人的飲食習(xí)慣決定了張果佬在市場(chǎng)上的地位?，F(xiàn)代社會(huì)，人們?cè)絹?lái)越忙碌，特別是上班族，總是覺(jué)得時(shí)間不夠用，經(jīng)常連吃飯的時(shí)間都沒(méi)有，往往叫一個(gè)外賣(mài)就算對(duì)付過(guò)去了。
張果佬在選料、配料、加工、制作等方面建立了精細(xì)化、工藝化、標(biāo)準(zhǔn)化的加工制作系統(tǒng)，特別是我公司自行研制的“張果佬果子自動(dòng)恒溫電餅鐺”，使制作更加快捷、健康衛(wèi)生，保持了各配料的營(yíng)養(yǎng)成分，使張果佬色香味美、外軟內(nèi)脆、入口滑爽，口味獨(dú)特，品嘗者有口皆碑。
張果佬原料由五谷雜糧精細(xì)研磨而成，既不是純細(xì)糧，也不是純粗糧，營(yíng)養(yǎng)豐富，便于人體消化，因?yàn)樽鰪埞械脑隙紟?，含粗纖維多，對(duì)消化很有幫助，是城市居民擔(dān)憂(yōu)健康狀況的一劑良方。
我們的煎餅屬于水磨煎餅,煎餅的口味以山東煎餅口味為主,后又經(jīng)走訪天津,費(fèi)縣等各地煎餅,加以改進(jìn),再加上自己制造的秘方佐料,制作出現(xiàn)在的20種品種,香,脆,酥,勁道等口味的煎餅,形成自己特有的風(fēng)味,適合老,中,小各類(lèi)人群食用. 公司已經(jīng)研制出了新品種蔬菜煎餅(菠菜,紅薯,韭菜,西紅柿等)。
公司根據(jù)各區(qū)的地理面積及人口密度,人文環(huán)境等因素制約每一個(gè)區(qū)域加盟店的數(shù)量,另外,為了提高/增加加盟店的利益,公司規(guī)定不得在近的路線(xiàn)為800米的地方開(kāi)設(shè)第二家加盟店。公司采取加盟連鎖的經(jīng)營(yíng)模式,加盟商必須遵從公司的經(jīng)營(yíng)策略:統(tǒng)一管理,統(tǒng)一牌匾,統(tǒng)一工具,統(tǒng)一包裝,統(tǒng)一的工作服裝及統(tǒng)一的店面設(shè)計(jì)。
張果佬的煎餅品種有十幾種,(煎餅盒子,做法煎餅里放蔬菜可以作成魚(yú)香味,酸甜味等.煎餅餅折品種有餅折,大米餅折,里面可以放六種餡.).為了把煎餅店的值提的更高又開(kāi)發(fā)出了(豆?jié){,果味豆?jié){,特色豆腐腦系列,發(fā)面雞蛋灌餅,特色涼皮,米皮,粉皮.酸辣粉.熬制的老湯菜串,粥類(lèi))這些品種都可以作煎餅店的輔助項(xiàng)目。
張果佬的選料,佐料都經(jīng)過(guò)特殊的加工制作而成.煎餅的二十個(gè)品種都有各自獨(dú)特的秘方作料,幾種醬料都經(jīng)過(guò)特殊的炒制再加以秘方作料加工而成的。
