嫑約火鍋教你如何留住老顧客

很多人加盟了火鍋以后，發(fā)現(xiàn)自己的生意不好，就開(kāi)始抱怨了，其實(shí)，很多時(shí)候我們應(yīng)該從自身角度出發(fā)，看是否是自己本身的緣故，而不是一味的抱怨。今天嫑約火鍋就來(lái)給大家分享一個(gè)能快速增加回頭客的一個(gè)小技巧！

很多門店對(duì)于菜品的管理上并不是特別的認(rèn)真?，F(xiàn)在的廚房都已經(jīng)是透明化的了，現(xiàn)在你在做什么，怎么做的菜品是否合格，食客都完全看在眼里，所以我們更要注重這一塊的菜品質(zhì)量！

很多商家在買菜上面都沒(méi)有一定的衡量，，我們做餐飲一定要提高/增加菜品的新鮮度，嫑約火鍋的菜品都是當(dāng)天早上天沒(méi)亮就去市場(chǎng)買新鮮的菜品了，很多時(shí)候食客來(lái)晚了都沒(méi)有想要的菜品了呢！所以我們?cè)诓似飞弦欢ㄒ饬砍鲆惶炷軌蛸u出去多少的菜品，假如沒(méi)有賣出去，放在冰箱不能提高/增加食品的新鮮程度了，或者你放在外面，菜品已經(jīng)蔫了，你覺(jué)得這種時(shí)候食客看到了會(huì)怎么想呢！大家不妨換一個(gè)角度去想一下，假如你是食客，吃到的菜品都是蔫了的，你還會(huì)繼續(xù)吃下去嗎，下次你還會(huì)再來(lái)這里消費(fèi)嗎？

所以我們有的時(shí)候不一定只有站在自己的角度去想，還要去站在客戶的角度去想，這樣我們才能更好的提高我們的客源！

在菜品上一定要做到先進(jìn)先出，不然后期自己也會(huì)浪費(fèi)菜，也會(huì)影響到自己的招牌！現(xiàn)在的食客都非常注重菜品質(zhì)量，所以我們一定要提高/增加菜品的質(zhì)量度。顧客看到了菜品的質(zhì)量就非常的喜歡，吃了一次覺(jué)得你們味道不錯(cuò)，菜品也新鮮，這樣你都不會(huì)另外做一些營(yíng)銷活動(dòng)來(lái)吸引顧客，這也是門店時(shí)間久能立足的必備要素之一！

這也是為什么嫑約火鍋能受大家喜歡的其中一大原因，而且嫑約火鍋的回頭率也是超級(jí)高哦，火鍋加盟就選擇嫑約火鍋，你值得信賴！