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加盟行業(yè):
餐飲 > 西餐
適合人群:
自由創(chuàng)業(yè)
品牌發(fā)源地:
經(jīng)營(yíng)模式:
自由連鎖
成立時(shí)間:
2013-02-01
門店總數(shù):
100
投資金額:1~5萬(wàn)
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胡澄之出生于1982年,從大學(xué)開(kāi)始在炸雞店打工,大三在米斯特披薩做兼職開(kāi)始學(xué)習(xí)披薩做法。23歲大學(xué)畢業(yè)以后正式進(jìn)入餐飲行業(yè),在炸雞店工作四年、四年食堂運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn),兩年半之前開(kāi)始整點(diǎn)披薩創(chuàng)業(yè)。整點(diǎn)披薩有一句讓他們信心十足的廣告詞,就是“爭(zhēng)做北京料足的披薩”,這一句話也是來(lái)源于客人的真實(shí)評(píng)價(jià)。整點(diǎn)披薩走的就是平民路線,本身就提高/增加了實(shí)惠、量大、口味好,這樣的定位也得到了許多老客戶的青睞。這是一個(gè)餐飲O2O外賣市場(chǎng)快速發(fā)展的時(shí)代,這里面蘊(yùn)涵著無(wú)數(shù)的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。整點(diǎn)披薩是胡澄之夫人娶的名字。為什么叫整點(diǎn)披薩呢?首先就是時(shí)間。既然要做外送,時(shí)間就是生命。在時(shí)間上有多少優(yōu)勢(shì),就意味著在贏得客戶信任上有多少機(jī)會(huì)。整點(diǎn)披薩的名字代表了他們?cè)谕馑退俣壬系男判?,自己家披薩一定要比別人家更快速送達(dá),才能有生存的空間。能夠快速送達(dá)也就意味著產(chǎn)品品質(zhì)在提高,因?yàn)閯偝鰻t的披薩一定更好吃。一般外賣的送達(dá)時(shí)間是45—60分鐘,必勝客的送達(dá)時(shí)間是30—40分鐘,整點(diǎn)披薩現(xiàn)在的送達(dá)時(shí)間是25分鐘。
競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)包括服務(wù)速度、產(chǎn)品質(zhì)量、性價(jià)比三方面。
優(yōu)先,服務(wù)速度快;餐廳營(yíng)運(yùn)流程從接到訂單開(kāi)始制作披薩、小吃、烤制、打包都是用一兩分鐘時(shí)間分段來(lái)計(jì)算,這樣可以提高/增加比較快的時(shí)候一張披薩只需要十分鐘就能送出去,加上十五分鐘的外送距離,客人在25分鐘之內(nèi)就能收到披薩。第二,產(chǎn)品原料優(yōu); 他們堅(jiān)持選擇與漢堡店同樣的供應(yīng)商。在漢堡店選擇荷美爾之前,整點(diǎn)披薩從開(kāi)業(yè)到現(xiàn)在兩年多的時(shí)間,原材料一直都是荷美爾供應(yīng)的。去年漢堡店福喜事件之后,漢堡店的供應(yīng)商也換成了荷美爾和銘基。120年來(lái),荷美爾產(chǎn)品為全球消費(fèi)者的餐桌提供了許多高品質(zhì)的美味體驗(yàn).擁有悠久和驕傲的歷史,是全球食品行業(yè)中的一把好手。原材料好,也就意味著產(chǎn)品品質(zhì)有提高/增加。整點(diǎn)披薩現(xiàn)在的原料和必勝客是一樣的,但價(jià)格比必勝客的便宜1/3。因?yàn)檎c(diǎn)披薩的運(yùn)營(yíng)成本低,機(jī)動(dòng)靈活性強(qiáng)。把更多實(shí)惠讓給消費(fèi)者,就能聚集更多回頭客。第三,產(chǎn)品性價(jià)比高;整點(diǎn)披薩一年四季的菜單,每一季都有新品,這樣才能保持服務(wù)范圍內(nèi)客人的新鮮感和好奇程度。人均消費(fèi)價(jià)格在40元左右,客單價(jià)在80——120左右。主要客戶群定位在20—35歲左右的女性,這樣的女性通常都具有一定的購(gòu)買力。我們知道,女性對(duì)于披薩或者芝士這種西洋產(chǎn)品的接受程度要比男性高,而且她們?cè)敢鈬L試新鮮時(shí)尚的美食。外送圈是以住宅和A類寫(xiě)字樓為搭配,一定要有辦公地點(diǎn),這樣能滿足周一到周五午餐時(shí)段的市場(chǎng)需求,晚上和周六日的訂單則集中在居民區(qū)。
我有興趣,請(qǐng)聯(lián)系我;有現(xiàn)店,大約三萬(wàn)。
親,感謝您對(duì)整點(diǎn)披薩的關(guān)注!稍后我們的工作人員會(huì)跟您聯(lián)系!
我有興趣,請(qǐng)聯(lián)系我;60萬(wàn)。
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我有興趣,請(qǐng)聯(lián)系我;100萬(wàn)+。500平。
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