浙江省紫魚(yú)翅由一群對(duì)餐飲業(yè)的愛(ài)好者即一族人，帶著同一個(gè)夢(mèng)想的一族心于2014年創(chuàng)立的。企業(yè)的幾位創(chuàng)始人在餐飲界摸爬滾打十余載，對(duì)餐飲美食和連鎖店面的管理，運(yùn)營(yíng)及發(fā)展有著豐富的經(jīng)驗(yàn)和獨(dú)到的見(jiàn)解，可謂決勝千里，運(yùn)籌帷幄，同時(shí)企業(yè)秉承先成就別人，再成就自己的方針，以多種方式合作，聯(lián)盟幫扶多家餐飲店改變虧損局面，走向的合格發(fā)展。
紫魚(yú)翅以煲界潮流，力做特色餐飲的者為目標(biāo)，以追求顧客的滿意為宗旨，以品質(zhì)為本，互惠互贏的價(jià)值觀，打造一族人的可持續(xù)發(fā)展的大型餐飲集團(tuán)的夢(mèng)想。
紫魚(yú)翅專業(yè)研究蟹煲多年，選料精挑細(xì)選，同時(shí)以的紅油，高湯，的自有工藝比例，加上燜煮的做法，提高/增加了原料的新鮮，更留住了蟹蝦的營(yíng)養(yǎng)，紫魚(yú)翅以海鮮蟹煲為基礎(chǔ)，不僅將蟹煲的口味做到好，更在技術(shù)上有新的突破和創(chuàng)立，升級(jí)拓展，開(kāi)發(fā)了一族龍蝦，一族炒蟹，一族香蹄煲，一族黑魚(yú)煲等多個(gè)品種，深受顧客的親睞，經(jīng)過(guò)幾年的努力，在義烏已站穩(wěn)根基，發(fā)展勢(shì)頭合格，我們一族人將為打造特色餐飲的者而不懈奮斗，真正意義的創(chuàng)造社會(huì)價(jià)值從而實(shí)現(xiàn)一族每個(gè)人的個(gè)人價(jià)值 ，紫魚(yú)翅采用研發(fā)團(tuán)隊(duì)精心研制的料包，確保了口味的特別、統(tǒng)一。鮮嫩清新爽口，多層口感，多重營(yíng)養(yǎng)，男女老少都愛(ài)吃!紫魚(yú)翅在傳統(tǒng)工藝的技術(shù)上加入現(xiàn)代科技的元素，在自有工藝、選料、制作、外型、口感和工藝等進(jìn)行多方面地大膽改革與創(chuàng)立，適合現(xiàn)代人的口味需求。
