滋美鹵味卷是美和世家品牌管理（北京）有限公司旗下著名的休閑風味小吃品牌、中華小吃連鎖品牌。美和世家是一家集食品研發(fā)與市場營銷、餐飲品牌連鎖運營、餐飲咨詢及策劃服務(wù)為一體的綜合型實業(yè)企業(yè)。
公司自成立以來，專注于中華傳統(tǒng)小吃文化的挖掘，將現(xiàn)代餐飲技術(shù)與中華傳統(tǒng)特色小吃文化有機結(jié)合，由百年字號“滋美”助力，推出了滋美鹵味卷這一產(chǎn)品，獲得了業(yè)內(nèi)外一致好評和市場業(yè)績的同時，相繼在北京、湖南等地成功設(shè)立了多家連鎖專營店。
“傳承中華傳統(tǒng)美食，現(xiàn)代國風小吃”滋美鹵味卷，在繼承中華傳統(tǒng)小吃文化的同時，更根據(jù)現(xiàn)代人的飲食習慣加以改良，注重健康營養(yǎng)搭配，以“古法原方，洞庭小鹵；醬道，彈餅一絕”為風味特色，樹立行業(yè)標桿，為休閑小吃注入了新鮮活力，為城市休閑時尚美食生活創(chuàng)造了全新潮流選擇。
“用味至精”滋美以“健康、多樣、獨特”為產(chǎn)品開發(fā)指導原則，推出了鹵肉卷、麻辣牛肚卷、酥嫩雞肉卷、香脆雞胗卷、香辣牛肉卷、孜然火腿卷、荷包雞蛋卷、脆甜鹵藕卷、五香千張卷等葷類素類十幾種產(chǎn)品，滿足了現(xiàn)代時尚美食愛好者豐富的口味選擇需求，更以開放式透明化操作、時尚休閑的形象、“專業(yè)、規(guī)范、迅速、周到”的服務(wù)，讓顧客獲得了超值輕松的消費體驗。
隨著北京傳媒大學店、民族大學店、西單店、郵電大學、勁松地鐵相繼開業(yè)，滋美鹵味卷得到了越來越多消費者的肯定和喜愛，創(chuàng)下了6㎡單店“日售破1000卷、日銷售額破8000元”的驚人銷售佳績。
滋美將繼續(xù)努力，在產(chǎn)品、服務(wù)、業(yè)態(tài)、品牌四大戰(zhàn)略方面不斷升級，讓“物超所值、健康美味”的理念貫穿始終；誠信、誠懇、熱情的為顧客提供產(chǎn)品品質(zhì)、更超值的消費享受、更豐富的美味體驗；為振興光大“中華傳統(tǒng)卷料理”，打造“適合現(xiàn)代人的休閑小吃” 而不懈努力，銳意成為全國乃至全世界規(guī)模的專業(yè)中華小吃連鎖企業(yè)，將超值美味進行到底！
