百歲烤魚在繼承傳統(tǒng)制作色、香、味的基礎(chǔ)上，別具匠心地融入口味，使其色澤更亮、香氣更濃、味道更醇，同時突出了現(xiàn)代人對營養(yǎng)、健康、品位的要求。百歲烤魚精選近百種上等香料，突出本味，采用特殊方法，精心烹制而成。以其絕妙的口味：鮮、嫩、爽、滑，且色澤鮮亮如玉，讓人贊不絕口，吃不絕口。采用高寶湖、邵伯湖黑、草魚為主料，絕無污染，吸引著更多的食客，征服了大量的美食愛好者。
百歲烤魚集川式火鍋之精華，在繼承傳統(tǒng)制作色、香、味的基礎(chǔ)上，別具匠心地融入獨(dú)特口味，使其色澤更亮、香氣更濃、味道更醇，同時突出了現(xiàn)代人對營養(yǎng)、健康、品位的要求。
百歲烤魚精選近百種上等香料，突出本味，采用特殊方法，精心烹制而成。以其獨(dú)特絕妙的口味：鮮、嫩、爽、滑，且色澤鮮亮如玉，讓人贊不絕口，吃不絕口。采用高寶湖、邵伯湖黑、草魚為主料，來自，絕無污染。據(jù)（本草綱目）載，魚肉味道鮮美、營養(yǎng)豐富，有活血化淤、益腦養(yǎng)顏之效。一飽饕餮之志。百歲烤魚一直以“服務(wù)優(yōu)先，為企業(yè)宗旨；以優(yōu)惠顧客，讓利顧客，給顧客以物有所值”為價值觀，從而使得百歲烤魚終日顧客盈門，取得了飛速的發(fā)展.
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