產品研發(fā)>>>
一樓后座的產品研發(fā)團隊不斷研發(fā)新的產品并且不斷改善當中成份的質量。一樓后座亦非常重視原材料以及制成品的質量和成本效益、廚房的工作效率，并與一樓后座的業(yè)務營運團隊合作為加盟者商提供培訓工作。
物資采購>>>
借助一樓后座的購買力，一樓后座的采購部門能以低的價格購買質量高的產品。一樓后座的承包和分銷能力大大地節(jié)約了加盟者商的成本。一樓后座還直接從國外引進高質及特有于本地市場的產品。
信息技術>>>
一樓后座會透過網絡為加盟者商提供在線手冊、本地市場推廣的新信息以及宣傳信息。收集和解析連鎖店的經營資料，一樓后座更能地制定營運策略。一樓后座還會不斷地研究和開發(fā)新系統(tǒng)以加強一樓后座的業(yè)務流程。
項目管理>>>
一樓后座擁有經驗豐富的項目管理隊伍，為加盟者商提供完整的項目管理計劃、設計及施工技術扶持等服務，包括整體項目規(guī)劃、店面形象設計策劃、符合消防和衛(wèi)生規(guī)格等許可證申請的設計及施工方案，以及設備采購及供應。
培訓>>>
一樓后座透過提供管理和營運培訓，使加盟者商能學習到更率的營運管理方法。各分店經理亦參與培訓課程，以應付日常營運。一樓后座強調不斷學習、不斷鍛煉，在加盟者合約其間，一樓后座會不斷地為加盟者商及其營運團隊提供專業(yè)培訓。
