)境，沒有健全的行業(yè)自律，相反是扼制了整個行業(yè)的成長。保健酒行業(yè)要向規(guī)?；l(fā)展，就必須注重行業(yè)規(guī)則的建立；為適應(yīng)消費者抬高進入門檻，才能提高/增加行業(yè)成熟化。而作為保健酒企業(yè)，面對這些瓶頸，更應(yīng)盡責任去維護好這個行業(yè)，如此才能提高/增加相互共同生存下去。

2016-04-22 11:30

擁有悠久的保健酒(保健酒專題：special/health-wine/)釀造及飲用歷史，保健酒文化源遠流長。保健酒行業(yè)發(fā)展到今天，產(chǎn)業(yè)、市場、管理等都發(fā)生了很大的變化。居民實現(xiàn)目標水平的提高，生活質(zhì)量的改善，內(nèi)需政策的加強以及白領(lǐng)“亞健康”趨勢越來越嚴重，都極大地促進了保健酒行業(yè)的發(fā)展。近幾年保健酒一直以30%的速度在增長，2010年市場消費規(guī)模突破130億元。2011年，保健酒行業(yè)呈現(xiàn)出四大發(fā)展趨勢?！　≮厔菀唬罕＝【葡M群體年輕化　　由于人們時間久以來抱有“保健酒等同于藥酒”的思維慣性，飲用保健酒的消費群體一直以老年人為主?，F(xiàn)在這一情況正在悄悄發(fā)生改變。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，南方及華東沿海等有悠久保健酒飲用歷史的城市，在年輕人習(xí)慣消費的小餐飲終端、大排檔、燒烤店里，杯裝海王保健酒成為盛行的佐餐飲料酒。喝酒，喝保健酒，正在成為很多年輕人的生活習(xí)慣?！　》治隹磥恚＝【葡M群體年輕化主要有兩個方面原因。一方面，年輕人因為生活工作壓力大，普遍存在亞健康問題，開始更加關(guān)注自己的健康，于是慢慢接觸并飲用保健酒。另一方面，保健酒企業(yè)也在努力改善口感，提高品質(zhì)，同時在宣傳上淡化功能強調(diào)健康，引導(dǎo)消費者走出“喝保健酒可以治病”誤區(qū)，使年輕一代慢慢接受了“喝保健酒就是喝健康”這一健康飲酒理念和健康的生活方式的普及?！　≮厔荻浩放苽鞑r尚化　　之前以老年人為主要消費群體的特性使得保健酒一直以功能訴求為主，其廣告一般都會反復(fù)強調(diào)保健酒的結(jié)果。隨著飲用人群的年輕化，保健酒產(chǎn)品包裝設(shè)計、宣傳策略都在慢慢呈現(xiàn)出時尚化的趨勢，倡導(dǎo)以時尚演繹傳統(tǒng)和經(jīng)典。海南即將上市的高端滋補酒，即借鑒大量超級輕奢品品牌時尚元素，力求塑造簡約不簡單、大氣而不張揚的時尚風格?！　〈送獗＝【破放圃V求也在更多地迎合年輕人的行為習(xí)慣而嘗試多樣化營銷策略。還是以海南為例，近期公司即將上市一款戰(zhàn)略新品海馬酒即明顯體現(xiàn)了這一趨勢。海馬酒以“人生不留遺憾”為品牌主張，而不再局限于傳統(tǒng)的功能訴求?！　　叭松涣暨z憾，海馬酒”的品牌訴求在基本需求層面：強調(diào)健康是身體的根本，健康的身體是奮斗的資本，擁有健康的身體才能取得成功實現(xiàn)人生夢想，讓人生不留遺憾；　　“人生不留遺憾，海馬酒”在精神勵志層面上，鼓勵年輕人努力拼搏，敢于冒險創(chuàng)立，人生只有不斷地嘗試才能不留遺憾；　　“人生不留遺憾”體現(xiàn)在品牌精神上：作為保健酒行業(yè)的開創(chuàng)者和培育者，海南深懷責任和使命，因此不斷依靠科技進步和技術(shù)的升級，以不斷的自主創(chuàng)立為行業(yè)注入新的活力，引路和提升行業(yè)生態(tài)，也真正實現(xiàn)了無愧保健酒行業(yè)開創(chuàng)者和引路者的企業(yè)社會責任。　　有鑒于此，海馬酒的營銷也將更加年輕化，公司考慮采用當下年輕群體活躍的微博平臺開展新品上市的造勢計劃?！　≮厔萑罕＝【频匿N售渠道開始分化并形成門檻。