【咯咯噠】咯咯噠中餐加盟多少錢

2015-06-22 10:53

　　蛋品屬于傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè),僅僅在,蛋品行業(yè)的市場規(guī)模每年約為2000億元. 　　雖然市場規(guī)模大,但是蛋品生產(chǎn)企業(yè)發(fā)展不平衡,主要以價格為競爭手段,普通雞蛋和品牌雞蛋魚龍混雜,品牌雞蛋中缺乏拓荒者,消費者對品牌雞蛋的認知不足,品牌意識比較淡. 　　然而,在蛋品行業(yè)仍然誕生了單獨的一個——咯咯噠.作為大連韓偉集團旗下的核心企業(yè),韓偉養(yǎng)雞有限公司主打產(chǎn)品咯咯噠牌高品質(zhì)雞蛋于2000年4月被綠色食品發(fā)展中心認定為綠色食品,2004年11月被工商行政管理總局評定為,了日本冷凍食品協(xié)會的檢驗,產(chǎn)品熱銷全國100多個大中城市以及日本、東南亞和香港、澳門地區(qū). 　　作為領(lǐng)軍企業(yè),韓偉養(yǎng)雞有限公司深感自己的社會責(zé)任重大,在2007年年底啟動了“咯咯噠全國營銷計劃”,目的是為了引導(dǎo)正確、科學(xué)的蛋品消費理念,進而為整個蛋品行業(yè)創(chuàng)造更大的市場空間.當(dāng)然,韓偉養(yǎng)雞有限公司啟動“咯咯噠全國營銷計劃”還有一個目的,梳理自己的品牌形象,使之更加清晰,以便應(yīng)對各個區(qū)域市場的激烈競爭. 　　因此,讓咯咯噠品牌形象更為清晰,樹立其在蛋品行業(yè)更為強勢的帶頭地位,成為咯咯噠此役的關(guān)鍵.　　 　　尋找咯咯噠的獨特賣點 　　我所在的壹捌零（）品牌營銷機構(gòu)與咯咯噠經(jīng)過多次研究與協(xié)商,提出了此役的具體目標:建立獨特的品牌形象,提升品牌認同度;增強品牌的親近感,拉近與消費者的距離;強化對產(chǎn)品獨特利益點的宣傳,與其它產(chǎn)品形成品牌區(qū)隔;整合傳播方式,直接拉動品牌銷售,擴大市場份額,塑造強勢品牌. 　　在我們看來,咯咯噠的重度消費者為30～45歲的女性,中等以上實現(xiàn)目標,工作事業(yè)小有成就,有更高的目標,有穩(wěn)定的家庭生活,以孩子為中心,關(guān)注自己和家人的健康.她們愿意用更好的商品來提高生活品質(zhì),進而表達對家人的關(guān)愛.她們對有情感聯(lián)系的品牌有忠誠度,非常關(guān)注食品安全,不僅僅要購買高品質(zhì)的雞蛋,更希望這個商品能寄托她對家人的關(guān)愛. 　　因此,相對于消費者的直接理解,產(chǎn)地具有相當(dāng)直接的聯(lián)想.而這一點顯然對咯咯噠有利.相關(guān)調(diào)查結(jié)果顯示,消費者對大連有著、無污染的健康聯(lián)想. 　　大連,旅順,玉皇山下,三面環(huán)海,一面背山,風(fēng)景優(yōu)美,是咯咯噠雞生長的地方.這里擁有禽類動物的黃金生活緯度,在270三面環(huán)海所形成的屏障下,是一個森林覆蓋的氧倉──空氣中充滿了高密度的負氧離子,是別的雞蛋產(chǎn)區(qū),這也正是咯咯噠所要重點訴求的“山海灣畔、鉆石級蛋產(chǎn)區(qū)”. 　　毫無疑問,這也正是我們要引爆的概念. 　　咯咯噠蛋品的獨特訴求點呼之欲出,這就是產(chǎn)地優(yōu)勢:“山海灣畔,鉆石級蛋產(chǎn)區(qū).”由此,我們把咯咯噠優(yōu)先階段全面推廣的廣告語確定為“好山好水好雞蛋”.“好山好水”體現(xiàn)了非凡的生態(tài)環(huán)境;“好雞蛋”體現(xiàn)了咯咯噠奉獻給消費者很好的顧客價值,而要打動消費者就要給他提供更好的價值,這個價值,我們稱之為顧客價值.