廣品牛雜火鍋富含維生素、蛋白質(zhì)、鋅、鈣等多種營養(yǎng)成分。具有開胃、養(yǎng)顏、食后不上火等特點(diǎn)。廣品牛雜火鍋鍋底經(jīng)過不斷探索與改良，從一百三十余種中草藥中精選八十余種上等藥材和香料，結(jié)合現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)，應(yīng)用新烹飪技術(shù)精心熬制而成。公司擁有一批來自知名餐飲、酒店加盟、食品企業(yè)，具有多年行業(yè)經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)管理與技術(shù)精英。這支不錯(cuò)的隊(duì)伍憑借對國內(nèi)外餐飲特許連鎖經(jīng)營企業(yè)的深入研究，將先進(jìn)的餐飲連鎖管理模式與餐飲業(yè)的實(shí)際情況相結(jié)合，總結(jié)積累出了一套切實(shí)的餐飲項(xiàng)目市場化經(jīng)營和推廣運(yùn)作模式。廣品牛雜火鍋從早經(jīng)營牛肉丸、牛肉湯粉湯飯，到午餐晚餐吃火鍋、粉飯的潮汕特色餐廳。廣品牛雜火鍋先進(jìn)的“自選+自助+數(shù)盤子模式”，大大提升顧客就餐體驗(yàn)感，也大大減少了服務(wù)的環(huán)節(jié)。廣品牛雜火鍋從根本上節(jié)約用工成本，將成本優(yōu)惠給顧客。

　　在整個(gè)火鍋歷史的演變上，描寫火鍋較為傳神的是南宋時(shí)代，在林洪所著的“山家清供”里所說的涮兔肉片。在當(dāng)時(shí)，林洪前往武夷山拜訪隱士止止師，止止師住在武夷山九曲中之第六曲仙掌峰，當(dāng)林洪快到山峰時(shí)，下起大雪，一只兔飛奔于山巖中，因剛下雪巖石很滑，滾下石來，被林洪抓到，林洪想烤來吃，而問止止師會(huì)不會(huì)燒兔肉，止止師回答他說，我在山中吃兔子是這樣的，在桌上放個(gè)生炭的小火爐，爐上架個(gè)湯鍋，把兔肉切成薄片，用酒、醬、椒、桂做成調(diào)味汁，等湯開了夾著著片在湯中涮熟，沾著調(diào)味料吃。利用這樣涮熟之吃法，林洪吃了覺得如此的吃法甚為鮮美，且能在大雪紛飛之寒冬中，與三五好友圍聚一堂談笑風(fēng)生，隨性取食，非常愉快，因而為這樣一種吃法取了個(gè)“撥霞供”的美名，取當(dāng)時(shí)“浪涌晴江雪，風(fēng)翻晚照霞”的美麗光景。這就是我們今天所吃的火鍋。

　　一般而言，火鍋基本上只有三大類別，第1種湯為淡味，而以涮生片為主，蘸料占重要角色，涮羊肉及廣式打邊爐代表，第二種是鍋內(nèi)的料已熟，如砂鍋魚頭、羊肉爐等，爐火只是做為保溫作用，并用來燙青菜。第三種是鍋內(nèi)的料全都熟透了，連青菜也無需再穿燙，爐火完全是用來保溫的，和大鍋菜無二樣，如佛跳墻、復(fù)興鍋等大鍋菜的方式。又是火鍋上市的季節(jié)，約三五好友或一家團(tuán)聚，想吃什么就買什么，少吃些肉，多備些蔬菜、魚類，蘸料不要調(diào)的太咸，一不小心鹽份就過量了，對心臟不好。吃火鍋是較原始的做法，想吃什么就放什么，多自在，也可以保鮮，沒有油膩，為現(xiàn)代的健康吃法，怎么樣，來一鍋吧。

　　1.超低的培訓(xùn)價(jià)格：廣品餐飲培訓(xùn)以高超的品質(zhì)，低廉培訓(xùn)的價(jià)格，幫助學(xué)員成功創(chuàng)業(yè)。

　　2.廣品牛雜火鍋開店指導(dǎo)：學(xué)習(xí)完畢，指導(dǎo)設(shè)計(jì)菜單、店內(nèi)裝修和招牌設(shè)計(jì)。傳授宣傳和銷售絕招，成本控制方法，財(cái)務(wù)管理技巧，星級服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和店內(nèi)員工的管理規(guī)劃。

　　3.學(xué)習(xí)過程全程實(shí)踐學(xué)習(xí)：廣品餐飲培訓(xùn)的培訓(xùn)項(xiàng)目以實(shí)踐為主，以學(xué)好為準(zhǔn)。所學(xué)項(xiàng)目都要經(jīng)過實(shí)際操作考核。

　　4.豐富的餐飲加盟和專業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)：公司為每一位創(chuàng)業(yè)者提供技術(shù)培訓(xùn)，還提供店面的選擇籌備、裝修規(guī)劃，營銷方案，原料的采購渠道等服務(wù)。

　　5.售后服務(wù)：如果您在經(jīng)營運(yùn)作過程中遇到任何難題，我們將為您提供合格的解決方案。

　　1.加盟商必須具備足夠的加盟基金，包括品牌提高/增加金、品牌使用費(fèi)、裝修費(fèi)用、設(shè)備費(fèi)、首批進(jìn)貨費(fèi)等，至少準(zhǔn)備82400元。

　　2.加盟商所選擇的店鋪面積必須達(dá)到總部至少要求20㎡。

　　3.店鋪的裝修設(shè)計(jì)按照公司提供的統(tǒng)一方案進(jìn)行，按照廣品牛雜火鍋標(biāo)準(zhǔn)的要求執(zhí)行。

　　4.廣品牛雜火鍋總部提供店鋪所需基本的設(shè)備，加盟店還需擁有完整的收銀系統(tǒng)、監(jiān)控設(shè)備以及消防安全設(shè)備。

　　5.加盟商必須具有公司的加盟資格，由總部審核之后。

　　6.加盟申請人是具有獨(dú)立民事責(zé)任行為的企業(yè)或者公民個(gè)體。

　　7.具備基本的職業(yè)道德，有合格的商業(yè)信譽(yù)。

　　8.認(rèn)同公司經(jīng)營理念與管理模式，服從企業(yè)統(tǒng)一合理管理。

　　9.真心熱愛了解廣品牛雜火鍋品牌，愿意同公司品牌共同發(fā)展。

　　10.具備一定的商業(yè)意識和服務(wù)意識，能夠正確的了解連鎖經(jīng)營店的運(yùn)營模式。

　　11.有成功的信心，有強(qiáng)烈的創(chuàng)業(yè)精神。

　　12.對廣品牛雜火鍋以及行業(yè)有一定的了解，具備分析能力。