4年潛心鉆研,1297次打樣,他用28㎡的空間,守護(hù)8000萬人的“美美睡”

2020-12-21 13:49:57 來源:91加盟網(wǎng) 閱讀:0次 友情提示:投資有風(fēng)險(xiǎn) 加盟需謹(jǐn)慎!

?曾國藩有云:人貴以恒,事成于敬。想要成功,你得有一顆持之以恒的心,以及對(duì)自己所從事事業(yè)的尊重與認(rèn)真。

曾國藩有云:人貴以恒,事成于敬。想要成功,你得有一顆持之以恒的心,以及對(duì)自己所從事事業(yè)的尊重與認(rèn)真。

在尚客優(yōu),有這樣一群人,為了讓每一位選擇入住尚客優(yōu)的住客都滿意而歸,他們不分晝夜,孜孜不倦,反復(fù)打樣校對(duì),哪怕僅僅為了把99%提高至99.99%,他們也不惜用盡全力。他們?cè)谄放茦?biāo)準(zhǔn)方面有著“強(qiáng)迫癥”般的執(zhí)著,不達(dá)要求絕不輕易交付產(chǎn)品。正是他們身上的那種精益求精的進(jìn)取精神,讓尚客優(yōu)10年6次升級(jí)中的每一次迭代都經(jīng)得住市場(chǎng)的檢驗(yàn),成為數(shù)千家業(yè)主的共同選擇。

本次“大人物”專題采訪,邀請(qǐng)到了尚美生活集團(tuán)尚客優(yōu)品牌物資BP張永鑫,從他的身上,或許能揭開尚美龐大的供應(yīng)鏈團(tuán)隊(duì)的神秘面紗。

從2015年9月開始,張永鑫來尚美生活集團(tuán)已有四年之久,四年里經(jīng)他手的物資配備的品類達(dá)八百多種,而他服務(wù)的尚客優(yōu)酒店在這四年里接待住客8000多萬人次,憑借“美美睡”住宿體驗(yàn)在各大OTA平臺(tái)上廣受好評(píng)。

談及自己的工作,張永鑫說他特別享受效果圖慢慢落成實(shí)景的過程,就像拼樂高一樣,讓平面成為立體,看的見,摸的著,有種實(shí)在的踏實(shí)感。

說這話的時(shí)候,他剛剛完成尚客優(yōu)新U5的物資配備,經(jīng)歷了上千次打樣的樣板間終于符合嚴(yán)苛的品牌輸出標(biāo)準(zhǔn),“終于完成了!”他像卸下?lián)右粯油笠豢?,似乎徹底放松下來。但?dāng)我問尚客優(yōu)新U5樣板間如何時(shí),他立馬又來了精神,“從品質(zhì)到細(xì)節(jié),不說無懈可擊,放市場(chǎng)上那也是同檔里面的一把好手!”抑制不住的自豪語氣。

對(duì)于周圍同事來說,張永鑫算的上老員工了,到今年9月底,他入職尚客優(yōu)剛好四年整。從一開始的采購開發(fā)工作,到現(xiàn)在的尚客優(yōu)物資BP,四年的時(shí)間,他對(duì)尚美生活集團(tuán)的供應(yīng)鏈平臺(tái)了如指掌。

“能用經(jīng)驗(yàn)解決好,如果不能,就交給實(shí)踐。”

近幾年經(jīng)濟(jì)型酒店競(jìng)爭(zhēng)愈演愈烈,為了提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,滿足住客需求升級(jí),品牌升級(jí)成為各大品牌的常見動(dòng)態(tài)。品牌升級(jí)并不只是口號(hào)那么簡(jiǎn)單,雖然近幾年“去繁求簡(jiǎn)”風(fēng)格大熱,客房里的配置越來越簡(jiǎn)而精,但從效果圖到實(shí)景落地的過程中,大到床的框架,小到一支牙刷的材質(zhì)、顏色、觸感,所有的物品都需要反復(fù)確認(rèn),尺寸、顏色、材質(zhì)……繁雜且瑣碎。

張永鑫坦言,物資BP這份工作雖然表面看起來只是溝通協(xié)調(diào),但實(shí)際上對(duì)專業(yè)內(nèi)功的要求十分嚴(yán)格:“首先要對(duì)酒店各大品類的物資十分熟悉,對(duì)應(yīng)不同的品類,集團(tuán)平臺(tái)大約有多少供應(yīng)商,供應(yīng)的主要產(chǎn)品的基本情況,心里要有個(gè)框架。這樣不僅能節(jié)省物資標(biāo)準(zhǔn)配備的時(shí)間,更能節(jié)省成本。”

