【無(wú)油煙鍋】無(wú)油煙鍋餐具加盟多少錢(qián)

2015-03-29 13:49

昨天，市質(zhì)監(jiān)局發(fā)布消費(fèi)預(yù)警：目前我國(guó)沒(méi)有針對(duì)無(wú)油鍋制定生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)及檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)無(wú)油鍋無(wú)法進(jìn)行質(zhì)量性能檢測(cè)，產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊。提醒市民購(gòu)買(mǎi)不要一味聽(tīng)信商家宣傳，應(yīng)做到理性消費(fèi)。 無(wú)油鍋無(wú)端“蛻皮” 市民王女士看到市場(chǎng)上打著健康旗號(hào)的無(wú) 油鍋，頗受消費(fèi)者青睞，一直想買(mǎi)一個(gè)。去年10月底，她看到該無(wú)油鍋宣傳“炒菜不沾鍋，熗鍋不冒”，于是毫不猶豫地花396元買(mǎi)了一個(gè)。 春節(jié)期間，她拿出新鍋準(zhǔn)備為家人大展廚藝，沒(méi)想到，這鍋根本沒(méi)有宣傳的那么神奇，不僅冒冒得厲害，而且粘鍋嚴(yán)重，連家里以前用的普通家用炒鍋都比不上。更讓王女士料想不到的是，這鍋沒(méi)用幾次，鍋底就開(kāi)始“蛻皮”，隨著用的次數(shù)增多，“皮”爆得越來(lái)越多，開(kāi)始成片地往下掉。王女士一看害怕了，不知道是什么原因造成的，又害怕掉下來(lái)的東西有毒，索性將鍋收起來(lái)不敢再用了。 市場(chǎng)產(chǎn)品良莠不齊 昨天，記者在市區(qū)各大超市的廚具區(qū)采訪時(shí)看到，許多知名品牌都拉開(kāi)陣勢(shì)，宣傳著自己的無(wú)油鍋如何“功能強(qiáng)大”。但同是無(wú)油鍋，市場(chǎng)價(jià)格相差卻很大，便宜的20優(yōu)惠左右，貴的近80優(yōu)惠。 在某知名品牌的銷(xiāo)售點(diǎn)，記者詢(xún)問(wèn)，鍋的價(jià)格為什么會(huì)相差如此懸殊，該品牌的銷(xiāo)售人員解釋說(shuō)，他們的產(chǎn)品采用了一種高科技合金。記者追問(wèn)是什么合金時(shí)，他只含糊地說(shuō)是某種航空合金材料。 記者隨機(jī)采訪了幾位準(zhǔn)備買(mǎi)鍋的消費(fèi)者，他們都表示買(mǎi)鍋看的就是品牌，甚至還有人表示，自己很崇尚“高科技產(chǎn)品”，但到底是什么高科技，所有的被訪者都不甚了解。 揭開(kāi)“毒鍋”面紗 質(zhì)監(jiān)說(shuō)，無(wú)油鍋的鍋身應(yīng)采用金屬?gòu)?fù)合板制作，鍋底導(dǎo)熱均勻，油溫控制在不產(chǎn)生油的240度（食油裂解和揮發(fā)臨界點(diǎn)）以下，從而達(dá)到炒菜不焦、不粘、無(wú)油的效果。 判斷無(wú)油鍋的好壞關(guān)鍵是看有無(wú)涂層，真正的無(wú)涂層鍋不是利用化學(xué)涂層達(dá)到不粘效果，而是依靠材質(zhì)表面的精雕微螺紋實(shí)現(xiàn)物理不粘?，F(xiàn)在許多小品牌用化學(xué)涂層或者合金涂層技術(shù)達(dá)到無(wú)油的效果，這些鍋的成本較低，然而化學(xué)涂層在高溫下易產(chǎn)生有害物質(zhì)，其壽命短，有的鍋使用不到半年，涂層就可能脫落，從而失去無(wú)油的效果。市民如果購(gòu)買(mǎi)了假冒無(wú)油鍋，一定要及時(shí)向質(zhì)監(jiān)部門(mén)咨詢(xún)、投訴。

