五四逛碼頭︱朝天門是城市記憶,火鍋是溫暖人間火
有去外地的朋友在每年的機會的郵件里,總會寫到,每到這個季,就會愈發(fā)想念重慶,想念重慶潮濕的空氣,想念潮濕空氣里那些麻辣的味道……那種味道是屬于重慶專屬的張揚。很多人喜歡拿著重慶跟上海、北京、廣州、香港等地比較,但很多人也都固執(zhí)的相信,那些地方遠遠沒有重慶的人情和真實。其實,在那些老街頭、老巷、老碼頭邊,往往就藏著這座城市的溫暖記憶與人間火。譬如,長江與嘉陵江匯流之處的朝天門碼頭,褪去時光的痕跡,如今,它也在時代的背景下釋放出獨特的氣息,也成為了外地人到重慶旅游饒不過去的主題,也成為創(chuàng)業(yè)者們趨之若鶩的創(chuàng)業(yè)提議。何出此言?自然也因有果,也因流傳。
來自碼頭的重慶老火鍋,無邊無際的細節(jié)和情緒都會在“朝天門”慢下來。始創(chuàng)于1935年的重慶火鍋,已被來自全國各地的創(chuàng)業(yè)者們打卡。目前,已有火鍋加盟店500余家,并在湖北、山西、江蘇、四川等地設(shè)立了分公司。來到這里的人,總會在這里找到一段,“哦,這個味道是我喜歡的”的感覺。從麻辣鮮香的原味老火鍋到香辣可口的美蛙魚頭,再到食材豐富、味型多樣的肥牛、干鍋和川菜,朝天門火鍋將它們的靈魂意義收藏。期待著有天走進這里的人,都能發(fā)現(xiàn)一段欣喜,沉淀一段過去,然后追尋一段未來!都說盛夏撩人,其實,也撩不過這一鍋正宗重慶老火鍋。
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