魚本魚加盟前景:
·魚肉市場規(guī)模:
無魚不成席,從古至今魚肉已經(jīng)成為飲食文化的一個(gè)不可或缺的符號。
是世界上較大的產(chǎn)魚國和魚產(chǎn)品消費(fèi)國,年產(chǎn)量超過2000萬噸;的承載了世界上三分之一的漁船保有數(shù)量。
雖然肉類產(chǎn)品中,豬肉的年產(chǎn)銷量為先、共計(jì)5185萬噸;
但是在點(diǎn)評餐飲2017年公布的餐飲銷售訂單數(shù)據(jù)中,雞肉品類卻占據(jù)了前五強(qiáng)的席位的(X德基、X當(dāng)勞、X克士、X萊士、X雞排),雞肉品類餐飲如此豐富,但2017年國內(nèi)雞肉年產(chǎn)銷量卻只有1866萬噸;比魚類少了接近200萬噸。
隨著健康消費(fèi)理念的形成,魚肉本身低油、低脂、高蛋白的營養(yǎng)特性受到消費(fèi)者的青睞;
拒不完全統(tǒng)計(jì)魚肉制品在正以每年8%的增速在各肉類食品位居前列,已經(jīng)成為國內(nèi)增長速度較快的肉制品。
·魚制品現(xiàn)狀:
目前,國內(nèi)的魚制品餐飲業(yè)態(tài)的主要以:紅燒魚、酸菜魚、水煮魚、魚火鍋、魚湯、烤魚等烹飪方法為主。
魚品類的不錯(cuò)已經(jīng)造就了餐飲界中300米內(nèi)必有一魚店的景象,競爭早已經(jīng)進(jìn)入到白熱化階段;而魚糕制品或深海魚制品中,放眼國內(nèi),沒有任何競品,如此廣闊市場,您怎能依然觀望……
·魚糕制品前景展望:
魚本魚是一家主打深海魚制品的魚品類專營品牌。
放眼整個(gè)(休閑小吃/輕餐/快餐)餐飲業(yè)態(tài)中,重口味小吃一直是引路消費(fèi)口味的潮流味道,但類似炸雞排(X新、X大大)、鹵味(X黑鴨、X味)等重口味小吃的味道單一也制約了它們的發(fā)展,畢竟大眾的餐飲口味是不斷求新求變、追求新口味的永遠(yuǎn)是不變的目標(biāo)。
魚糕制品因其本味鮮美,制作方式上可炸可烤可蒸煮,可搭配各種醬汁(酸甜苦辣咸皆可),配合醬汁演繹出千變?nèi)f化的各種口味,深受各口味、各消費(fèi)者喜愛。發(fā)展前景不可估量……