一個品牌有沒有核心價值,就是能不能給出優(yōu)于你的競爭對手的顧客價值.咯咯噠的顧客價值,就是這樣一個從產(chǎn)品優(yōu)勢出發(fā)、從消費者心智出發(fā)、可以超越競爭對手并讓其無法效仿的USP（獨特的銷售主張）. 　　我們的目標就是把咯咯噠雞打造成生活在獨特生存環(huán)境中的一群高品質(zhì)的雞. 　　方向確定后,就是具體的創(chuàng)意表現(xiàn).每個買雞蛋的人,其優(yōu)先聯(lián)想就是下這個蛋的雞是怎么樣的雞.而咯咯噠的雞是生活在山林氧倉之中、呼吸著百倍健康負離子的一群高品質(zhì)的雞,于是我們確定,以健康、充滿活力的母雞形象代言產(chǎn)品. 　　隨后,我們針對不同的市場制定了不同的傳播策略;線上推廣,線下配合,利用廣告手法,快速建立知名度,戶外候車亭、車體、電視等大眾媒體進行整合傳播,而線下則采用公關(guān)體驗式營銷方式,配合促銷活動,力求對品牌和銷售進行雙重提升. 　　因地制宜,搶占市場制高點 　　全國各地的蛋品市場呈現(xiàn)出不同的競爭態(tài)勢,我們經(jīng)過分析和了解,選取了有代表性的大連、北京、廣州市場進行走訪,以便洞悉市場和競爭對手,在統(tǒng)一的品牌戰(zhàn)略下,采取不同的市場策略. 　　在大連市場上,由于咯咯噠處于引路者地位,因此我們決定采取防御戰(zhàn).大連市場認可大品牌的品質(zhì)扶持,咯咯噠在大連占有較高的市場份額.競爭品牌“洪家”主要采用了低價跟隨策略,這一策略雖然對一部分消費者有影響,但還是有一部分忠誠顧客非常信任咯咯噠,長期購買咯咯噠品牌的雞蛋. 　　在擴大品類市場的同時引爆新形象,處于市場引路者地位的品牌在做大品類市場的同時,其市場份額也會隨之?dāng)U大.因此,在大連等地市場上,作為拓荒者的咯咯噠,必須擴大整個品牌雞蛋的市場份額,才能成功地打一場防御戰(zhàn). 　　咯咯噠本身有著太多的優(yōu)勢,太多的故事,然而這些“事實”卻因為沒有好好宣傳而很少為消費者所認知,從而造成消費者對咯咯噠認知不清、品牌距離感大.所以,借助主流媒體傳播其優(yōu)勢,是咯咯噠品牌擴張的優(yōu)先步. 　　在大連市場上,我們選擇當(dāng)?shù)刂髁髅襟w,先進行軟文宣傳,從“品牌雞蛋為什么比普通雞蛋好”、“如何挑選品牌雞蛋”以及“為什么選擇雞蛋要選擇咯咯噠”這三個逐層遞增的角度教育和告知消費者,把咯咯噠的產(chǎn)品優(yōu)勢巧妙地傳播出去.把品牌雞蛋的市場做大了,咯咯噠所占有的市場份額也會隨之?dāng)U大. 　　一夜之間,大連的戶外候車亭換上了“新衣”,咯咯噠以全新的形象出現(xiàn)在市民的面前.在市民的關(guān)注度逐漸上升的同時,我們又扔出了一枚“重磅炸彈”,在候車亭咯咯噠廣告旁邊掛上一籃籃熟雞蛋,任由路人取食.這種懸念營銷引起了消費者的極大興趣,很多人見面時的優(yōu)先句話就是:“今天在車站拿到咯咯噠雞蛋了嗎?”隨后,我們又讓許多身著咯咯噠促銷服裝的人員在大街上派發(fā)雞蛋.這一輪輪“重磅炸彈”,在當(dāng)?shù)匾鹆艘魂囮嚐崃业淖h論,媒體也借此事件刊登出系列采訪文章,進而使咯咯噠的宣傳達到了一個小高潮. 　　隨著咯咯噠對品牌雞蛋市場的教育,消費者對品牌雞蛋有了更深刻的了解,同時咯咯噠的新形象在事件營銷中得到了廣泛傳播,其市場份額和品牌防御戰(zhàn)得到雙重提升. 　　接下來,我們將目光瞄準北京市場.面對北京市場上的強大對手德青源,如何才能與其形成明顯區(qū)隔?在消費者對品牌雞蛋的認知度相對較高的北京市場上,我們不再繼續(xù)講品牌雞蛋的好處,而需要充分地依靠產(chǎn)品的獨特性來告知消費者咯咯噠與競爭對手的區(qū)別. 　　