中華上下五千年，飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，上位者以民為天，而民者，以食為天，所以成就了飲食文化的博大精深。從有巢氏的茹毛飲血，到清朝宮廷的滿漢全席；從春秋時(shí)期的單一谷物，到如今上的百花爭(zhēng)鳴，傳統(tǒng)美食歷久彌新，在不斷的傳承與融合中探索前進(jìn)！其中，發(fā)源于重慶長(zhǎng)江與嘉陵江兩岸碼頭，以山、水為魂的重慶火鍋就是如此，憑借其獨(dú)特的風(fēng)味與文化底蘊(yùn)發(fā)揚(yáng)于世。
重慶火鍋在發(fā)源之初，粗放簡(jiǎn)易，是重慶兩江沿岸碼頭拉船纖夫的一種粗放飲食方式；而后經(jīng)過后人對(duì)工藝的傳承及技術(shù)的改良，如今已是色、香、味俱全，還兼具時(shí)尚、健康、環(huán)抱、營(yíng)養(yǎng)的中華傳統(tǒng)美食。它的發(fā)展之路從簡(jiǎn)入奢，更多的是以味入心，在不斷改變的是重慶火鍋的形態(tài)，不變的是重慶火鍋麻、辣、鮮香的味覺精髓，并以其大眾化的特色，在中華傳統(tǒng)美食項(xiàng)目里，更受食客推崇，也備受創(chuàng)業(yè)者關(guān)注。朝天門火鍋便是這樣一家以傳統(tǒng)重慶老火鍋制作工藝為精髓，融合了現(xiàn)代飲食理念，并以“時(shí)尚、健康、環(huán)保、營(yíng)養(yǎng)”的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)為需求的，特色火鍋加盟連鎖品牌。
朝天門火鍋，重慶火鍋品牌的老品牌之一，始創(chuàng)于1935年，重慶市有名商標(biāo)、中華餐飲名店，因其發(fā)源之地在重慶朝天門碼頭而得名，有著濃郁醇厚的碼頭文化氣息，有著“重慶名片”之稱。其優(yōu)越的品質(zhì)、標(biāo)準(zhǔn)的模式、不凡的團(tuán)隊(duì)形成了其獨(dú)特的品牌核心競(jìng)爭(zhēng)力，推動(dòng)了朝天門火鍋在市場(chǎng)的發(fā)展。
“誠(chéng)信、嚴(yán)謹(jǐn)創(chuàng)立”是朝天門火鍋所秉承的經(jīng)營(yíng)理念，傳承歷史經(jīng)典工藝，對(duì)火鍋技術(shù)進(jìn)行了革新，在原味老火鍋的基礎(chǔ)上，研發(fā)并推出了香辣可口的美蛙魚頭、醇厚鮮嫩的制造板栗雞等火鍋底料和鍋底，還有食材新鮮、擺盤精美的肥牛、干鍋、川菜等火鍋輔助菜品。既彌補(bǔ)了火鍋加盟店單一的味型缺陷，也打造出了從視覺到味覺的美味佳肴！
多年的錘煉與探索創(chuàng)立，朝天門火鍋憑借嚴(yán)謹(jǐn)有序的營(yíng)運(yùn)管理、專業(yè)自律的技術(shù)人才、誠(chéng)信的管理團(tuán)隊(duì)等企業(yè)優(yōu)勢(shì)，已逐步發(fā)展成為以經(jīng)營(yíng)重慶火鍋為主，并涉及產(chǎn)品研發(fā)、人才培訓(xùn)、商貿(mào)銷售、物流配送、營(yíng)運(yùn)示范等多個(gè)領(lǐng)域的綜合性現(xiàn)代化餐飲企業(yè)。目前，全國(guó)已擁有火鍋加盟連鎖分店400余家，也先后在湖北、山西、江蘇等地先后設(shè)立了分公司，并繼續(xù)朝著更多的地區(qū)與城市擴(kuò)大與發(fā)展。
一直以來，朝天門火鍋始終秉承“服務(wù)至上，管理至上”的理念，會(huì)根據(jù)加盟伙伴的實(shí)際需求，制定相應(yīng)的合作方案！采用“合理化、標(biāo)準(zhǔn)化、人性化”的管理原則與“換位思考，切合需求”的服務(wù)理念，為創(chuàng)業(yè)者創(chuàng)立了一個(gè)堅(jiān)實(shí)有力的扶持體系。為此，贏得了合作的市場(chǎng)，也得到了業(yè)內(nèi)的認(rèn)可與贊譽(yù)！先后獲得了“重慶老品牌”、“火鍋十大品牌”、“餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)”、“火鍋領(lǐng)軍品牌”、“中華餐飲名店”、“全國(guó)綠色餐飲企業(yè)”、“名火鍋”等榮譽(yù)稱號(hào)，是具有發(fā)展?jié)摿?，也頗具加盟價(jià)值的火鍋加盟品牌。
面對(duì)未來，朝天門火鍋充滿信心，也始終相信，功在不棄！將繼續(xù)以締造美食，傳揚(yáng)中華飲食文化為已任，不斷前進(jìn)與擴(kuò)展！想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)而迷茫無措的你，或者是期待希望既能享受美食、又能經(jīng)營(yíng)美食的你，還有期待轉(zhuǎn)型專業(yè)的你，都能夠到“朝天門”來，多了解它一點(diǎn)，也給自己多一點(diǎn)點(diǎn)的機(jī)會(huì)，靠近一點(diǎn)點(diǎn)，所有都會(huì)變得不一樣一點(diǎn)！攜手前行，朝天門的世界將會(huì)因?yàn)槟阕兊酶?，你的世界也?huì)因?yàn)槌扉T變得火熱溫暖！