除此之外,物資BP還要對(duì)酒店用品的消耗頻率有準(zhǔn)確的了解。只有綜合價(jià)格、品質(zhì)和消耗頻率的對(duì)比衡量之后,才能選出既實(shí)用美觀又能節(jié)省成本的產(chǎn)品。

作為隨著集團(tuán)供應(yīng)鏈平臺(tái)一同成長(zhǎng)起來的老員工,張永鑫談起所負(fù)責(zé)品牌的物資品類滔滔不絕,這得益于前兩年的一線采購工作。剛加入尚客優(yōu)時(shí),他做過兩年的具體采購工作,跑市場(chǎng)、找供應(yīng)商、考察各種產(chǎn)品的經(jīng)歷,讓他對(duì)酒店物資也積攢了自己的一套經(jīng)驗(yàn),“能用經(jīng)驗(yàn)解決好,如果不能,那就交給實(shí)踐?!?/span>

“從效果圖到實(shí)景落地,一個(gè)僅僅28平的樣板間,需要打樣上百件產(chǎn)品,為了呈現(xiàn)出佳的視覺,和舒適的住宿體驗(yàn),中間要經(jīng)歷太多次的推翻重來。比如桌子的長(zhǎng)度,漱口杯的直徑等,都需要反復(fù)調(diào)整,以求佳的使用體驗(yàn),以及在空間里呈現(xiàn)佳的搭配。”正是這種精雕細(xì)琢、精益求精的專業(yè)精神,推動(dòng)著尚客優(yōu)在10年6次升級(jí)過程中,一直是連鎖酒店行業(yè)中以“美設(shè)計(jì)”和“美睡眠”著稱的口碑品牌。

比如這次尚客優(yōu)U5升級(jí),平均一件家具需要打樣三四次才能落定。初次打樣出來之后,床體的顏色較淺,第二次出來之后,尺寸有偏差,床頭柜的腿是黑色還是白色,哪種好,還有電視框、掛衣桿……

雖然過程很繁瑣,而且因?yàn)闀r(shí)間節(jié)點(diǎn)的要求,張永鑫坦言有時(shí)候也會(huì)很有壓力?!坝幸淮我?yàn)閴毫Υ?,?mèng)見打樣出來的壁畫顏色糊了,而時(shí)間來不及再次打樣了,直接從夢(mèng)中驚醒?!焙芏鄷r(shí)候,壓力就是動(dòng)力。能夠頂住壓力,將之轉(zhuǎn)化成動(dòng)力的人,才會(huì)有更大的成就。張永鑫就頂住壓力了,在他日復(fù)一日?qǐng)?jiān)持不懈的努力下,尚客優(yōu)新U5樣板間一經(jīng)推出就廣受好評(píng),市場(chǎng)反應(yīng)也不錯(cuò),深受加盟商認(rèn)可,據(jù)統(tǒng)計(jì)預(yù)計(jì)到2019年年底,將開業(yè)數(shù)十家門店。

“比起經(jīng)驗(yàn)、溝通能力和審美來說,更重要的是耐心?!?/strong>

“相對(duì)于比較注重審美的設(shè)計(jì)工作,我們這個(gè)工作看重更多的是經(jīng)驗(yàn),對(duì)市場(chǎng)了解,對(duì)物資了解,對(duì)行業(yè)了解,才能適配出適合的標(biāo)配物資方案?!闭f到這里,張永鑫頓了頓,“但要說重要的,比經(jīng)驗(yàn)、溝通和審美能力還重要的,那應(yīng)該是耐心?!?/span>

“如果沒有耐心,面對(duì)這么多的細(xì)節(jié),這么多次的反復(fù),肯定會(huì)抓狂?!睆堄丽伪硎?,“雖然過程繁復(fù),但是樣板間完成后,看著這個(gè)自己調(diào)整了上千次的酒店房間,那種成就感讓我覺得就一個(gè)字——值!而且因?yàn)榇驑舆^程中對(duì)細(xì)節(jié)的深入了解,后期能通過具體事例告訴業(yè)主為什么要堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)化品牌輸出?!?/span>

“尤其是有的加盟商總覺得我找一個(gè)七八分像的產(chǎn)品來代替,也差不多。其實(shí),雖然每件東西都七八分像,但整體就差之千里了。我自己就碰見幾例這樣的分店,出來的結(jié)果特別糟糕,不但視覺不美觀,而且質(zhì)量堪憂,業(yè)主也很后悔,表示如果再開一家店,肯定按照品牌標(biāo)準(zhǔn)落地?!?/span>