市場走訪和消費者訪談,我們發(fā)現(xiàn),北京消費者對大連優(yōu)美的自然環(huán)境情有獨鐘,尤其對大連的海鮮非常認可. 　　洞察消費者心智,利用產(chǎn)品創(chuàng)立,與競爭對手形成區(qū)隔的營銷策略隨之出爐.對北京這樣的市場,我們要采取進攻戰(zhàn),尋找進攻的切入點…… 　　對產(chǎn)品進行細致的研究,咯咯噠在其原有的飼料中添加了深海魚油等營養(yǎng)成分,充分利用其產(chǎn)地優(yōu)勢,讓咯咯噠雞蛋的營養(yǎng)更豐富,口感更好.經(jīng)過專門的口味測試以及對消費者進行訪談,在相關(guān)情況得以證實后,咯咯噠海鮮蛋秘密出爐了. 　　海鮮蛋是咯咯噠在產(chǎn)品層面上的創(chuàng)立,它依托于咯咯噠“鉆石級蛋產(chǎn)區(qū)”獨特的品牌主張,從產(chǎn)地優(yōu)勢出發(fā),并借勢而起,把獨特的USP產(chǎn)品化、利益化,直接給了消費者一個很好的理由,那就是咯咯噠海鮮蛋來自于大連“鉆石級蛋產(chǎn)區(qū)”,并且它的海洋營養(yǎng)豐富,口感獨特. 　　而在廣州市場上,消費者普遍認可土雞蛋,咸蛋和皮蛋的消費量比鮮蛋大,的好土鮮雞蛋的市場占有率和知名度都比較高.此外,經(jīng)銷商鑫星格的品種齊全,價格較低,對咯咯噠的沖擊也較大,我們計劃發(fā)起側(cè)翼戰(zhàn),因為廣州市場沒有拓荒者,咯咯噠屬于市場新進入者. 　　咯咯噠此次創(chuàng)立整合營銷行動,將在全國50多個大中城市建立銷售網(wǎng)絡(luò),同時加大廣告宣傳的力度,力爭在3～5年內(nèi)銷售額達到100億元.

2015-07-23 11:16

近期，大連韓偉企業(yè)集團生產(chǎn)的“咯咯噠”蛋品在武漢市場被消費者舉報為過期產(chǎn)品。兩噸多“咯咯噠”過期雞蛋流入武漢，武漢三鎮(zhèn)為此亮起了食品安全“2級紅色預(yù)警”警報。截至《市場報》記者發(fā)稿，預(yù)警仍沒公布解除。 　　品牌“咯咯噠”遭遇誠信質(zhì)疑　　事發(fā)于今年2月1日。武漢胡先生在硚口地質(zhì)村可多超市，看到超市里的品牌“咯咯噠”草雞蛋在做“買一贈一”的市場促銷活動。他就花12.7元，買一盒并獲“贈”一盒20枚“咯咯噠”牌的雞蛋?；丶液?，精明的胡先生發(fā)覺雞蛋包裝盒標明的出廠期是2007年12月17日，而廠家的雞蛋保質(zhì)期為常溫下30天；明顯是買了“過期蛋”。獲悉胡先生的質(zhì)詢，當(dāng)?shù)毓ど滩糠衷俚匠鞋F(xiàn)場一查驗，又發(fā)現(xiàn)了164枚超期的“咯咯噠”品牌的草雞蛋。“咯咯噠”品牌的過期雞蛋，在武漢的家樂福、中百便民等超市也先后被消費者識破?！　?月4日，大連韓偉企業(yè)集團授權(quán)武漢某網(wǎng)絡(luò)發(fā)布的致武漢市消費者的“聲明”中抖出一條爆炸性的“新聞”：“近日武漢硚口地質(zhì)村可多超市不顧咯咯噠蛋業(yè)公司的事先明確通告，擅自拿出咯咯噠企業(yè)已經(jīng)主動要求下架處理的部分過期雞蛋產(chǎn)品轉(zhuǎn)送給消費者；因此事給武漢消費者造成了比較惡劣的影響，大連咯咯噠蛋業(yè)股份有限公司特此向武漢消費者致歉。同時保存進一步向超市提出名譽侵害的權(quán)利?！薄　〖热蝗思摇翱┛﹪}”雞蛋的生產(chǎn)廠家“主動要求”將過期雞蛋下架，超市商家為什么要干這種無利缺德的營生？　　3月25日，又一個急促的爆料電話打到武漢市工商局12315中心，一位消費者舉報“大連韓偉養(yǎng)雞有限公司武漢分公司把各大超市退回的‘咯咯噠’牌雞蛋，偽造檢驗證和生產(chǎn)日期后重新上市”。 　　