奶茶加盟__奶茶原料如何選擇?
奶茶原料如何選擇?
在不同的奶茶店里及時時同樣口味的奶茶味道也大相徑庭,除了店員經(jīng)營配料之外,原料的選擇,在很大程度上決定了奶茶的味道,奶茶的原料一直以來都選擇的是品質(zhì)高,質(zhì)量好的就是為了為顧客做出較新鮮,很好喝的飲品,今天來介紹下奶茶原料改如何選擇。
1、奶茶原料-茶葉:茶葉毫無疑問,它是奶茶的主要原料,它賦予珍珠奶茶口感豐富變化,因此我們在選茶葉時,首先要熟悉自己的茶飲菜單,如以紅茶基調(diào)為主,我們就要選購具備特點的紅茶口感。
2、奶茶原料-果糖:糖是珍珠奶茶的主要調(diào)味材料,有很多朋友喜歡用白沙糖煮成糖槳來調(diào)味,不過白沙糖制作需要花一定時間,現(xiàn)在慢慢大家都是采購果糖來調(diào)味珍珠奶茶,果糖容易融解,并且不需要再去花時間去煮糖,直接買來就可以用。所以在選購奶茶原料時,我們建議用果糖比較好,而且價格也實惠。
3、奶茶原料-奶精:選購奶精需要了解奶精的奶味的口感,有奶味香滑濃郁的,有以口感絲滑,奶味偏淡的。所以在選購奶精時,需要根據(jù)不同口感的需要選自己的奶精。
4、奶茶原料-珍珠粉圓:珍珠粉圓是珍珠奶茶原料的主要原料,它因外觀晶瑩剔透,口感香滑,有嚼勁。一經(jīng)出世一直深受大家喜歡。我們在選購珍珠粉圓一定要選擇哪種即有Q性又比較香滑滑的珍珠為大,珍珠也大小之分,這個可以同時都采購一下試一下,有一些客戶喜歡大珍珠粉圓,也有得喜歡小的。
選好的原料是做出好奶茶的基礎(chǔ),所以在選擇原料時,店家一定不能忽視。