蘇州披薩店加盟管理，營銷是關(guān)鍵！

披薩品牌連鎖店要想獲得更高的經(jīng)營，掌握其中的營銷技巧是關(guān)鍵，合理正確的營銷策略是店面經(jīng)營不可缺少的組成部分，也是吸引顧客擴(kuò)大知名度的關(guān)鍵因素。合理的營銷會使西餐披薩店的人氣大增，增加店面營業(yè)額，是店面后續(xù)發(fā)展的扶持。以下是咖蜜兒為你總結(jié)的營銷經(jīng)驗：

如今，營銷花樣越來越多，但只有符合顧客心理和需求的方式才可能收到合格的成果。一般說來，西餐.披薩連鎖店應(yīng)結(jié)合產(chǎn)品的性質(zhì)，用餐方式的特點以及消費(fèi)者的購物習(xí)慣等因素，選擇合適的方式，以新取勝，并確定合理的限定。但不管是哪一種方式，營銷過程中一定要減少虛假，否則損害了連鎖店的信譽(yù)，只能是"搬起石頭砸起了自己的腳"。同時，在促銷的過程中，不要忽視中后期的宣傳，一方面令消費(fèi)者感到商家兌現(xiàn)行為的可信性，一方面引起更多消費(fèi)者的注意和消費(fèi)欲望，另一重要的方面則是增強(qiáng)連鎖店的合格形象，形成合格的口碑，以此換來更多的顧客。

開西餐.披薩連鎖店經(jīng)營管理應(yīng)如何做好店面營銷呢?

1、做好營銷前的宣傳工作

一般而言，一個餐飲連鎖店店面的輻射力因其自身實力的強(qiáng)弱不同也有大小之分，在店面輻射范圍之外的宣傳工作只能是浪費(fèi)錢財，并起不到什么實質(zhì)性的作用。促銷宣傳要在店面的輻射范圍之內(nèi)，針對目標(biāo)消費(fèi)者進(jìn)行。

如果西餐披薩連鎖店亦可開在實力雄厚的商場，可運(yùn)用電視廣告，強(qiáng)勢媒體，多方面多渠道地向消費(fèi)者傳遞信息，而一般的中小店面則無須"大動干戈"，在連鎖店周圍散發(fā)傳單，充分利用店內(nèi)廣播、海報、店招等資源，或者運(yùn)用宣傳車等工具，就能達(dá)到相應(yīng)的目的。時下，不少商店的營銷政策"輕輕地來"，又"輕輕地去"，在人群中"驚不起一絲漣漪"，自然也就達(dá)不到提升人氣的目的。

2、巧制營銷政策

營銷方案的合理于否直接關(guān)系到促銷成果的好壞，在制定營銷政策的時候，一定要先對目標(biāo)顧客市場進(jìn)行調(diào)查，有一個整體上的把握，然后有針對性地制定相關(guān)的政策，這樣才能收到較好的成果。

(1)發(fā)揮附贈品的魅力

在漢堡店店內(nèi)每逢節(jié)假日都座無虛席，這到底是什么原因呢?原來吸引用餐者的不單單是衛(wèi)生、便捷、可口的快餐，尤其是對小朋友吸引力更大的是玩具贈品，每種玩具都樣式各異創(chuàng)意新奇。孩子們的需求帶來了全家的消費(fèi)，孩子吃樂了，玩具到手了，高興了，家長多掏一點腰包也是心甘情愿的。贈品的造價本來就不高，由于數(shù)量大，成本低，披薩連鎖店用少量免費(fèi)贈品可以帶來豐厚的實現(xiàn)目標(biāo)。

(2)集點消費(fèi)

現(xiàn)在不少商場推出了會員制，發(fā)行優(yōu)惠卡，當(dāng)顧客在店里購物達(dá)到一定數(shù)量時就可以得到一定的優(yōu)惠。如累計購滿100員優(yōu)惠2優(yōu)惠，購滿20優(yōu)惠則優(yōu)惠5優(yōu)惠，以實物或購物券的形式兌現(xiàn)，吸引的不少的消費(fèi)者前來購買，并的培養(yǎng)了顧客的忠誠度。披薩連鎖店采用這樣的促銷方式也是可以大大吸引消費(fèi)者的。當(dāng)然，所有的促銷方式關(guān)鍵是要講信譽(yù)，的政策一定兌現(xiàn)，讓消費(fèi)者得到切實的好處。

(3)注意創(chuàng)立

時代在變，但很多商家的營銷卻是"一成不變"，面對漫天飛的促銷廣告，消費(fèi)者對"老面孔"已經(jīng)不再"感冒"，所以營銷方案一定要以新取勝，只有新才有活力，只有新才能更多的吸引消費(fèi)者的"眼球"。

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