品牌“咯咯噠”雞蛋的品牌誠信危機，在武漢三鎮(zhèn)市場上驟然間生發(fā)開來?！　　翱┛﹪}”辯解尺度　　3月25日當(dāng)天，武漢市工商局的執(zhí)法職員在徐東大街華中電力大廈旁邊，找到大連韓偉企業(yè)集團有限公司武漢分公司的倉庫。隨同趕來的記者在現(xiàn)場看到，這座300多平方米的庫房內(nèi)，堆放著150余箱“咯咯噠”牌雞蛋；其外箱包裝上，印有和綠色食品安全等標識，卻唯獨沒有標注生產(chǎn)日期?！　〈筮B韓偉企業(yè)集團武漢公司的負責(zé)人孫某解釋說：“我們的雞蛋從大連總公司進貨過來再分包裝。運輸中溫度變化大，造成保質(zhì)期過短，加之正值雞蛋銷售淡季，疏忽大意就沒有標注生產(chǎn)日期。”　　工商執(zhí)法職員在倉庫操縱臺上還查出了4臺被廠家用來打印生產(chǎn)日期的打碼機。大連韓偉企業(yè)集團武漢公司負責(zé)人孫某承認他們是自行打印“咯咯噠”雞蛋的生產(chǎn)日期。孫某辯解說：“對雞蛋的‘三期’沒有強制規(guī)定，公司標注的雞蛋生產(chǎn)日期就是大連發(fā)貨日期。”　　工商執(zhí)法職員反駁說，根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量法，銷售農(nóng)產(chǎn)品時，須依法在包裝箱上標注生產(chǎn)日期，產(chǎn)品收獲的時間就是保質(zhì)期的開始?！　〈筮B韓偉集團武漢公司負責(zé)人的孫某又辯稱，幾萬只雞又不是同時下蛋，你能說蛋是哪天產(chǎn)的？對此沒規(guī)定，公司這樣標也不犯法?！　〈饲?，大連韓偉企業(yè)集團多次在媒體上宣稱，的蛋品標準就是韓偉集團參與制定的。消費者質(zhì)疑，他們廠家如此混亂的產(chǎn)品生產(chǎn)日期標注，竟然是在千里之外的倉儲集運過程中草草完成的，如何提高/增加品牌產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)管？　　大量過期雞蛋　　神秘消失　　在存放“咯咯噠”牌雞蛋的武漢倉庫中，工商執(zhí)法職員發(fā)現(xiàn)了當(dāng)?shù)丶覙犯！Ⅺ湹侣〉瘸械耐素浧??？墒?，這些過期退貨的雞蛋究竟“退”到哪去了，商家懷疑，消費者也懷疑?！翱┛﹪}”蛋品企業(yè)有自己的蛋粉加工場，這些過期蛋是不是“退”成了蛋粉再上市？　　大連韓偉集團有限公司武漢分公司負責(zé)人表示，大部分退貨的雞蛋都銷毀處理了，還有一部分賣給飼料廠了。但是，他們卻提供不出任何令人相信的、銷毀退貨蛋的單據(jù)和記錄?！　」ど虉?zhí)法職員在倉庫里發(fā)現(xiàn)了七八枚刀片?！斑@可能是刮舊生產(chǎn)日期用的?！币晃还ど虉?zhí)法職員在刀片上發(fā)現(xiàn)殘留的標簽，仔細一看那上面標注著“2007年”字樣?！　　翱┛﹪}”雞蛋是否真的重新?lián)Q包裝再上市？在場工商執(zhí)法職員明確表示，現(xiàn)場有嫌疑，但是還缺乏直接證據(jù)，還需要就此題目繼續(xù)調(diào)查?！　?jù)質(zhì)監(jiān)先容，除了影響社會安全的易燃易爆物品、以及對社會公眾有危害的物品由治理部分強行銷毀外，一般性的過期產(chǎn)品可以由企業(yè)自行處理，但應(yīng)有必要的見證憑據(jù)。超市下柜的“咯咯噠”牌雞蛋，究竟流向哪里，消失在何方？這似乎成了懸在消費者心頭的碩大問號。據(jù)了解，目前我國對商品雞蛋標注保質(zhì)期沒有硬性規(guī)定。但在歐美等，假如雞蛋沒有標注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期是禁止出售的。