從去年下半年開始,尚美生活集團(tuán)號(hào)召“全員下一線”,走近業(yè)主,更好的為業(yè)主服務(wù)。張永鑫作為尚客優(yōu)酒店物資BP開始跟隨一線業(yè)務(wù)全國各地出差,一方面通過與業(yè)主交流,更直觀的了解市場(chǎng)需求;一方面從專業(yè)角度,為加盟商提出物資配置優(yōu)化方案,將“美美睡”的品牌理念落到實(shí)處,讓住客不論住哪一家尚客優(yōu)都有一致的住宿體驗(yàn)。

“跟業(yè)主溝通要有耐心,從他們的角度考慮問題,給出又省錢又能滿足品牌標(biāo)準(zhǔn)的方案?!币?yàn)楦私猱a(chǎn)品,張永鑫能向業(yè)主解釋平臺(tái)物資的差異點(diǎn)在哪,告訴他們反復(fù)打樣后的產(chǎn)品在哪些細(xì)節(jié)是有突出優(yōu)勢(shì)的?!半m然都是一張椅子,但我推薦的這把椅子不僅采購成本遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于市場(chǎng)價(jià)格,而且設(shè)計(jì)更符合整體裝修風(fēng)格,更重要的是它更能經(jīng)得起酒店場(chǎng)合里的高頻率使用?!?/span>

開心的事情,是做出的產(chǎn)品得到市場(chǎng)的認(rèn)可,得到業(yè)主的良性反饋?!?/strong>

“這份是采購開發(fā)職能,而這一份是去年剛推出的‘共尚成長(zhǎng)計(jì)劃’?!睘榱俗屛夷芨娴牧私獠少彶康墓ぷ?,張永鑫還特別細(xì)心地打印了兩份資料供我理解?!案粜腥绺羯?,這樣你能更全面的了解我們平時(shí)的工作內(nèi)容?!币苍S正是這種細(xì)心周全的性格,讓他在工作中能從容應(yīng)對(duì)越來越全面的采購工作。

據(jù)張永鑫介紹,尚美生活集團(tuán)供應(yīng)鏈平臺(tái)現(xiàn)推出“保姆式、一站式服務(wù)”,不僅客房的物資品類越來越全,公區(qū)的物資也越來越豐富,甚至前臺(tái)的電腦、保潔用的清潔劑、洗手液等都提供一站式采購。“品類越來越全,就要求物資BP對(duì)產(chǎn)品的了解越來越多。同時(shí)要多了解市場(chǎng)需求,才能更好的服務(wù)品牌?!?/span>

從去年起,尚美生活集團(tuán)提出“共尚成長(zhǎng)計(jì)劃”,供應(yīng)商參與并部分主導(dǎo)產(chǎn)品的設(shè)計(jì),確保尚美生活各品牌的物資產(chǎn)品符合市場(chǎng)主流需求,與競(jìng)品對(duì)比有優(yōu)勢(shì),更符合行業(yè)專業(yè)要求。共尚成長(zhǎng)計(jì)劃通過供應(yīng)商專業(yè)角度優(yōu)化產(chǎn)品,變更標(biāo)準(zhǔn)或簡(jiǎn)化設(shè)計(jì)等,實(shí)現(xiàn)結(jié)構(gòu)性成本降低。以供應(yīng)商的核心品類為基礎(chǔ)整合相關(guān)品類,提供一攬子解決方案而非僅為單項(xiàng)產(chǎn)品的銷售。

“共尚成長(zhǎng)計(jì)劃打通了單向的輸出關(guān)系,讓供應(yīng)商參與到我們的設(shè)計(jì)中,從專業(yè)的角度提出專業(yè)建議,為我們的產(chǎn)品把控。”張永鑫說。

“除了產(chǎn)品質(zhì)量,業(yè)主關(guān)心的就是價(jià)格了。”為了幫加盟商省錢,張永鑫說他們都使出了渾身解數(shù),比如電視機(jī)銷售打包VIP會(huì)員等?!傲硗?,我們還推出三年內(nèi)免費(fèi)維修服務(wù),因?yàn)榫频晡锲肥褂么螖?shù)頻繁,三年服務(wù)對(duì)業(yè)主來說很實(shí)在?!睋?jù)透露,為了幫加盟商省錢,集團(tuán)供應(yīng)鏈平臺(tái)還推出“采購三十臺(tái)電視送一臺(tái)”、“滿10000元省1000元”、“買布草,一個(gè)店采購金額達(dá)到30000元,每個(gè)房間送乳膠枕”之類的活動(dòng)?!罢驹谛袠I(yè)角度替業(yè)主著想,幫業(yè)主省錢,是我們一直所堅(jiān)持的。開心的事情,是做出的產(chǎn)品得到業(yè)主的認(rèn)可,得到市場(chǎng)的良性反饋?!睆堄丽握f。

