再敘老街品牌怎么樣
烤制過程中對調(diào)味的把控,恰到好處的調(diào)味,才能很大限度激發(fā)出食材本身的風(fēng)味
燒烤,在名流精英的豪宅后院,叫BBQ;在人潮涌動的市井小巷,叫烤串,可見它是各種族群人們都大愛的人氣美食。如今,燒烤可用的食材和調(diào)味料越來越多樣化,但無論用什么食材和調(diào)料,烤制成熟只是簡單優(yōu)先步,
再敘老街燒烤,烤制過程中對調(diào)味的把控,恰到好處的調(diào)味,才能很大限度激發(fā)出食材本身的風(fēng)味,讓食客有了心甘情愿買單的理由。
以碳烤鰻魚為例,鰻魚肉質(zhì)鮮嫩、口感肥美、含有多種維他命,是備受食客青睞的高蛋白美食,烤制中的調(diào)味既要盡可能避免“喧賓奪主”、掩蓋鰻魚肉質(zhì)的鮮美口感,又要進一步提升它的價值,因此再敘老街在選擇調(diào)味醬汁時必須十分謹慎,此時復(fù)合醇香的美極燒燜鮮調(diào)味汁是優(yōu)選,上色、提鮮、入味一步到位,在幫助大廚快速調(diào)味的同時,讓食客更對位!免費熱線:400-8773-711.
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