真美味是一家敢于只用較好原料來制作蛋糕的蛋糕店，90%以上采用進口原料，如法國的法芙娜巧克力、法國的總統(tǒng)牌奶油、美國的杏仁、澳大利亞的芝士等等! 真美味還盡量遵循原產(chǎn)地原則，盡可能使用歐洲的傳統(tǒng)工藝及當?shù)氐氖巢膩碇谱鞯案猓岣?增加蛋糕原汁原味，如法國的榛子巧克力蛋糕，選用法國的巧克力、法國的 奶油、法國的榛子醬，而意大利出名的提拉米蘇蛋糕則選用意大利的特濃咖啡、意大利的手指餅、意大利的馬氏卡邦芝、意大利杏仁利口酒。還有芒果芝士蛋糕， 選用澳大利亞的MG奶油芝士、澳大利亞的芒果等等不一而足。
真美味將“細膩用心”及“無限創(chuàng)意”投入到甜品的制作中，注重視覺、味 覺、嗅覺、身心等全感官的舒爽體驗。每一位甜品制作人員都經(jīng)過專業(yè)的訓練與培訓，真美味甄選高品質(zhì)原料，在食材、口感、配料、溫度、工藝、感觀等各環(huán)節(jié) 上嚴格控制，新鮮現(xiàn)制，尤其是食材輔料上，持續(xù)創(chuàng)立改進，呈獻給消費者不斷變化的美味盛宴，將口感發(fā)揮到好，同時很大的特點是低脂、低糖、低熱量，深受 追求美味與健康的時尚人群青睞
作為餐飲業(yè)新寵，甜品，漸漸成為了人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇钡牟糠?，有機構(gòu)對北京、上海、廣州、西安、成都等中大城市進行市場調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，百分之八十以上的被調(diào)查者都喜歡甜品。真美味，推出以來馬上贏得掌聲一片，港式甜品的甜蜜情懷，風靡兩岸。
真美味目前在滬、浙、蘇等地已經(jīng)開設及加盟了60多家門店，產(chǎn)生了巨大效益的同時在廣大消費者心目中樹立了合格的口碑，成為甜品行業(yè)中發(fā)展速度較快的餐飲企業(yè)之 一，未來5年要打造港式甜品界五星級口味和質(zhì)量。