綜觀保健酒二十年的發(fā)展史，其銷售渠道一直是以“商超加餐飲”的模式在運作。保健酒品牌中鹿龜酒和勁酒各自占據(jù)著這兩大渠道。隨著市場的發(fā)展和行業(yè)的整合，保健酒也在不斷地拓寬銷售渠道。尤其是近兩年，酒業(yè)巨頭和資本紛紛進入保健酒業(yè)并迅速切入中高端市場，使得保健酒銷售渠道依據(jù)保健酒的低中高端特性呈現(xiàn)明顯分化的趨勢?！　∈紫龋S著保健酒兩大傳統(tǒng)渠道之一的現(xiàn)代商超渠道（大賣場，全國性和大區(qū)域性標準連鎖超市，CVS連鎖便利店）進場費用，陳列費用，節(jié)慶促銷費用越來越高，只有具備資本優(yōu)勢的保健酒企業(yè)才有實力進入現(xiàn)代商超渠道的這三個業(yè)態(tài)。更多的中小型保健酒將因無力負擔越來越高漲的現(xiàn)代商超渠道成本而無法獲得鋪貨率，沒有鋪貨率也就意味著失去了大量的銷售機會。海南集團董事長助理肖竹青認為，保健酒行業(yè)不僅有技術(shù)門檻、研發(fā)門檻、品牌壁壘等行業(yè)門檻，目前其實還有渠道門檻：大賣場，全國性和大區(qū)域性標準連鎖超市，CVS連鎖便利店）進場費用，陳列費用，節(jié)慶促銷費用的支付能力成為制約中小型保健酒做大做強的巨大障礙。因此，在很長一段時間，以海南集團為代表保健酒巨頭企業(yè)仍將是保健酒行業(yè)快速成長和發(fā)展的主要勢力。海南新近發(fā)布即將進軍中高端滋補酒的信息后，引來大量的不錯經(jīng)銷商和行外資本致電甚至直接去海南拜訪集團總部高端滋補酒籌備項目小組尋求合作機會。原健力寶集團營銷副總經(jīng)理，在華南酒水商圈擁有德高望重聲望的李亦魯先生在了解海南即將出新品信息以后專程飛往海南洽談深度的合作?！　〕叨吮＝【茖⒔梃b高端白酒銷售模式發(fā)力團購渠道并嫁接特殊渠道將成為保健酒行業(yè)渠道革新的又一大趨勢?！　F購渠道可以直擊目標消費群體，快速培養(yǎng)固定消費群體。產(chǎn)品的傳播速度也相應(yīng)的增快。未來保健酒企業(yè)將首先選擇與擁有團購資源的超級代理商進行合作。海南即將上市的高端滋補酒就將主要采用這一渠道來實現(xiàn)迅速打開市場局面?！　「笔潮憷辍⑿〔惋嫿K端、大排檔將是大眾型小瓶保健酒的主打渠道。例如，海王酒福建市場和江西市場，實行“一級批發(fā)商到縣城，二級批發(fā)商到鄉(xiāng)鎮(zhèn)”的渠道策略，渠道扁平化，資源下沉，在海王酒市場出現(xiàn)了一批千萬銷售規(guī)模的縣級市場和銷售規(guī)模鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場，這在集團已經(jīng)不是奇跡了?！　≮厔菟模合M升級帶來行業(yè)復(fù)興近年來，隨著人們實現(xiàn)目標水平的提高以及對健康的追求，消費行為漸漸從盲目走向理性，消費升級趨勢越來越明顯，保健酒健康養(yǎng)生的特性正好迎合了人們對健康升級的需求，喝健康酒，喝保健酒的理念正在贏得更廣泛的市場。業(yè)內(nèi)認為，市場對于保健酒有著強大的剛性需求。從每年參加糖酒會的酒類企業(yè)看，保健酒企業(yè)數(shù)量在明顯增加。在區(qū)域市場，迎合當?shù)乜诟行枨蟮膮^(qū)域品牌也在慢慢占據(jù)當?shù)刂髁魇袌?。　　在高端保健酒市場需求，保健酒行業(yè)拓荒者海南正在積極推進高端滋補酒的產(chǎn)品上市，以滿足迅速崛起的中產(chǎn)對高品質(zhì)、高形象的高端保健酒的需求?！　∠M升級給保健酒行業(yè)帶來的巨大市場機會，吸引了眾多白酒巨頭和資本的進入。2008年，聯(lián)合巨人集團推出黃金酒；2011年，汾酒集團和汾酒廠股份有限公司聯(lián)合加盟設(shè)立竹葉青營銷公司，全力打造保健酒竹葉青品牌。認為，白酒業(yè)巨頭進軍保健酒，勢必會加速保健酒行業(yè)的發(fā)展，為保健酒行業(yè)帶來更加光明的前景。