巴國(guó)布衣將進(jìn)軍美國(guó) 一盤回鍋肉可賣16美元

2015-07-22 11:17:58 來(lái)源:91加盟網(wǎng) 閱讀:588次 友情提示:投資有風(fēng)險(xiǎn) 加盟需謹(jǐn)慎!

  • 品牌名稱:巴國(guó)布衣
  • 所屬行業(yè):餐飲 > 中餐
  • 門店數(shù)量:200家
  • 投資金額:1萬(wàn)以下

  超過(guò)2年的謀劃,成都中餐川菜企業(yè)將把餐廳開(kāi)到美國(guó)。近日,成都市商務(wù)局在官方網(wǎng)站公布,在南京市舉行的中美城市經(jīng)濟(jì)合作和加盟會(huì)議上,成都巴國(guó)布衣餐飲發(fā)展有限公司與美國(guó)鴻盛貿(mào)易公司就共同加盟500萬(wàn)美元在美國(guó)開(kāi)設(shè)巴國(guó)布衣餐廳簽訂了合作合同。成都市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,這是成都中餐川菜企業(yè)到美國(guó)開(kāi)店。


  


  出海美國(guó)


  美國(guó)店預(yù)計(jì)年底開(kāi)張


  經(jīng)典川菜中的麻婆豆腐、回鍋肉、水煮魚(yú)能否攪動(dòng)世界的舌尖?


  “選擇到美國(guó)加盟開(kāi)店,從開(kāi)始謀劃到現(xiàn)在已經(jīng)有2年多時(shí)間。至于為什么此時(shí)會(huì)選擇到美國(guó)開(kāi)店,主要考慮到天時(shí)地利人和。”巴國(guó)布衣企劃總監(jiān)周明表示,目前公司關(guān)于開(kāi)店的籌備工作已經(jīng)緊鑼密鼓地展開(kāi),“如果一切順利,預(yù)計(jì)今年底新店就能在美國(guó)開(kāi)張。”


  接受記者采訪前,周明正在辦公室忙著整理接下來(lái)赴美考察的相關(guān)資料。在這棟成都川菜標(biāo)桿企業(yè)的辦公寫字樓內(nèi),不僅絲毫未見(jiàn)川菜元素,反而四處可見(jiàn)歐式風(fēng)格,也正如赴美開(kāi)店的巴國(guó)布衣開(kāi)始嘗試中西合璧。用周明的話講,“川菜已經(jīng)如血液一樣融入每個(gè)巴國(guó)布衣人的身體里。”


  對(duì)于赴美開(kāi)店,周明坦言,巴國(guó)布衣之所以2年前就開(kāi)始謀劃在美國(guó)開(kāi)店,其原因就在于此次共同出資開(kāi)店的美國(guó)鴻盛貿(mào)易公司董事長(zhǎng)劉朝勝。“他不僅是一個(gè)四川老鄉(xiāng),對(duì)川菜十分了解,同時(shí)他也希望將川菜文化在美國(guó)推廣,這與我們的想法不謀而合”。據(jù)周明透露,此番與巴國(guó)布衣合作開(kāi)店的劉朝勝在美國(guó)已經(jīng)開(kāi)設(shè)5家中餐館,而且生意一直做得不錯(cuò),“這些成功的經(jīng)驗(yàn)也是巴國(guó)布衣后來(lái)選擇與他們合作的重要原因之一,之所以這個(gè)項(xiàng)目用了2年時(shí)間籌劃,原因就在于雙方就選址、合作方式、加盟比例構(gòu)成等問(wèn)題反復(fù)論證。合作餐廳是以巴國(guó)布衣控股。”


  


  美國(guó)人也能吃辣椒海外新店不改麻辣口味


  一直以來(lái),“百菜百味、麻辣鮮香”讓八大菜系之一的川菜獨(dú)樹(shù)一幟,但多油多辣的川菜卻讓不少外國(guó)食客又愛(ài)又恨。巴國(guó)布衣此次出海美國(guó)是否面臨水土不服的問(wèn)題?川菜麻辣的“不錯(cuò)”口感能否征服美國(guó)大佬?對(duì)此,巴國(guó)布衣方面并不擔(dān)心。


  在2年前的世博會(huì)期間,巴國(guó)布衣曹明亮便一直強(qiáng)調(diào),“麻辣香鮮是川菜大特色,我們不會(huì)因?yàn)榭紤]飲食習(xí)慣而弱化。”在他看來(lái),以正宗川菜為特色的巴國(guó)布衣上海浦東店有近30%的外國(guó)客人,很多外國(guó)客人都對(duì)純正的川菜口味交口稱贊,“其實(shí)麻辣是一種非常具有感染力的口味,不要以為外國(guó)人就吃不慣。”


  在不久前巴國(guó)布衣與美方代表Oren完成簽約后,專程到成都考察的Oren盛贊川菜更是讓巴國(guó)布衣合格了不少。“從我們前期在美國(guó)的調(diào)查摸底來(lái)看,川菜在美國(guó)的接受度很高,如果僅從辣椒這個(gè)角度來(lái)說(shuō),大多數(shù)美國(guó)人都喜歡吃辣椒。”周明透露,此次在南京簽約后,美方代表Oren隨巴國(guó)布衣返回成都就開(kāi)店事宜做了實(shí)地考察,“Oren今年30多歲,對(duì)于各式各樣的麻辣川菜可謂來(lái)者不拒,筷子也用得十分嫻熟,這至少代表了目前相當(dāng)部分中青年美國(guó)人對(duì)川菜的態(tài)度。”


  周明坦言,未來(lái)巴國(guó)布衣海外新店的川菜口味將沿襲麻辣香鮮這個(gè)大特色,“因?yàn)橹挥忻褡宓牟攀鞘澜绲?rdquo;。他透露,目前考慮帶到美國(guó)的川菜共計(jì)50道,“在這當(dāng)中,既包括回鍋肉、麻婆豆腐、水煮魚(yú)等傳統(tǒng)川菜,也有巴國(guó)布衣特有的新川菜菜品。”


    

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