源楊記串串香火鍋傳承火鍋麻、辣、鮮、香，色澤紅亮的特點(diǎn)。湯底，需細(xì)火慢熬8小時(shí)而成，濃郁香醇，一律采用好的原料，由四川貨運(yùn)空運(yùn)而來，一律不含色素，不含堿性物質(zhì)，是食后不上火的健康火鍋。源楊記串串香火鍋老店在四川已有近二十年歷史的，分店遍成都、樂山、哈爾濱、江西、揭陽、廣州、深圳等地區(qū)。源楊記的特色風(fēng)味，招牌制造牛肉系列，特色調(diào)料深受廣大顧客喜愛，食客絡(luò)繹不絕!
源楊記串串香火鍋秉承鮮香味美、口味大眾化、用料廣泛、制作精細(xì)、樂意方便、養(yǎng)身健體六大特點(diǎn)使顧客感到較大的滿足感!既有傳統(tǒng)正宗四川風(fēng)味的特色又有時(shí)尚的經(jīng)營理念，是一般的涮涮鍋所不能媲美的。源楊記串串香火鍋深圳地區(qū)目前有11個(gè)分店。全國目前有19家連鎖店。
深圳源楊記串串香以方便，快捷，透明，自助的消費(fèi)方式提供衛(wèi)生，綠色，和平價(jià)簡餐連鎖發(fā)展的店鋪。運(yùn)用現(xiàn)代科技技術(shù)、科學(xué)管理為依托。將傳統(tǒng)的飲食文化和現(xiàn)代快餐融為一體，讓顧客在優(yōu)美的環(huán)境和輕松自選的氛圍中體驗(yàn)舌尖上的快感，共同體驗(yàn)著特有的飲食文化給大家?guī)淼娘嬍橙?從相識(shí)、相知到相伴，享受著美味帶來的歡愉。
深圳源楊記串串香運(yùn)用傳統(tǒng)冒菜為底蘊(yùn)，在原有基礎(chǔ)上精心研制獨(dú)特秘料自有工藝在原有的濃淡有致的同時(shí)又不失去清雅淡鮮之長，具有南北兼融之飲食特色。在制作過程中，首先用中藥和各種調(diào)料配出的鮮香濃烈的湯汁。再將新鮮食材用竹簍裝好放入滾燙的湯中燙熟，然后調(diào)好麻辣鮮香的佐料放入碗中，提起竹簍將燙熟的菜傾倒入碗中，順便再舀一勺湯汁顧名曰冒菜 再撒上點(diǎn)香菜、蔥花和四川特有的豆豉。
深圳源楊記串串香借鑒成都冒菜的制作方法，揉和渝派口味的麻辣，再配以制造高湯，創(chuàng)造出人們喜歡的快餐火鍋。本著客戶為、質(zhì)量為生命、服務(wù)為中心、為目的，我們努力為顧客營造一個(gè)時(shí)尚、有品位的用餐體驗(yàn)，為顧客提供健康、營養(yǎng)的食品，產(chǎn)品豐富，味道好，深受消費(fèi)者青睞。
