上海賓知味餐飲管理有限公司,注冊商標(biāo)為“知食分子”,對外統(tǒng)稱“分子川菜”。十余年來,知食分子人始終恪守以“信”為本,以“誠”待人的服務(wù)宗旨,致力于弘揚(yáng)川菜文化,打造上海知名的川菜品牌,用真誠、熱情、美味演繹自己的餐飲理念。
十余年經(jīng)過知食分子人的努力,分子川菜在市場上也是贏得了合格的口碑和美譽(yù)度,其中分子川菜一絕三寶“麻辣鴨頭”,深得廣大顧客的喜愛,并引起同行紛紛效仿。
到目前為止,分子川菜已經(jīng)開設(shè)7家直營店,經(jīng)營面積達(dá)近萬米,擁有員工兩百余人,客群以家庭聚餐、朋友聚會、非正式宴請為主。典雅舒適的就餐環(huán)境,簡約中透著樸實(shí),華貴中彰顯著雅致。
作為一家直營連鎖渝派川菜館,分子川菜的目標(biāo)是成為餐飲行業(yè)中知名的現(xiàn)代化餐飲企業(yè)。公司目標(biāo)是5年內(nèi)達(dá)到10家店規(guī)模,公司為股份制,并致力于推行全員股份制,公司歡迎一批有志從事餐飲行業(yè)的精英加盟和參與管理。分子川菜企業(yè)精神是強(qiáng)調(diào)真誠的溝通,崇尚純潔的人格,提倡團(tuán)隊(duì)的合作,宣揚(yáng)個性的發(fā)展,鼓勵積極的創(chuàng)立,注重意識的培養(yǎng)。分子川菜宗旨是視質(zhì)量為生命,以誠信為根本,創(chuàng)立品牌,誠信經(jīng)營,互惠互利。分子川菜的作風(fēng)是先做人,后做事,以誠為本,用信得眾,一樣的個體,雁一樣的團(tuán)隊(duì)。
分子川菜,氛圍以懷舊為主,讓人在依稀的記憶中體悟傳統(tǒng)美食帶來的美妙感覺,增強(qiáng)品牌的親和力,在管理上,強(qiáng)調(diào)無論在公司還是店面的每一個環(huán)節(jié)都進(jìn)行“標(biāo)準(zhǔn)化”的研究和實(shí)踐?!皹?biāo)準(zhǔn)出效益,管理出成績”,分子川菜特色休閑美食以“標(biāo)準(zhǔn)”定位管理,孜孜追求、不斷創(chuàng)立和發(fā)展快餐經(jīng)營的特有運(yùn)作模式。
分子川菜將以成功的運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)、不錯的廣告創(chuàng)意和豐富美味的產(chǎn)品,去架構(gòu)加盟商美好的夢想,實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)者的人生價值!分子川菜是我國著名的地方菜肴之一,它與粵菜、魯菜、淮揚(yáng)菜共同組成四大菜系。
分子川菜,便是集以上傳統(tǒng)特點(diǎn),研發(fā)改良融入更多四川地方特色的川菜系列。采用純正的川料,以川人淳樸的創(chuàng)造出了具有地道川味的川菜。當(dāng)下,雖然西餐在也頗受歡迎,但是,要說真正的大眾化餐飲美食,還應(yīng)該當(dāng)屬中餐,因?yàn)橹胁透臃先说娘嬍沉?xí)慣和口味要求。分子川菜,用本土特色打造出屬于人的特色美食。