食品指出，假如雞蛋存放時間過久，會因細菌侵入而發(fā)生變質(zhì)，出現(xiàn)粘殼、散黃等現(xiàn)象，食用過期雞蛋有損健康?！　≈档藐P(guān)注的是，武漢市工商局執(zhí)法職員在咯咯噠公司武漢倉庫，當(dāng)場封存了2.6噸“咯咯噠”雞蛋，責(zé)令企業(yè)暫停銷售并將立案調(diào)查。因“咯咯噠”牌雞蛋市場銷售遍布武漢三鎮(zhèn)，為扶持市民消費安全，武漢市工商局啟動了食品安全的“2級紅色預(yù)警”?！　　安挥枇浮薄　√魬?zhàn)“ 2級紅色預(yù)警”　　3月31日，武漢市工商局洪山分局的一紙《受理舉報不予立案告知書》傳到大連韓偉企業(yè)集團，“告知”對象是“上海韓偉綠色食品有限公司武漢分公司”，“我單位于2008年3月25日接到對你公司的舉報材料經(jīng)調(diào)查，決定不予以立案，主要理由如下：1.你單位提供的綠蛋加工廠生產(chǎn)、發(fā)貨、庫存明細日報表以及貨運代理單和你公司在分包裝上標注的生產(chǎn)日期一致；2.現(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)你公司更改分包裝上的標注的生產(chǎn)日期?！薄　∵@一份《受理舉報不予立案告知書》，讓了解事實真相的消費者無不感到莫名驚詫：　　——在現(xiàn)場，工商執(zhí)法職員明明發(fā)現(xiàn)幾家超市的過期退蛋票據(jù)，為什么卻不見“咯咯噠”過期雞蛋的去向？　　——廠家說這些退貨雞蛋大都銷毀處理了，這些銷毀憑據(jù)在哪里？　　——“咯咯噠”雞蛋武漢公司負責(zé)人孫某在現(xiàn)場承認，“我們的雞蛋從大連總公司進貨過來再分包裝。運輸中溫度變化大，造成保質(zhì)期過短，加之正值雞蛋銷售淡季，疏忽大意就沒有標注生產(chǎn)日期”，當(dāng)事企業(yè)承認生產(chǎn)治理“疏忽”，如何陡然間竟演變成了被默許的正當(dāng)行為？　　——現(xiàn)場沒有發(fā)現(xiàn)雞蛋包裝箱上有任何日期標注，為什么事后竟變成了“未發(fā)現(xiàn)你公司更改分包裝上的標注的生產(chǎn)日期”等缺失公平的表述？　　——“咯咯噠”雞蛋的武漢公司負責(zé)人公然聲稱可以隨意標注生產(chǎn)日期，倉庫現(xiàn)場又發(fā)現(xiàn)多臺打碼機；當(dāng)事人有隨意改動生產(chǎn)日期的動機和物證，如何時過境遷竟寥寥數(shù)語子虛烏有？　　——“咯咯噠”牌過期雞蛋事件暴露出來的動態(tài)監(jiān)管和蛋品類食品治理的漏洞誰來彌補？　　——公眾究竟如何參與監(jiān)視和防范市場流通領(lǐng)域的食品安全突發(fā)事件？　　——武漢工商啟動的“2級紅色預(yù)警”是否已經(jīng)解決，消費者又能從哪個渠道可以獲知這些信息？　　到《市場報》記者發(fā)稿時，“咯咯噠”過期雞蛋引發(fā)的武漢市食品安全“2級紅色預(yù)警”還沒有撤銷，但一些市場治理者的態(tài)度卻發(fā)生了變化。癥結(jié)在哪里？　　武漢消費者期待處理結(jié)果。這種質(zhì)量事故聽得太多了，但后來的處理結(jié)果聽到的很少。假如發(fā)現(xiàn)題目而不解決題目，發(fā)現(xiàn)的題目就無任何意義，反而增加消費者對市場的懼怕感?！　∫晃火B(yǎng)雞企業(yè)的老總對《市場報》記者說，維護市場秩序必須體現(xiàn)公平和正義。任何品牌和企業(yè)都必須遵守市場誠信。雞蛋可以過期，可以變質(zhì)，但市場誠信不能過期，社會誠信不能變質(zhì)?！　∵@似乎表達出了全社會的期待之情。