愚小二酸菜魚米飯單品經(jīng)營，模式簡單，在很大程度上減少了成本的支出，先是食材方面，單一的酸菜魚對食材的要求相對簡單，“愚小二”完善的供應(yīng)鏈體系，讓食材采購更加穩(wěn)定，從源頭直供不僅實(shí)現(xiàn)大宗采購，并且降低采購和經(jīng)營成本。
愚小二酸菜魚米飯另一方面就是人力成本，只做酸菜魚，并且所有核心原料料包化，完全擺脫對廚師的依賴，不用花重金聘請級(jí)別很高的廚師，前廳和后廚的人員要求也相對降低很多，所以在用人成本上就減少了很多開支。
一碗酸爽開胃的米線，味道好的沒話說，征服了無數(shù)的食客，愚小二酸菜魚米線選用云南當(dāng)?shù)禺a(chǎn)米線，色潔白，有韌性，燙好后，爽口滑嫩。愚小二酸菜魚米線，色香味俱全，吃貨們紛紛點(diǎn)贊。
愚小二酸菜魚米線制造老壇酸菜、新鮮黑魚肉片、胖頭魚、三黃雞等下鍋燙熟之后，高湯融合多種食材美味，更加鮮美。愚小二酸菜魚米線用樸實(shí)卻精致的原料進(jìn)行加工成就出這道佳品，更是帶動(dòng)店面生意不錯(cuò)的秘訣。
愚小二酸菜魚米線加盟，無需標(biāo)準(zhǔn)廚房，無油，方便快捷，節(jié)省場地及設(shè)備費(fèi)用。愚小二酸菜魚米線自制自有工藝，操作簡單，無需大廚，標(biāo)準(zhǔn)化制作工藝，統(tǒng)一原料配比，快捷培訓(xùn)上崗，讓加盟商開業(yè)無煩惱。
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