“踩過的那些坑,讓我快速成長(zhǎng)?!?/strong>

“沒踩過坑的采購,都不是好采購?!睆堄丽伍_玩笑說到。他坦言,剛來尚客優(yōu)做采購開發(fā)的時(shí)候,即負(fù)責(zé)開發(fā),同時(shí)也負(fù)責(zé)采購,有時(shí)候也難免會(huì)踩坑。比如去考察市場(chǎng)的時(shí)候被忽悠,以次充好,等到物資發(fā)到分店的時(shí)候才發(fā)現(xiàn)根本不符合品牌標(biāo)準(zhǔn)?!白鳛?span style="background-color:red;vertical-align:baseline;">較早一批進(jìn)軍三四線城市的連鎖酒店品牌,尚客優(yōu)難免會(huì)碰到各種問題,但無論踩的‘坑’有多深,我們反應(yīng)都是要保護(hù)業(yè)主的利益,這也是尚客優(yōu)一直堅(jiān)持的?!?/span>

張永鑫透露,曾經(jīng)因?yàn)榘芽夭粐?yán)格,造成物資不合格,為了保護(hù)業(yè)主的利益,公司賠了不少錢。“現(xiàn)在這種情況基本沒了,每一次跌倒的同時(shí)也是成長(zhǎng)的開始,曾經(jīng)踩過的那些坑,讓尚客優(yōu)不斷汲取教訓(xùn),逐漸構(gòu)建起完善的物資采購體系,也讓我快速成長(zhǎng)?!?/span>

如今,為了保持物資的質(zhì)量,尚美生活集團(tuán)供應(yīng)鏈平臺(tái)分為三個(gè)功能組,采購開發(fā)、供應(yīng)商管理、裝飾公司,前期是采購去開發(fā),但回來還要經(jīng)過供應(yīng)商管理部的嚴(yán)格審核?!拔覀儤?gòu)建了一套完善的審核標(biāo)準(zhǔn),大大提高了供應(yīng)商的產(chǎn)品品質(zhì)?!蓖瑫r(shí),根據(jù)物資配備金額,收取一定比例的質(zhì)保金,以確保業(yè)主的權(quán)益得到保護(hù)。

“近幾年供應(yīng)鏈采購平臺(tái)的規(guī)模越來越大,相應(yīng)的措施也愈加完善。”張永鑫介紹,為了更好的服務(wù)業(yè)主,近幾年供應(yīng)鏈平臺(tái)推出很多戰(zhàn)略措施:做好知識(shí)產(chǎn)權(quán)的原創(chuàng)設(shè)計(jì)保護(hù),打擊假冒偽劣供應(yīng)商;通過持續(xù)化規(guī)模增長(zhǎng),實(shí)現(xiàn)“以量定價(jià)”;提供超長(zhǎng)質(zhì)保期,為加盟商提供更好的服務(wù);建立尚美區(qū)域化發(fā)展戰(zhàn)略(如青新特區(qū)等)等;培養(yǎng)更多戰(zhàn)略供應(yīng)商,打造尚供應(yīng)商榮譽(yù)與激勵(lì)體系等等。正是通過這些逐漸完善起來的措施,尚客優(yōu)得以構(gòu)建起更加健全的供應(yīng)鏈平臺(tái),更快速、更高效地為加盟商賦能。

自96年至今,酒店行業(yè)經(jīng)歷了二十多年的發(fā)展,我們得以享受更舒適、更漂亮的標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化住宿體驗(yàn)。也許對(duì)于大多數(shù)住客來說,在尚客優(yōu)酒店只是“睡一晚”而已,但是為了這一晚的“美美睡”,背后有許許多多像張永鑫這樣的幕后英雄在默默付出,他們研發(fā)、打樣、校對(duì),為業(yè)主尋找更匹合品牌需求、質(zhì)量更好、造價(jià)更低的物資,日復(fù)一日。也正是他們的堅(jiān)守與付出,讓我們對(duì)遠(yuǎn)方有了溫暖的記憶,對(duì)每一次出行充滿期待。

“讓住客美美睡,讓業(yè)主開店順利是我們共同的追求。”采訪最后,張永鑫說到。

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