巴國布衣華麗轉型 進駐大型城市綜合體

　　城市綜合體以及商場餐飲的出現(xiàn)，顛覆了傳統(tǒng)餐飲模式。如何適應這種變化，成為傳統(tǒng)餐飲企業(yè)不得不面對的重要課題。巴國布衣認為，大型城市綜合體以及商場餐飲的出現(xiàn)，為傳統(tǒng)餐飲企業(yè)帶來了新的挑戰(zhàn)，同時也給我們帶來了新的發(fā)展機遇。

　　因此，充分利用大型城市綜合體在區(qū)位、人流、品牌、消費環(huán)境等方面的優(yōu)勢，改變傳統(tǒng)單店模式的加盟方式和管理方式，在大型城市綜合體內開設商超店以適應消費需求，成為巴國布衣繼開展酒樓、酒店雙品牌運作模式探索后的又一次探索。

　　12月22日， 巴國布衣成都金牛萬達廣場開業(yè)。

　　金牛萬達店共1280余平方米，上下兩層，330個餐位，含四個包間，以中式簡餐、商務套餐和小型團隊接待為主，是巴國布衣從傳統(tǒng)單店模式向商超模式轉變的家直營探索店。

　　12月29日，巴國布衣成都店試營業(yè)。

　　店位于廣場三層退臺式水景噴泉旁，共1300余平方米，320個餐位，含5個小包間，一個超大包間及2個隔斷式包間，其裝修風格與金牛萬達店類似，均以簡潔、時尚又不失文化韻味為特色，大限度的為廣大顧客提供舒適的就餐環(huán)境和精美的食品。

　　金牛萬達店和店的整個裝飾風格從2010年巴國布衣上海世博店化出，以簡潔、明快、時尚為原則，同時沿襲巴國布衣一貫文化傳統(tǒng)，將充滿中式文化元素的原木立柱、斗拱、紋飾、石鼓、舞臺等融入現(xiàn)代裝修之中，此外，還特別將有名國畫大師張大千先生的外孫范汝愚先生的工筆重彩花鳥圖作為裝飾畫，著力表現(xiàn)“元素的國際化表達”這一裝修思想。在增長服務方面，萬達店也和巴國布衣大多數店一樣，在晚餐時為顧客提供川劇變臉等精彩的文藝表演，店則根據區(qū)位、客源的不同，為顧客提供現(xiàn)場樂隊的時尚表演。

　　巴國布衣金牛萬達店和店的推出，為巴國布衣開店模式的轉型提供了有益的參考。接下來，公司將組織企劃、廚政、裝修、連鎖管理、食品開發(fā)等多個部門深入研究商超模式，提出具有巴國布衣特色商超店模板，為巴國布衣商超店的全國推廣作好前期準備工作，一旦模板成型，就將迅速向全國推廣。