原陽(yáng)老白燒餅加盟介紹
“原陽(yáng)老白燒餅”主打輕奢、小資風(fēng)格的純正小吃,主要針對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)、核心商圈,核心商圈的示范效應(yīng),高大上的裝修風(fēng)格,優(yōu)雅的就餐環(huán)境可以對(duì)整個(gè)品牌的形象起到很好的帶頭作用,相對(duì)較高的品牌加盟費(fèi)用和單一的產(chǎn)品品類(lèi)則對(duì)原陽(yáng)老白燒餅在某些地區(qū)的擴(kuò)張有一定限制?!盁灢柯洹眲t簡(jiǎn)化了產(chǎn)品種類(lèi),重新設(shè)計(jì)了更符合年輕人口味的裝修風(fēng)格,同時(shí),更低的參與價(jià)格也讓“燒餅部落”在年輕人尤其是學(xué)生黨中,具有更好的親和力和更大的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
原陽(yáng)老白燒餅以面粉、肥肉、梅干菜、芝麻、鹽、菜油為原材制作皮、餡,經(jīng)泡面、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包餡、收口、搟餅、刷飴、撒麻、烘烤等工序制成,烘烤在爐中進(jìn)行,內(nèi)燃木炭,將餅坯貼于爐的內(nèi)壁,經(jīng)烘烤、燜烘及將爐火退凈后再焙烤,前后數(shù)小時(shí)而成。剛出爐的原陽(yáng)老白燒餅色澤金黃,吃起來(lái)酥脆爽口,油而不膩,令人回味無(wú)窮。原陽(yáng)老白燒餅本是古徽州的地方小吃,面團(tuán)揉勻餳透后,放入爐壁邊,經(jīng)過(guò)木炭烘烤而成。由于個(gè)頭小,攜帶方便,且烘烤時(shí)間長(zhǎng),水分大多蒸發(fā),不易變質(zhì),當(dāng)年曾隨徽商走遍大江南北,名氣也越來(lái)越大。原陽(yáng)老白燒餅層多而薄,外形厚、口味香、甜、辣、酥、脆。不待入口,便覺(jué)得香味濃烈,咬一塊,既酥又脆,層層剝落,滿(mǎn)口留香。另外,原陽(yáng)老白燒餅很容易存放,由于烘烤時(shí)間長(zhǎng),餅中水分大多蒸發(fā),利于貯存,一旦受潮,烘烤后依然酥香如故。又因上白面粉搓酥,使面皮分層薄如紙,致烤制后酥松油潤(rùn)而不膩。相傳,乾隆皇帝頭一次下江南時(shí),由清代“兩淮八大總商”之首、被譽(yù)作“以布衣結(jié)交天子”的徽州人江春張羅接待,即所謂“江春大接駕”?!敖捍蠼玉{”的一道茶品是由江春的徽州班底構(gòu)成的家廚團(tuán)隊(duì)根據(jù)他的精心設(shè)計(jì)并集體開(kāi)發(fā)研制的燒餅,其外層酥脆,內(nèi)滋潤(rùn)鮮香,嚼之異香可口,令舟馬勞頓的乾隆頓感身心舒暢,精神倍增,并欣然御賜名“皇印燒餅”,寓意乾隆對(duì)該燒餅的喜愛(ài)程度堪比隨身皇印,予之以崇高的褒賞。
原陽(yáng)老白燒餅加盟優(yōu)勢(shì)
一、在考察時(shí)應(yīng)注意原陽(yáng)老白燒餅的特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)。
1、口味口感新鮮、獨(dú)特、外觀(guān)誘人。
2、價(jià)格容易接受,具有大眾性,消費(fèi)群體廣泛。
3、由于原陽(yáng)老白燒餅已擁有知名度,近年來(lái)也出現(xiàn)了一些仿冒品,主要是模仿產(chǎn)品的種類(lèi)和形狀,并以各種方式打著原陽(yáng)老白燒餅的幌子招商,使少數(shù)人上當(dāng)受騙,蒙受損失,應(yīng)特別注意。
二、產(chǎn)品在市場(chǎng)中地位及形象
1、原陽(yáng)老白燒餅在全國(guó)已開(kāi)設(shè)近千家連鎖店,并有近百位代理商,深得廣大消費(fèi)者的青睞,口碑好。
2、原陽(yáng)老白燒餅是在工商局注冊(cè)商標(biāo)的燒餅。
三、公司的資信、性質(zhì)、證照、規(guī)模等。
四、現(xiàn)有連鎖店的經(jīng)營(yíng)狀況。
五、本項(xiàng)目在整個(gè)市場(chǎng)環(huán)境中的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)。
優(yōu)勢(shì):
1、從投入和收銀的比例上來(lái)看,屬于真正的投入少,高收銀的項(xiàng)目,可長(zhǎng)期受益。
2、民以食為天,人們每天都要吃,所以選擇主食業(yè)是從古至今加盟者的明智之舉,再加上原陽(yáng)老白燒餅獨(dú)特的風(fēng)味特點(diǎn)與品種的多樣性,可以滿(mǎn)足更廣泛消費(fèi)群體的需求。
3、價(jià)格易接受,消費(fèi)人群具有廣泛性。
原陽(yáng)老白燒餅加盟條件
1、本人或加盟商可長(zhǎng)期從事連鎖店的經(jīng)營(yíng)和管理。
2、要認(rèn)同品牌的經(jīng)營(yíng)理念和品牌理念,要認(rèn)可品牌的運(yùn)營(yíng)模式。
3、需具備一定經(jīng)濟(jì)加盟能力和市場(chǎng)拓展能力,并有開(kāi)設(shè)直營(yíng)店的能力。
4、具有商業(yè)成熟,或具有潛力和消費(fèi)能力的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。
5、執(zhí)行和遵守原陽(yáng)老白燒餅的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)管理體系。
6、具備管理、指導(dǎo)、團(tuán)結(jié)從業(yè)人員的能力,以及合格的商業(yè)信譽(yù)。
7、對(duì)公司目標(biāo)認(rèn)可,并愿與公司長(zhǎng)期攜手發(fā)展。
原陽(yáng)老白燒餅加盟流程
一、考察
二、簽約
三、選擇店址
幾點(diǎn)建議如下:
1、周?chē)嚯x的居戶(hù)數(shù)量較多。
2、具有一定的流動(dòng)消費(fèi)人群。
3、車(chē)站、商業(yè)區(qū)附近;農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市。
4、店鋪的位置要突出、容易被顧客發(fā)現(xiàn),臨街,距離街道較近。
5、店鋪前無(wú)障礙物,方便顧客購(gòu)買(mǎi)。
6、要避免遷移帶來(lái)的麻煩。
四、技術(shù)培訓(xùn)
1、首先到店內(nèi)學(xué)習(xí)7-15天。
2、甲方可派專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員到乙方處培訓(xùn),乙方人員操作合格方能獨(dú)立上崗。
五、設(shè)備、用具與原料的購(gòu)買(mǎi),店內(nèi)店面的設(shè)計(jì)與整修。
六、開(kāi)業(yè)宣傳。