奶茶加盟__全面解析如何開奶茶店（三）

2017-03-29 16:37:38 來源:91加盟網(wǎng) 閱讀：544次友情提示：投資有風險加盟需謹慎！

全面解析如何開奶茶店（三）

品牌名稱：戴妃冰淇淋
所屬行業(yè)：餐飲 > 冰淇淋
門店數(shù)量：100家
投資金額：5~10萬

開奶茶店的硬件，軟件都有了，但是沒有規(guī)矩不成方圓，要有一套開店的標準在加合理營銷方法才是發(fā)展的硬道理。那么鋸條該則么做呢？今天我們繼續(xù)全面解析如何開奶茶店。
如何開奶茶店

SOC標準
　　作為老板你天天就耗在店里面嗎!我告訴你老板價格永遠是大的，千萬不能被店捆綁住，那樣只會讓你越來越煩躁，你知道什么叫心力交粹嗎!
　　當然這個并不是讓你完全托管的意思。托管原則上是不能的，實際上就是不能，但是有些東西可以分攤你很多精力，我始終相信人的精力是有限的，而這個精力你不能只放在你的小店里頭啊，要分出去給你的生活，還要泡妹子，還要去呼朋喚友啊。
　　所以呢，好的管理不僅事倍功半，增加效率，還可以讓你減輕不少負擔(主要是很多瑣碎的事情不用再操心了，按標準來做。
　　對!沒錯就是偉大的標準!好幾種標準!比如有一個聽上去很牛掰的SOC標準!
　　把漢堡店炸雞店的員工全部撤掉，立馬換另一家店的一波人，他們照樣可以做的很好，因為什么設(shè)備流程操作點餐進貨迎接客人甚至你的站姿微笑尺度非常細化的東西都可以按這個標準來做，有人叫它為精細化管理。
　　所以，你要擬一份你的標準，鐵打的營盤流水的兵，這套標準出來即便流動很快，它依然可以很快的走程，減小培訓(xùn)啊。
　　你說你自己可以頂，是啊你當然要頂，老板離不開店就不是一家成功的店，你必需跳出來，站在更高的角度更高的視野去謀店的發(fā)展，我這些話的前提是你必須要在經(jīng)營的前期每個崗位每個流程你都要非常熟悉，即便后期穩(wěn)定后你至少也要走動式管理。
　　可是標準我不知道怎么寫啊怎么編啊!
　　你知道特色社會主義怎么來的嗎!就是馬克思主義化!你會化嗎?把那些牛叉企業(yè)的拿過來，然后，根據(jù)你實際的情況修改，一定要細化到員工的一舉一動，沒有服務(wù)不好的員工，只有員工不知道怎么服務(wù)好。
　　這些洗化包括各種合同簽訂模板，如租賃，物業(yè)，勞務(wù)等，以及奶茶設(shè)備清單，采購清單，員工培訓(xùn)細則，現(xiàn)金流量表，科學(xué)選址論法，會計表，薪資結(jié)構(gòu)表……
營銷
　　你不能用只是開一家奶茶店的思維去經(jīng)營它，你以為這樣就夠了嗎!沒人來買單大家看下就走你去搞毛線啊
　　舉個濫熟的例子，互聯(lián)網(wǎng)思想經(jīng)營線下有沒有?
　　在你面向的銷售區(qū)域，論壇，微薄，貼吧，朋友圈都可以實施啊營銷，稍微有點小風聲小噱頭吵作一下那還了得啊。
　　怎么炒作! 找一個校花院花開薪請她上一天的班，大家快來看啊!你知道嗎!XX學(xué)校奶茶西施啊!各種側(cè)面烘托照片!這種東西叫幾個小伙伴一起頭腦風暴那簡直可以搞出好幾個啊，只要你敢去實施。
總之開奶茶店是要注意方式方法的，根據(jù)前人開店的技巧，找到適合自己的方法，成功就在不遠處。
　　