奶茶加盟__奶茶設(shè)備怎么維護(hù)

2017-03-31 16:33:32 來(lái)源:91加盟網(wǎng) 閱讀：529次友情提示：投資有風(fēng)險(xiǎn) 加盟需謹(jǐn)慎！

品牌名稱：戴妃冰淇淋
所屬行業(yè)：餐飲 > 冰淇淋
門店數(shù)量：100家
投資金額：5~10萬(wàn)

在奶茶店里，設(shè)備工具就是生財(cái)?shù)?，維護(hù)保養(yǎng)的好，經(jīng)營(yíng)過(guò)程中就不添亂，也為你的奶茶店增加實(shí)現(xiàn)目標(biāo)哦！反之，忽略了維護(hù)，影響了生意，肯定會(huì)對(duì)奶茶店帶來(lái)不好的影響。好了，今天奶茶網(wǎng)上就來(lái)介紹下奶茶店的設(shè)為平時(shí)該怎么維護(hù)。

開(kāi)水機(jī)

　　手動(dòng)：加水要用純凈水，自來(lái)水容易產(chǎn)生水垢，影響機(jī)器性能。
　　自動(dòng)：要接凈水器后再接自動(dòng)開(kāi)水機(jī)，水中雜質(zhì)易產(chǎn)生水垢，影響機(jī)器性能。
　　封口機(jī)
　　手動(dòng)：壓杯動(dòng)作結(jié)束回彈時(shí)，動(dòng)作要輕，盡量不要直接松手回彈。溫度160-180度，視天氣狀況而定。每天清理壓槽，并用濕布模擬壓杯動(dòng)作，以清潔刀頭。
　　自動(dòng)：開(kāi)機(jī)后會(huì)自動(dòng)升溫至設(shè)定的溫度，每天清理壓槽，一般機(jī)器會(huì)有自動(dòng)洗刀功能。
　　保溫桶：移動(dòng)保溫桶時(shí)，盡量不要在出水口部位使力。
　　凈水器：安裝時(shí)應(yīng)做滲水測(cè)試，按使用頻率，每隔半年至1年更換濾芯。
　　制冰機(jī)：注意制冰機(jī)周圍的環(huán)境，太擁擠室溫太高會(huì)影響制冰！另每隔1個(gè)月左右清潔過(guò)濾網(wǎng)，提高/增加合格的制冰性能。
　　不可直接拔插電源，要先按順序開(kāi)關(guān)機(jī)身電源。
　　冰沙機(jī)：使用完后應(yīng)及時(shí)清潔及擦拭干凈。
　　果糖機(jī)：冬季開(kāi)機(jī)時(shí)可使用輔助加熱功能，以防出糖口粘結(jié)。
　　平冷工作臺(tái)：有冷藏和冷凍兩款，經(jīng)常擦拭清潔即可。
　　其他如陳列柜冰柜咖啡機(jī)磨豆機(jī)等其他工具器皿：應(yīng)每日做好清潔工作，每晚應(yīng)用開(kāi)水燙一遍，確保干凈衛(wèi)生。
　　奶茶店所有電器開(kāi)關(guān)順序：開(kāi)門時(shí)插插頭開(kāi)機(jī)；下班時(shí)先關(guān)機(jī)再拔插頭！切勿直接野蠻拔插！

　　以上為奶茶設(shè)備維護(hù)及保養(yǎng)小技巧，但不局限于這些，店主們應(yīng)該業(yè)余時(shí)間稍加注意即可，祝你生意興隆哦

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