鐘馗酒是一家以生產(chǎn)，銷售白酒為主的現(xiàn)代化企業(yè)，公司目前固定資產(chǎn)達(dá)2億人民幣，鍾馗系列品牌無形資產(chǎn)達(dá)5000萬元人民幣，新公司成立以后改建2000余平方米的現(xiàn)代化包裝車間，引進(jìn)四條國內(nèi)的日產(chǎn)8萬瓶的生產(chǎn)灌裝流水線，配置了現(xiàn)代化的技術(shù)研發(fā)中心以及質(zhì)量檢測系統(tǒng)。
在硬件不斷提升的基礎(chǔ)上，鐘馗酒業(yè)對原釀酒總廠近60年的窖池進(jìn)行妥善保存，擁有近1萬平方米的發(fā)酵基地，年產(chǎn)原酒4000噸，充分確保了產(chǎn)品的市場需求，公司產(chǎn)品經(jīng)過國家農(nóng)副加工食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心和國家農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)檢測中心檢驗(yàn)合格，并通過省，市，縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門抽檢，合格率高。
相傳唐開元年間，靈璧縣有一釀酒世家，釀得好酒香飄四鄰，老夫妻膝下有一兒一女，兒子相貌奇丑叫鐘馗，女兒名叫蘭英，美麗乖巧。兒子雖生得丑陋，不識父業(yè)，但一心好學(xué)向上，文武雙全，為人正直，嫉惡如仇。唐朝開科取士，鐘馗名及榜首，后因唐明皇嫌其丑陋，而將鐘馗除名榜下，順手拔出站殿將軍腰間寶劍自刎而亡。得知兒子含冤而死，老夫妻悲痛欲絕，抑郁成疾，不久雙雙離世；女兒蘭英，迫于生計(jì)，繼承父業(yè)，使其鐘氏釀酒絕技得以傳承。
鐘馗當(dāng)?shù)钔龊螅骰屎蠡诓灰?，下旨厚葬，又封鐘馗為?qū)魔神，遂詔道子為其造緣，道子鐘馗畫成為鐘馗家鄉(xiāng)今靈璧縣得鎮(zhèn)邪之寶。 一日鬼王鐘馗因惦記妹妹，回到家鄉(xiāng)靈璧，見傳，釀得如此好酒，心中竊喜，鐘馗本嗜酒如命，見此美酒，竟流連忘返。鐘馗想民間皆以我畫像為驅(qū)鬼鎮(zhèn)邪，我乃是賜福圣君，何不把我鐘家釀得酒名為鐘馗酒，贈與鄉(xiāng)鄰，以期神靈保佑；世人飲此酒后果然百毒不侵，一生吉祥平安，鐘馗酒因此被當(dāng)?shù)匕傩镇顬榧槿缫饩疲撕竺糠昴赀^節(jié)則必飲鐘馗酒，為家人和新朋祈福，經(jīng)久不衰。
為提高產(chǎn)品質(zhì)量，公司特從四川請來釀酒大師做現(xiàn)場指導(dǎo)，采用了五糧釀造工藝和先進(jìn)的老窖泥培養(yǎng)技術(shù)。產(chǎn)品通過老窖發(fā)酵。長期窖存，精心勾兌，具有窖香濃郁，綿甜柔和，酒體醇厚，余味悠長的特點(diǎn)。公司新建了2000余平方米的現(xiàn)代化包裝車間，引進(jìn)四條國內(nèi)日產(chǎn)8萬瓶的生產(chǎn)灌裝流水線，配置了現(xiàn)代化的辦公設(shè)備，完成技改及產(chǎn)品研發(fā)。
