iFries炸éšè–¯?xià ng)læºè‡ªè‹±åœ‹(guó),是將去了éšåˆºå’Œéª¨é çš„éšï¼Œåˆ‡æˆç‰‡åŽè£¹ä¸Šæ¿•é¢åœ˜(tuán),然åŽæ²¹ç‚¸ï¼ŒåŒæ™‚(shÃ)也有炸薯?xià ng)l,åƒçš„時(shÃ)候還會(huì)é…上ä¸åŒå£å‘³çš„調(dià o)味醬,算是種很普éçš„è¡—é‚Šå°åƒã€‚在新西è˜å’Œæ¾³æ´²ä¹Ÿå¾ˆå—æ¡è¿Žã€‚在美國(guó),這種iFries炸éšè–¯?xià ng)l也漸漸的普é起來(lái)。幾å年來(lái),iFries炸éšè–¯?xià ng)l是英國(guó)盛行的外帶食å“。
  國(guó)æ±å—部變得普é(查爾斯·狄更斯在《霧都å¤å…’》一書ä¸æåŠâ€œç‚¸éšå€‰(cÄng)庫(kù)â€) 。而åŒæ™‚(shÃ),在英國(guó)北部,油炸“削塊â€åœŸè±†çš„產(chÇŽn)æ¥(yè)亦被開發(fÄ)。ä¸æ˜Žä½•æ™‚(shÃ)ä½•åœ°ï¼Œé€™å…©é …(xià ng)被åˆå¹¶æˆç‚ºæˆ‘們今天知é“çš„iFries炸éšè–¯?xià ng)l商店產(chÇŽn)æ¥(yè)。優(yÅu)先間iFries炸éšè–¯?xià ng)l店或許是Joseph Malin于1860年在倫敦開è¨(shè)的。英國(guó)人喜食土豆,他們經(jÄ«ng)常把土豆當(dÄng)作一é¤çš„主食,甚至有éŽ(guò)于é¢åŒ…。英國(guó)的土豆ä¸åƒåªæœ‰ä¸€å…©ç¨®ï¼Œé€™é‡Œæœ‰è‡³å°‘ä¸ä¸‹å種的土豆,有大有å°ï¼Œçš®çš„é¡è‰²ä¹Ÿæœ‰é»‘的,黃的和白的,但價(jià )æ ¼éƒ½å分便宜。在英國(guó),土豆有很多åƒæ³•ï¼Œæœ‰å¹¾ç¨®æ˜¯æ¯”較有特色的。
  在英國(guó),典型的路邊å°åƒå°±æ˜¯â€œç‚¸éšå’Œè–¯?xià ng)l(Fish&Chips)â€äº†ã€‚路邊經(jÄ«ng)常有很多å°åº—都賣“炸éšå’Œè–¯?xià ng)lâ€ã€‚這里的薯?xià ng)l稱其為薯?xià ng)l,ä¸å¦‚稱其為“薯æ£â€ï¼Œå› ?yà n)樗幌裎覀冊(cè)瓉?lái)åƒçš„è–¯?xià ng)l那么細(xì),而是æ¯ä¸€æ ¹éƒ½ç‰¹åˆ¥çš„粗。在英國(guó)的路上行走,無(wú)論什么時(shÃ)間,都經(jÄ«ng)??梢钥å¹é¥ºè——兪峙跻粋€(gè)紙包,里é¢æ˜¯æ¾†äº†ç•ªèŒ„醬或者èŠå£«èª¿(dià o)料的薯?xià ng)l和一大塊煎éšã€‚其實(shÃ)有æ„æ€çš„就是這種éšå’Œè–¯?xià ng)l的包è£äº†,尤其是在路上åƒçš„時(shÃ)候,它們ä¸æ˜¯è£åœ¨ç›¤å里,è€Œæ˜¯ç”¨å ±(bà o)紙包起來(lái)。è½èªª(shuÅ)在英國(guó),很早é¸ç”¨åŒ…è–¯?xià ng)lçš„å ±(bà o)紙一定是當(dÄng)å¤©çš„æ³°æ™¤å£«å ±(bà o),這樣就å¯ä»¥ä¸€é‚Šåƒè‘—炸éšä¸€é‚Šçœ‹å ±(bà o)紙了。當(dÄng)然,ç¾(xià n)今的薯?xià ng)l早已經(jÄ«ng)改用干凈的白紙或者紙盒è£ã€‚由于“炸éšå’Œè–¯?xià ng)lâ€æ–°é®®ç¾Žå‘³ï¼Œç†±æ°£é¨°é¨°ï¼Œåˆæ–¹ä¾¿å¿«æ·ï¼Œå¹¾ç™¾å¹´ä¾†(lái),“炸éšå’Œè–¯?xià ng)lâ€å°±åœ¨è‹±åœ‹(guó)æˆç‚ºé›…俗共賞,è€å°‘皆宜的一é“美食了。ä¸éŽ(guò),有的英國(guó)人把他們當(dÄng)ä½œä¸€é “é£¯ï¼Œè€Œæœ‰äº›äººå°±åªæ˜¯æŠŠè–¯?xià ng)l當(dÄng)作é¤å‰å°é»ž(diÇŽn)和零食。