《名醫(yī)別錄》將鴨列為上品。鴨肉味甘,性偏涼,具有滋陰,清熱,補血,養(yǎng)胃,止咳等結(jié)果。鴨肉含蛋白質(zhì),脂肪,碳水化合物,各種維生素及礦物質(zhì)等,蛋白質(zhì)含量約16%-25%,脂肪含量適中,約為7.5%,鴨肉更重要的是很容易消化吸收。
張黑鴨,因其色澤黃黑而得名,其味悠遠(yuǎn),香味入骨,常使人垂涎三尺,食之不忘。選用普通白條鴨以數(shù)味中草藥鹵制,藥味入骨,使先前的鴨由白變黃,再由黃漸漸變黑,成品黑中帶黃,色澤光鮮,令人食欲大開。再加入上乘辣椒、麻而不澀,入口美妙無窮,妙不可言,非常適合啃食、下酒,是難得的休閑美食。
張黑鴨肉性涼,配以甘草、肉桂等中藥鹵制后,可清肝火、去內(nèi)熱,預(yù)癥、高血壓等病癥,還可祛內(nèi)濕、健脾胃、增強食欲、緩解疲勞等等,是人見人愛的鴨子美味,暢銷于全國。
張黑鴨,以前從不對外加盟,但隨著消費者的強烈追捧和喜愛,市場份額在不斷擴(kuò)大,從武漢逐步走向全國。
張黑鴨致力于特色黑鴨為主的美食研發(fā)、原材料供應(yīng)和技術(shù)支持,擁有豐富的產(chǎn)品線、獨特的專業(yè)技術(shù)和經(jīng)營方案。近年小吃快餐行業(yè)迅速崛起,鹵味更是隨之持續(xù)升溫,張黑鴨依托多年經(jīng)驗及團(tuán)隊力量,開拓出以黑鴨為主,其他鹵味類為輔的多樣產(chǎn)品線,現(xiàn)旗下?lián)碛惺螽a(chǎn)品系列,百余種特色餐品。
張黑鴨技術(shù)夠絕、千年秘方鹵制,壟斷商機,難以模仿!張黑鴨,在運用千年古方的同時,不斷對秘方進(jìn)行研制和開發(fā),形成自己核心的競爭力。張黑鴨操作簡單、標(biāo)準(zhǔn)流程制作,簡單易學(xué),方便掌握!張黑鴨,把所有的產(chǎn)品自有工藝和制作工藝標(biāo)準(zhǔn)化流程化,不需請大廚,人人能操作。
張黑鴨為滿足消費者的厚愛,特放開加盟權(quán),機會千年一遇,商機稍縱即逝,抓住機會,實現(xiàn)創(chuàng)富夢想!