2015-03-29 17:13

“我們即將推出自動(dòng)烹飪鍋等一系列新產(chǎn)品，以便走出前一段時(shí)間產(chǎn)品被曝光的陰影?！鼻疤欤昂鷰煾怠睙o(wú)油鍋虛假宣傳事件的中心人物、浙江金威實(shí)業(yè)有限公司董事長(zhǎng)胡金高對(duì)記者說(shuō)。 目前，胡金高重新注冊(cè)了一家公司，叫“浙江胡師傅廚具有限公司”。在新公司他的辦公桌上，擺放著5月8日浙江方圓檢測(cè)集團(tuán)出具的鑒定報(bào)告。3月26日，央視經(jīng)濟(jì)頻道“生活315”播出《無(wú)油鍋里的秘密》后，縉云縣工商、質(zhì)監(jiān)兩部門(mén)隨即前往浙江金威實(shí)業(yè)公司（該公司坐落在縉云縣境內(nèi)，為“胡師傅”無(wú)油鍋的生產(chǎn)基地），查封了公司內(nèi)所有無(wú)油鍋，送往浙江方圓檢測(cè)集團(tuán)檢測(cè)。 在節(jié)目播出前，央視記者專(zhuān)門(mén)將“胡師傅”無(wú)油鍋拿到上海材料研究所檢測(cè)中心檢測(cè)。在央視的節(jié)目當(dāng)中，上海材料研究所檢測(cè)中心相關(guān)人員說(shuō)，紫砂主要成分是氧化硅和氧化鐵。從檢測(cè)結(jié)果來(lái)看，其中的硅含量?jī)H有1.8%。所以我們可以這么講，這個(gè)不粘鍋涂層材料為氟或者含氟的有機(jī)涂料。 另外，該中心的工作人員還說(shuō)，從他們的檢測(cè)結(jié)果來(lái)看，“胡師傅”無(wú)油鍋的材料既不是鈦合金也不是錳鈦合金，而是一個(gè)以鋁為主要成分的鋁合金。 浙江方圓檢測(cè)集團(tuán)的鑒定結(jié)論顯示：送去鑒定的鍋基本材質(zhì)為低合金含量變形的鋁合金；內(nèi)表面涂層不是采用紫砂工藝加工而成的，不具備紫砂器具的相應(yīng)特征；鍋的氟、鉛和鎘的含量均符合標(biāo)準(zhǔn)，其含量是安全的。 無(wú)油鍋是“鍋王”胡金高研制的一種新產(chǎn)品，應(yīng)該說(shuō)確實(shí)給廚房除油帶來(lái)了革新性的改變。但為達(dá)到提高銷(xiāo)量的目的，經(jīng)銷(xiāo)商存在擴(kuò)大宣傳的現(xiàn)象。 前天，胡金高說(shuō)，此事給他所帶來(lái)很大負(fù)面影響。央視未曝光前，他的公司日銷(xiāo)售無(wú)油鍋數(shù)千口，現(xiàn)在每月銷(xiāo)量不到千口。 與國(guó)內(nèi)市場(chǎng)不同，無(wú)油鍋在境外市場(chǎng)依然紅火。“胡師傅”無(wú)油鍋銷(xiāo)往加拿大、新加坡等的數(shù)量基本與去年同期持平。央視曝光后的第五天，加拿大的《華僑新報(bào)》在“唐人街”專(zhuān)版的頭條位置刊發(fā)了該報(bào)記者采寫(xiě)的《“胡師傅”無(wú)油名不副實(shí)還是名副其實(shí)》。在發(fā)表報(bào)道前，該報(bào)記者曾走訪了幾位購(gòu)買(mǎi)使用“胡師傅”無(wú)油鍋的僑胞。這些僑胞使用“胡師傅”無(wú)油鍋已經(jīng)半年多。他們說(shuō)與以前的鐵鍋相比，這種鍋的確沒(méi)有什么油，而且不粘鍋，容易清洗。 隨著各種說(shuō)法不斷出現(xiàn)，國(guó)內(nèi)不少消費(fèi)者對(duì)購(gòu)買(mǎi)使用無(wú)油鍋的信心還沒(méi)有恢復(fù)。 胡金高說(shuō)，他們即將推出新產(chǎn)品來(lái)重樹(shù)消費(fèi)者的信心，其中包括自動(dòng)烹飪鍋、無(wú)污染智能紅外線爐兩種。前者采用微電腦模糊控制技術(shù)和廚房機(jī)器人原理設(shè)計(jì)，可全程自動(dòng)烹飪；后者則具有熱效率高、智能控溫、無(wú)輻射等功能。