吉林高麗王朝董事長姜道澤的創(chuàng)業(yè)故事

　　現(xiàn)在的姜道澤已經(jīng)是吉林高麗王朝飲食連鎖機構的董事長了,他說,“創(chuàng)業(yè)需要四個力,動力、能力、眼力、魄力.”他創(chuàng)業(yè)的動力來自改變生活的現(xiàn)實追求.“我10歲就到鎮(zhèn)里上學,由于家里窮,一日三餐都是海菜,早上是海菜湯、饅頭、咸菜,中午是海菜湯、饅頭,一吃就是5年,現(xiàn)在一提海菜我還反胃.”那時,他的夢想就是能過上好日子.

　　大學畢業(yè)后,他也能賺工資了,但工資很低.一個在深圳外企工作的同學回來請他吃飯,讓他印象特別深刻.“我不會點菜,點了15元一碗的冷面,當時就覺著冷面能賣到15元一碗.我自己也要創(chuàng)業(yè).”

　　有了創(chuàng)業(yè)的動力,他一個人來到長春,賣過藥品、做過保健品,還賣過服裝.“成功第二力,應該有能力.”他說,能力是創(chuàng)業(yè)的扶持,能力既包括一個人的聰明才智、人際關系等,也包括一個人對事業(yè)的認知度和熱情程度,還包括一個人的管理能力等素質(zhì).

　　姜道澤感覺,一個人對事業(yè)的熱情是重要的成功秘訣.他曾加盟開過一家康復中心,建了很規(guī)范的場所,引進了很多設備,但是他很快就發(fā)現(xiàn),真正運作起來不是那么回事.“我對緩解行業(yè)缺乏更多的了解,對人才的使用也沒有專業(yè)評價的標準,更沒有對市場的準確判斷,關鍵的是隨著生意的平淡我對它的熱度也在慢慢減低.”他選擇了退出,另辟蹊徑.要在自己感興趣的行當里大顯身手,這讓姜道澤重新定位自己的創(chuàng)業(yè)方向.

　　在創(chuàng)業(yè)路上,他曾經(jīng)嘗到失敗的滋味.“成功第三力是眼力,很多人覺得找準市場這是眼力,我覺得眼力的很高境界應該是能否看清自身.”1999年,長春國展購物中心開業(yè),帶動了有檔次服裝銷售的熱潮,他也投身服裝銷售,選擇了一個好的品牌代理.但他發(fā)現(xiàn)自己選的服裝并不好銷.這讓姜道澤認識到,自己在這方面缺乏眼力.必須選擇自己有眼力的行當創(chuàng)業(yè),這是他總結(jié)出的第三條經(jīng)驗.

　　5年前,姜道澤在事業(yè)谷底的時候,又一次面臨選擇.這一次,他想做出自己的品牌.1999年春季,姜道澤在外出旅游時發(fā)現(xiàn)當?shù)氐尼u湯味道特別好,他想為什么不能開一家有特色的餐飲店呢?

　　那年冬天,姜道澤在延邊跑了幾十個村莊,尋訪做醬高手拜師學藝.可是,手藝終于學會后,卻發(fā)現(xiàn)傳統(tǒng)醬湯只能提高/增加一鍋湯的味道,用到火鍋里千煮百涮必然失去醬香的味道,于是,他用了整整一年時間,將36種谷物藥材研制成涮多久都保留醬香的火鍋醬湯底料.2001年春節(jié),姜道澤靠著借來的10萬元資金,用單獨研制的大醬熬燉牛排的火鍋店開張了.牛排和醬湯做的火鍋讓長春人充滿了好奇,雖說都零下三十攝氏度了,可想嘗鮮的人還是排起了長隊.火鍋店越來越火了,旺的時候月營業(yè)額竟達到150萬元.到了2005年夏天,姜道澤已經(jīng)在長春開了三家店,資產(chǎn)過千萬元.

　　2005年夏,經(jīng)過深思熟慮,姜道澤決定推出一元錢牛排醬湯火鍋鍋底.

　　這一招顯示了他的魄力,一元的火鍋鍋底果然吸引了大量的消費者進門.據(jù)說,餐館忙的時候,一頓飯就要三四百斤排骨,放醬湯的桶要三四桶.“幸好一切都來得及,我不斷地改進和完善,那些曾喜愛醬湯口味的消費者又回來了.”在姜道澤看來,對市場的判斷在創(chuàng)業(yè)過程中相當重要,可以讓創(chuàng)業(yè)者事半功倍.

　　2006年,他的火鍋連鎖店已經(jīng)遍布全國70多個大小城市,4家直營店的年總營業(yè)額超過4000萬元,70多家合營店的年總營業(yè)額超過了2億元,安置就業(yè)人員1000余人.在員工的生日會上,他與員工共同高歌:“世間自有公道,付出總有實現(xiàn)目標,說到不如做到,要做就做很好,步步高……”

　　這是他的追求,創(chuàng)業(yè)成功后,他熱情實現(xiàn)目標社會,長年資助前郭縣貧困學生,積極為失學兒童捐款捐物.2005年,他成為首屆“創(chuàng)業(yè)青年長春貢獻獎”15名候選人之一.“創(chuàng)業(yè)需要持續(xù)的動力,要讓創(chuàng)業(yè)途中有很多的加油站,不斷給你補充能量,才能創(chuàng)大業(yè).”

　　姜道澤只是創(chuàng)業(yè)百姓中的一員.這次發(fā)布的百姓創(chuàng)業(yè)報告顯示,資金仍困擾著創(chuàng)業(yè)者.在百姓創(chuàng)業(yè)的大潮中,這些創(chuàng)業(yè)的主角以小規(guī)模、小資本、小產(chǎn)品起家,走遍千山萬水、說盡千言萬語、吃夠千辛萬苦,才能興業(yè)致富.創(chuàng)業(yè)路上,不會一帆風順,要堅持、要有毅力,這也許就是姜道澤的創(chuàng)業(yè)故事給我們的大啟示.