| 加盟城市 | 一線城市 | 二線城市 | 三線城市 | |
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| 店鋪面積 | 80㎡ | 80㎡ | 80㎡ | |
| 中華料理加盟基礎(chǔ)費(fèi)用 | 裝修費(fèi) | 2.24萬元(280元/㎡*80㎡) | 2萬元(250元/㎡*80㎡) | 1.76萬元(220元/㎡*80㎡) |
| 經(jīng)營設(shè)備費(fèi) | 4.5萬元 | 4.2萬元 | 4萬元 | |
| 首批進(jìn)貨費(fèi)/原料費(fèi) | 4萬元 | 3.5萬元 | 3萬元 | |
| 廣告宣傳及開業(yè)費(fèi) | 5000元 | 4000元 | 3000元 | |
| 小計(jì) | 11.24萬元 | 10.1萬元 | 9.06萬元 | |
| 中華料理加盟成本費(fèi)用 | 店面租金 | 1.87萬元/月(7.8元/天/㎡) | 6700元/月(2.8元/天/㎡) | 4300元/月(1.8元/天/㎡) |
| 人員工資 | 2.08萬元/月(5200元/月/人*4人) | 1.92萬元/月(4800元/月/人*4人) | 1.76萬元/月(4400元/月/人*4人) | |
| 水電雜費(fèi) | 2300元 | 2000元 | 1700元 | |
| 流動/儲備資金 | 11.86萬元 | 7.78萬元 | 6.58萬元 | |
| 小計(jì) | 4.18萬元 | 2.79萬元 | 2.36萬元 | |
| 中華料理加盟總費(fèi)用 | 投資合計(jì) | 15.42萬元 | 12.89萬元 | 11.42萬元 |
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備注： 1、流動資金的算法為（人員工資/月+房租/月）*3個(gè)月，四舍五入取整數(shù)，并且不計(jì)入成本支出。 2、以上投資費(fèi)用為預(yù)估，可能會與實(shí)際情況有所差別，僅供參考。 |
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中華料理的菜系，是指在一定區(qū)域內(nèi)，由于氣候、地理、歷史、物產(chǎn)及飲食風(fēng)俗的不同，經(jīng)過漫長歷史演變而形成的一整套自成體系的烹飪技藝和風(fēng)味，并被全國各地所承認(rèn)的地方菜肴。菜肴在烹飪中有許多流派。其中有影響和代表性的也為社會所公認(rèn)的有：魯、川、蘇、粵、閩、浙、湘、徽等菜系，即被人們常說的“八大菜系”。魯、川、蘇、粵四大菜系形成歷史較早，后來，浙、閩、湘、徽等地方菜也逐漸出名，就形成了的“八大菜系”。在這些中華料理里，炸醬面是比較受韓國人歡迎的，韓國人對它的喜愛程度幾乎僅次于泡菜了.尤其是男士對于炸醬面沒有不喜歡的.說起這炸醬面，味道實(shí)在不敢恭維，人若食之大概頂多把它當(dāng)成一個(gè)充饑的玩藝兒.做法是將醬，肉末，洋蔥，土豆和洋白菜炒一炒然后加淀粉水?dāng)嚦梢诲伜瑢⒅蠛玫拿鏃l盛在大碗中，把這黑黑的糊糊盛一勺在面條上就完成了.首先是色澤太深勾不起食欲，其次完全體現(xiàn)不出炸醬的感覺.整個(gè)制作過程倒象是印度的咖喱飯.在，一提到炸醬面就讓人想起窩頭和困難的時(shí)代。
小時(shí)常聽外婆說“沒得吃的時(shí)候天天就吃炸醬面”.炸醬面成了困難時(shí)代的象征，我們這些新時(shí)代的人就沒機(jī)會品嘗過.一直到一次為了教育我們，家里專門做了一次“憶苦思甜飯”我有機(jī)會品嘗到了外婆親自做的炸醬面.那時(shí)簡直覺得美味.肉末炸醬鮮美無比，再撒些碎碎的黃瓜絲，讓人意猶未盡.不過想來若是天天吃，日日吃，必定是要痛恨的，“憶苦”也就在所難免了.言歸正傳，韓國中華料理還有一種頗受歡迎的食品：姜波（音譯），意譯應(yīng)該是魷魚湯面，因?yàn)閷?shí)在是一道與食品風(fēng)馬牛不相及的東西，所以用音譯是為了避免與食品混淆.湯是用辣椒面，魷魚，洋蔥等匯成的，把煮好的面條盛在湯里就成了.這是一道標(biāo)準(zhǔn)的韓國籍的東西，卻只在中華料理才有售，有點(diǎn)好笑。
不過這些大大小小的中華料理若是菜譜上沒有幾個(gè)正宗的菜名（諸如：糖醋里脊，麻婆豆腐之類）那可就不能叫“中華料理”了.至于味道嘛，或許是為了迎合韓國人的口味,很多菜加上芝麻油，洋蔥跟蔥一樣使.洋蔥本是好東西，但因?yàn)楸旧砦秲褐?，容易搶味?所有的炒菜都放洋蔥，所有的菜都一個(gè)味兒.不過居然一次碰上一個(gè)韓國人跟我說：“中華料理怎么就沒有不放洋蔥的菜，人那么喜歡洋蔥干脆改叫‘洋蔥國’吧！哈哈…”我真是哭笑不得.就在幾天前我剛好跟朋友打電話聊天時(shí)說道洋蔥問題，朋友說：”韓國應(yīng)該改叫”洋蔥國”，什么都離不開洋蔥！”
