鹵鵝是潮汕地區(qū)一道極其經(jīng)典的美味，也是潮汕美食的代表。熱愛四處打拼的膠己人，也使得這道風(fēng)味迅速傳遍了世界各地。豬元掌從選鵝到制作，要經(jīng)過很繁瑣的工藝，需挑選重達(dá)18斤的獅頭鵝，整個(gè)鹵制過程也很講究火候

豬元掌一家以隆江豬腳飯為主打，售賣豬腳飯、獅頭鵝飯、五花腩飯、手工魚丸湯等多種潮汕特色鹵味。其實(shí)豬腳飯跟蘭州拉面、沙縣小吃、黃燜雞并稱為四大民間連鎖巨頭。然而，很多人把豬元掌的豬腳飯稱作為豬蹄飯，豬腳

現(xiàn)如今，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們對餐飲空間的認(rèn)識(shí)：用餐的場所、娛樂與休閑的場所、喜慶的場所、信息交流的場所、交際的場所、團(tuán)聚的場所、餐飲文化享受的場所等。好的餐飲裝修可以包裝起來你的餐飲店，并且給

在餐飲市場中贏得較高的利，中式快餐在快餐市場中迎來了全新的發(fā)展商機(jī)在這個(gè)市場中占領(lǐng)一定的份額，豬元掌快餐抓住了時(shí)尚的先機(jī)，超人氣的中式快餐非常吸引人，采用傳統(tǒng)菜烹制工藝，弘揚(yáng)我國飲食文化，鮮香不膩，快

喜歡潮汕地區(qū)因?yàn)檫@里是美食者的天堂，除了愛的腸粉、粿條之外，就是豬腳飯了！但是如今不用去潮汕也能吃到正宗的豬腳飯啦，肥而不膩，滋美脆嫩。豬元掌豬腳的制作方法與選材和隆江豬腳飯有異曲同工之處，保留了傳統(tǒng)