重慶本地人更喜歡吃的老店是哪家?它才是火鍋界的智者!

2019-06-14 18:02:16 來源:91加盟網(wǎng) 閱讀:342次 友情提示:投資有風(fēng)險(xiǎn) 加盟需謹(jǐn)慎!

重慶是一個(gè)讓無數(shù)吃貨瘋狂的城市,在這座城市匯聚了匯集了各種各樣的麻辣美食,每當(dāng)走街串巷時(shí),總是能夠發(fā)現(xiàn)各種新的美食,左挑右選,恐怕還是重慶老火鍋能有代表性。剛開始小編只能嘗試鴛鴦鍋,到現(xiàn)在每周不吃一頓麻辣火鍋都不習(xí)慣。吃遍各種推薦后,我只要心里只有一個(gè)念頭就是能尋覓到正宗老火鍋

  • 品牌名稱:情滿山城老火鍋
  • 所屬行業(yè):火鍋 > 重慶火鍋
  • 門店數(shù)量:400家
  • 投資金額:20~50萬

  重慶是一個(gè)讓無數(shù)吃貨瘋狂的城市,在這座城市匯聚了匯集了各種各樣的麻辣美食,每當(dāng)走街串巷時(shí),總是能夠發(fā)現(xiàn)各種新的美食,左挑右選,恐怕還是重慶老火鍋能有代表性。剛開始小編只能嘗試鴛鴦鍋,到現(xiàn)在每周不吃一頓麻辣火鍋都不習(xí)慣。吃遍各種推薦后,我只要心里只有一個(gè)念頭就是能尋覓到正宗老火鍋

  在好友的介紹下,我來到了一家名叫情滿山城的火鍋店,好友神秘兮兮地告訴我:這是一家只有重慶人自己吃的火鍋店,你不要到處去說哈,不然到時(shí)候就有得打擠排隊(duì)了。是不是哦?吹得楞個(gè)神,這家火鍋店有楞個(gè)好吃嗎?等我去了我才知道,確實(shí)是地道重慶老火鍋!

  零添加,原生底料

  重慶火鍋對(duì)鍋底要求之高也是早有耳聞的,七分牛油,三分水。所有都是當(dāng)著我們的面放入鍋中,據(jù)說鍋底的佐料與口味也是經(jīng)過了數(shù)次改良,每一次都更加的醇香美味。打開火,鍋里的紅油開始翻滾,那些花椒、海椒隨著滾開的油柱層層蕩開,牛油也漸漸融化了,香味開始刺激我們的嗅覺,口水也一個(gè)勁在嘴里打轉(zhuǎn),我們知道,這場(chǎng)“戰(zhàn)役”要開始了!

  食材新鮮

  重慶老火鍋的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)之一就是食材新鮮,只有好的食材才能做出好的食物。每到一家店鋪我都會(huì)習(xí)慣性的問推薦菜是什么?這次也不例外。我問服務(wù)員:有什么推薦的嗎?服務(wù)員是個(gè)小姐姐,非常熱情,話匣子一下就打開了介紹個(gè)不停。

  屠場(chǎng)毛肚

  無毛肚不成火鍋,情滿山城火鍋的每一片毛肚大小都剛剛合適,表面顆粒粗、葉片厚且有韌勁在沸騰的鍋里七上八下之后即可呈現(xiàn)恰到好處的入味,拌過香油蒜泥之后就更是無比的爽脆。

  冰川鴨腸

  鴨腸只有新鮮的才好吃,上來看色澤已經(jīng)看出新鮮與否,剛端出來的鴨腸是用整個(gè)冰球做容器,仙氣滿滿有不有?晶瑩剔透的冰罐子里盛放著寬厚俱佳的鵝腸,在鍋底10秒左右即可撈出,微微帶卷的鴨腸,口感才巴適慘了!

  大刀腰片

  聽聽這名字就十分的霸氣外漏,老師傅刀工了得,一雙巧手將一顆完整的豬腰子片得又又薄又大,加工處理后,鮮嫩欲滴、色澤紅亮。在牛油鍋底的滋潤后,也依舊十足分量再蘸上干碟,滑嫩可口的腰片更多一份香辣。

  雙椒牛肉

  這是一款腌制過的牛肉,之所以叫雙椒是因?yàn)殡缰茣r(shí)辣椒的選材和制作非常的考究。牛肉很嫩,腌制入味頗深。放入翻滾的紅油鍋里煮上7、8分鐘,帶上麻辣味道更加的厚重,細(xì)嫩綿滑又有嚼勁,牛肉的香味裹著湯汁一層層涌向口腔內(nèi)。

  都說生活需要儀式感,誰說火鍋就不行? 情滿山城火鍋從頭頂?shù)臒艋\、墻上的臉譜繪畫,置身其中仿佛瞬間來到百年前的重慶。古色古香,都在訴說自己的故事。濃郁的紅色交織著原木,為食客的舌尖品味之旅打造了個(gè)溫馨舒適的所在。

我對(duì)情滿山城老火鍋感興趣,馬上免費(fèi)通話或留言
用戶動(dòng)態(tài)

媳婦兒在家沒啥干的,想整個(gè)店看看行不行。

2024-12-21 03:07:36 浙江省玉環(huán)縣 60.181.150*

我有興趣,請(qǐng)聯(lián)系我;70多平。

2024-12-18 18:25:09 新疆烏魯木齊 49.119.231*

我有興趣,請(qǐng)聯(lián)系我;100至200萬之間。

2024-12-10 15:59:08 江蘇省泰州市 49.92.225*

我想代理

2024-12-09 12:06:08 湖南省岳陽市 58.20.149*

加盟酒店需提供什麼資料?

2024-12-09 09:03:28 安徽省宿州市 58.34.91*
免費(fèi)咨詢
×
提交成功
我們將盡快審核您的留言
掃描二維碼
加客服小盟領(lǐng)加盟禮包