青島正安酒業(yè)公司擁有精良的生產(chǎn)裝備，完善的質(zhì)保體系，科學(xué)的管理制度，健全的營銷網(wǎng)絡(luò)，的售后服務(wù)，建有北方規(guī)模很大的黃酒研發(fā)技術(shù)中心。先后了ISO9000質(zhì)量管理體系認證、ISO14000環(huán)境管理體系認證、ISO22000食品安全管理體系認證、QS食品生產(chǎn)許可認證、C標志認證、清潔生產(chǎn)、精釀黃酒認證。在全國擁有50多個產(chǎn)品專賣店和300多個經(jīng)銷商。
正安黃酒是我國古老的黃酒品種，有著四千年的歷史，以其歷史文化、獨特的釀造工藝、不錯的內(nèi)在品質(zhì)，形成了具有特色的黃酒品牌文化，成為北方黃酒的典型代表，是源遠流長酒文化中的一支奇葩。相傳宋太祖趙匡胤稱帝前，領(lǐng)兵征戰(zhàn)至山東平度巧女張村（原名張家莊）附近，精疲力盡，饑渴難耐，當(dāng)?shù)貜埰排醭鲎约宜劺暇?，將士飲用，疲勞頓消，精力充沛。趙匡胤稱帝后，念及此事，為紀念張女，將張女所在的村莊賜名巧女張，而張女贈與宋太祖的老酒也被世人傳承下來，后人為其取名為正安老酒。意為：常正久安，正德厚生、安居樂業(yè)，正德興業(yè)也。 其質(zhì)純正，便于貯存，且愈久愈良，系膠東地區(qū)諸黃酒之冠。
正安黃酒主要原料為糯稻和小麥，配比為1∶015，外加一些植物香料。廬江縣農(nóng)民有種植糯稻的習(xí)慣，尤其是泥河鎮(zhèn)天井圩，連片種植糯稻，為正安黃酒提供了充足的原料。正是將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合，正安黃酒才能不斷的推出新產(chǎn)品。正安黃酒將帶著新開發(fā)出蔥姜料酒、紅燒料酒、清蒸料酒等一系列功能性料酒，以及海神麻油，供市民挑選。
從黃酒派生出的料酒市場，目前按四億戶計，每戶每年一瓶，將需要40萬噸，兩瓶將需要80萬噸?？墒钱?dāng)前全國料酒產(chǎn)量尚在十萬噸之內(nèi)。單就普及來說，缺口是相當(dāng)大的。因此，未來料酒需求空間廣闊。正安黃酒市場無限寬廣。
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