廣州趙記傳承餐飲管理有限公司創(chuàng)建于2016年，在香港西貢區(qū)創(chuàng)辦香港特式“趙記傳承”專門店，經(jīng)過五年的家庭式管理及不斷的研制創(chuàng)立，幸運地得到各食客的認(rèn)同。并于2016年在西貢總店毗鄰擴展多兩所分店，及創(chuàng)辦以“手造甜品”的品牌于香港九龍半島尖沙咀新港中心開設(shè)首間分店，并于同年集團(tuán)以全資公司“半邊天實業(yè)有限公司”增設(shè)一所食物工場，供應(yīng)食物產(chǎn)品給各店鋪，為求達(dá)到產(chǎn)品的質(zhì)量提高/增加，于2016年在泰國開設(shè)獨立工場，直接采購泰國水果及包裝產(chǎn)品出口到香港，使客人能在四季品嘗到**的趙記傳承，直至2007年2月，趙記傳承集團(tuán)已于香港多個商業(yè)旅游購物區(qū)開設(shè)共16所分店?，F(xiàn)成為香港甜品業(yè)的知名品牌及導(dǎo)航者，計劃在內(nèi)地和東南亞地區(qū)拓展甜品皇國。
2016年5月，趙記傳承集團(tuán)成員多次來長沙考察市場，充分認(rèn)可趙記傳承在湖南的發(fā)展?jié)摿?。并于同年八月與長沙趙記傳承有限公司簽訂了加盟合同，授權(quán)其為湖南省的總代理商。2016年10月，長沙趙記傳承有限公司開設(shè)了一所面積六百多平方米的食品加工廠，并在兩個月內(nèi)開設(shè)了長沙鴻銘店和解放西路店、東牌樓店。集團(tuán)除經(jīng)營現(xiàn)有香港西貢區(qū)總店店鋪外，亦有策略性地在本地各商業(yè)旅游區(qū)及潮流購物商場開設(shè)甜品分店。
截至二01六年九月，集團(tuán)在香港境內(nèi)開設(shè)了共十九間自家營運的『趙記傳承』分店，店鋪遍布香港、九龍、新界及離島。另外，集團(tuán)也積極尋求于國內(nèi)及東南亞地區(qū)拓展海外市場發(fā)展機會。近數(shù)年間，于鄰接香港的深圳市已開設(shè)了共七間自家營運的『趙記傳承』分店;并且于上海、北京、杭州、蘇州、沈陽、湖南、珠海、廣州等省市區(qū)及海外的印度尼西亞開辦了超越六十余間的代理式『趙記傳承』代理專營店。趙記傳承*為出名的產(chǎn)品：芒果班戟、榴蓮班戟、楊枝甘露、白雪黑珍珠。另外，有三種中式甜品十分有名：生磨的“芝麻糊、核桃露、杏仁茶”，合稱趙記傳承三寶。
趙記傳承由早期一間家庭式糖水店發(fā)展成現(xiàn)今的代理式甜品店，深受本地顧客尤其香港年青新一代的愛戴，更獲國內(nèi)及外地旅客的推崇及贊賞?！黑w記傳承』已成為一個『甜品品牌』。
