戰(zhàn)斗雞排炸雞早發(fā)源于臺北初不過是家不起眼的小店后來在店主數(shù)十年的精心研制下以多種制造香料腌制，及特殊的肉質(zhì)按摩放松工序，秉持著無化學(xué)添加物的健康概念，造就出外皮酥脆，肉嫩多汁的全新產(chǎn)品--【比臉還大的雞排】產(chǎn)品推出后，排隊(duì)購買人潮不斷，忙的不亦樂乎的員工稱：真像在戰(zhàn)場上戰(zhàn)斗一樣，從此“戰(zhàn)斗雞排”成為臺灣超大雞排的代表。戰(zhàn)斗雞排除了銷售雞排外還銷售雞米花。
戰(zhàn)斗雞排炸雞以標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化為管理方針：快餐之所以快是因?yàn)槠淠Ｊ降暮唵?，即?biāo)準(zhǔn)化操作、流程化服務(wù)、系統(tǒng)化管理，比如在任一家餐廳吃一份宮保雞丁或香菇雞都是一樣的味道、一樣的份量、一樣的包裝，甚至一樣的點(diǎn)餐和領(lǐng)餐方法，而且，每一天都是一樣的味道和份量，這樣就可以充分確保菜品的品質(zhì)。所以，餐廳營運(yùn)管理及日常管理仍以標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的快餐管理為基本方法，對品質(zhì)、服務(wù)、清潔做常規(guī)管控，并堅(jiān)持快餐規(guī)范化的走動管理、值班管理，確保餐廳的整體營運(yùn)水平，確保餐廳的成本管控和能力。
戰(zhàn)斗雞排炸雞人的目標(biāo)是成為受大眾歡迎的快餐連鎖品牌，以“市場為導(dǎo)向，穩(wěn)健快速的占領(lǐng)市場”的品牌戰(zhàn)略，積極的推動加盟體系，真誠的尋找具有遠(yuǎn)見卓識的加盟商，共創(chuàng)“成功的華人快餐”品牌。
現(xiàn)今，我們將戰(zhàn)斗雞排引進(jìn)于此，希望把此用料實(shí)在，做工嚴(yán)謹(jǐn)?shù)钠矫裥〕越榻B給廣大的美食愛好者。
感謝您的選購食用，希望您在享用戰(zhàn)斗雞排之后，能指教我們的不足之處，做為我們調(diào)整及引進(jìn)的依據(jù)，您的滿意是我們無上的榮幸，再次感謝您的選購，謝謝!
