重慶正宗火鍋哪家地道?
清末名臣張之洞曾這樣吟詠重慶:“名城危踞層巖上,鷹瞵鶚視雄三巴?!鄙郊词浅?,城即是山,重慶市區(qū)地處中梁和銅鑼兩山之間,嘉陵江和長江穿流而過。城市依山而建,道路高低不平,建筑錯落有致,因此叫別稱山城,是我國很大且有名的山城。以重慶母城渝中半島為例,它是典型的低丘,臺地地貌,整個半島就是一個突起的山脊。
清末名臣張之洞曾這樣吟詠重慶:“名城危踞層巖上,鷹瞵鶚視雄三巴?!鄙郊词浅?,城即是山,重慶市區(qū)地處中梁和銅鑼兩山之間,嘉陵江和長江穿流而過。城市依山而建,道路高低不平,建筑錯落有致,因此叫別稱山城,是我國很大且有名的山城。以重慶母城渝中半島為例,它是典型的低丘,臺地地貌,整個半島就是一個突起的山脊。
重慶有很多的特色,文化特色、風(fēng)景特色及美食特色,所謂文化特色即重慶至抗戰(zhàn)以來所保存下來的文化風(fēng)俗,所謂的風(fēng)景特色即自然的鬼斧神工,所謂的美食特色即各種各樣的地方吃食。重慶特色武藝非凡,不說其他特色,便是重慶美食特色,便可以說上個七天八夜,其中的重慶火鍋更是特別非凡,讓人看著就食欲大開。
重慶火鍋始于長江與嘉陵江匯流之地,在那個碼頭之上,因?yàn)槔w夫的大膽制造,使得重慶火鍋成為一張金光燦爛的名片,一舉成名天下無人不知、無人不曉,所有人都為之瘋狂不己。在長江之濱之上,有一家名為重慶長江之鍋火鍋的店面,其名字高大上,口感純正有特色,每至佳節(jié),總是排起長龍,熱鬧非凡。
在那里,夸夸其談似乎成為了潮流,不說親朋好友之的的言笑晏晏,便是不相識之人都會聊上幾句真心之話。在那里,氣息鮮香,鍋底數(shù)十種,根據(jù)季節(jié)的不同還會增增減減,讓人笑口常開,心里真心舒暢不己。點(diǎn)上慢慢一桌菜品,就著各式飲品,再大口吃肉,每個人臉上都掛滿了笑容。