粥之源主要經(jīng)營養(yǎng)生粥,堅持中華養(yǎng)生,健康之源的經(jīng)營理念,選用國際、國內(nèi)知名品牌有機(jī)谷物及食材為原料,以原材料的高品質(zhì)。根據(jù)人體四季需求,把道家、佛家、中醫(yī)養(yǎng)生及黃帝內(nèi)經(jīng)的養(yǎng)生精髓融為一體精心熬制成補(bǔ)、養(yǎng)、調(diào)、潤等養(yǎng)生系列粥。
粥之源集團(tuán)始創(chuàng)于1999年,歷經(jīng)16年,目前以餐飲為龍頭,涉及房地產(chǎn)、酒店、培訓(xùn)教育等領(lǐng)域。粥之源集團(tuán)秉承“速度、品質(zhì)、真實”的企業(yè)精神,以品質(zhì)與養(yǎng)生為核心競爭力,以弘揚(yáng)中華養(yǎng)生文化為己任,為人類健康而奮斗終身。
粥之源品牌文化:
品牌愿景:探百年養(yǎng)生之道,樹百年養(yǎng)生品牌。
品牌使命:弘揚(yáng)中華養(yǎng)生文化,改善人類健康飲食。
品牌價值觀:品質(zhì)、務(wù)實、誠信。
品牌口號:百年養(yǎng)生,健康之源;讓天下父母健康幸福。
粥之源品牌理念:
經(jīng)營理念:實現(xiàn)與員工、顧客、業(yè)主和社會的多贏平臺。
管理理念:人本至上,團(tuán)結(jié)協(xié)作。
服務(wù)理念:服務(wù)無小事,服務(wù)無止境。
質(zhì)量理念:注重細(xì)節(jié)。
當(dāng)家理念:艱苦奮斗,勤儉持家。
人才理念:德才兼?zhèn)洹?/span>
職業(yè)理念:讓客滿意,對店盡職。
加盟理念:共同努力,共享成功。
粥之源消費(fèi)群體:
1. 對象:一般大眾消費(fèi)者。重點:嬰幼兒,學(xué)生,老人,孕產(chǎn)婦,病人。
2. 優(yōu)點關(guān)鍵字:營養(yǎng),衛(wèi)生,方便,美味,保健,食療、養(yǎng)生。
3. 主要市場:
早餐:經(jīng)濟(jì)實惠,營養(yǎng)的早點。(可配用一次性包裝成品,配送至各早餐店,便利店讓其代銷,配合自店產(chǎn)品銷售??山梃b早餐鮮奶的策略)
正餐:
(1)除大眾消費(fèi)外,重點是醫(yī)院,學(xué)校。(大多數(shù)醫(yī)院沒有專門的營養(yǎng)科室,住院病人需要食用流食飲食,只能家人制作,但盲目制做,對病人康復(fù)不利,可與醫(yī)院合作,為醫(yī)院病人提供營養(yǎng)流食“粥”。
?。?)現(xiàn)學(xué)生學(xué)習(xí)壓力大,有得學(xué)生很多不愿吃早餐,課間饑餓,無法注意力集中,長期影響生長發(fā)育及學(xué)習(xí),可與學(xué)校合作,為學(xué)生提供課間營養(yǎng)加餐)
夜宵:給吃夜宵的顧客提供休閑場地及營養(yǎng)美味的粥品。晚上食粥且易于消化,不會對腸胃造成負(fù)擔(dān)。(給夜間加班的士司機(jī)提供貼心服務(wù)也是不可小看的機(jī)會)
4. 重要性:病人,學(xué)生,老人需要營養(yǎng);免除自己熬粥的煩惱及購買原、配料不便;更有安全感,衛(wèi)生營養(yǎng)。使有身份的人有高人一等的感覺。維護(hù)健康,省時,省力,使消費(fèi)者有占便宜的感覺。
四.產(chǎn)品:營養(yǎng)師與廚師在傳統(tǒng)飲食基礎(chǔ)上共同開發(fā)研制出近百種粥品及營養(yǎng)小點心,搭配食用,營養(yǎng)更豐富。(要求廚師要有扎實的烹飪基本功,能夠虛心好學(xué),能夠與營養(yǎng)師很好的配合)