養(yǎng)胃堂加盟介紹
德陽(yáng)開(kāi)發(fā)區(qū)亭江養(yǎng)胃堂2006年05月15日成立，經(jīng)營(yíng)范圍包括臘排骨火鍋制售（湯鍋）及酒類(lèi)、飲料零售等。
臘排骨火鍋是一種美食，主要材料有臘排骨等，輔料有豆芽、西紅柿、西芹、韭菜根、雞精、胡椒、鹽等，口味偏咸鮮，是一道家常菜。
麗江臘排骨是用豬肉排骨，加大量食鹽腌制，有的會(huì)加些輔助的酒、白糖、香料等，放到可以濾水的木桶中，經(jīng)約15天腌制后，鹽味已經(jīng)深入骨髓，骨頭與肉的味道融在了一起，水分被大量腌出來(lái)，這時(shí)，肉的香味還不足;經(jīng)食鹽腌制后，拿出來(lái)在背陰通風(fēng)處晾干，晾的時(shí)間在一個(gè)月到三個(gè)月之間，然后其味道變得"臘味十足"了。上好的臘排骨，應(yīng)干爽緊實(shí)、黃里透紅，色澤發(fā)亮，表面無(wú)霉斑，聞起來(lái)有股淡淡的肉香。
味型獨(dú)特?；疱伡夹g(shù)的研發(fā)被視為養(yǎng)胃堂發(fā)展的根基和企業(yè)存在于社會(huì)的行業(yè)責(zé)任。味型上追求重慶老火鍋的醇香厚實(shí)。在不使用任何香料的情況下，選用好的原輔材料，按獨(dú)特自有工藝嚴(yán)格量化炒制標(biāo)準(zhǔn)，突出老火鍋麻辣鮮香的復(fù)合本香味。
為了迎合四季飲食習(xí)慣的差異，養(yǎng)胃堂不僅有適合春秋季節(jié)的滋補(bǔ)火鍋，適合冬季的麻辣火鍋，也有炎炎夏日清涼去火的冰火鍋，而且不同季節(jié)推出不同的涼菜、小吃和飲品，養(yǎng)胃堂火鍋豐富的產(chǎn)品線(xiàn)和不斷研發(fā)的新品讓每一個(gè)合作店應(yīng)季更新。
養(yǎng)胃堂這種純正環(huán)保的老火鍋，不僅對(duì)人體有上好的理作用用，而且能讓用餐者產(chǎn)生越吃越想吃、幾天不吃就特嘴饞的感覺(jué)， 能的長(zhǎng)期鎖定消費(fèi)者 。老火鍋技術(shù)的深度挖掘，為單店長(zhǎng)期不錯(cuò)經(jīng)營(yíng)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
養(yǎng)胃堂加盟優(yōu)勢(shì)
1、養(yǎng)胃堂火鍋店面文化主題從視覺(jué)(飾品和裝修)、聽(tīng)覺(jué)(語(yǔ)言和行酒令)、味覺(jué)(重慶的味道)多方面展現(xiàn)重慶地域文化，讓身在異鄉(xiāng)的重慶人有回家的親切體驗(yàn)，讓不曾到過(guò)重慶的異地人更多的了解重慶火鍋、認(rèn)識(shí)重慶火鍋、感知重慶火鍋。
2、養(yǎng)胃堂擁有相當(dāng)成熟的火鍋技術(shù)和經(jīng)營(yíng)管理模式，2006年開(kāi)業(yè)的大渡口店至今還保持著拿號(hào)就餐和通宵營(yíng)業(yè)的不錯(cuò)場(chǎng)面。在火鍋業(yè)界，能有如此持續(xù)生命力的單店并不多見(jiàn)。
3、養(yǎng)胃堂火鍋憑借10余年的經(jīng)營(yíng)底蘊(yùn)，不斷的對(duì)技術(shù)進(jìn)行提煉和升華，嚴(yán)格量化的制造自有工藝炒制，醇香厚實(shí)，讓人真正的體會(huì)到重慶老火鍋的麻、辣、鮮、香、醇厚。目前已經(jīng)擁有6大系列，30余種火鍋鍋底，500多樣菜品的產(chǎn)品系列，能夠滿(mǎn)足全國(guó)各個(gè)城市、各種消費(fèi)群體的需求。
4、我們專(zhuān)注老火鍋，專(zhuān)業(yè)打造火鍋餐飲管理模式，幾十家加盟店可復(fù)制的單店管理經(jīng)驗(yàn)和專(zhuān)業(yè)管家式的督導(dǎo)服務(wù)，讓每一個(gè)加盟商無(wú)論有無(wú)餐飲從業(yè)經(jīng)驗(yàn)都可以輕松開(kāi)店。公司可提供長(zhǎng)期駐店技術(shù)人員，加盟店也可以隨時(shí)派人到公司免費(fèi)培訓(xùn)。
養(yǎng)胃堂加盟條件
1、具有合法資格的法人、自然人或其他組織。如合伙經(jīng)營(yíng)，實(shí)際經(jīng)營(yíng)人不得超過(guò)兩人。
2、有合格的商業(yè)信譽(yù)及品德，具有致力于餐飲事業(yè)的開(kāi)拓魄力和韌性。
3、熟悉當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)環(huán)境和消費(fèi)需求，有一定的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和加盟實(shí)力;
4、有合格的社會(huì)關(guān)系，具備較強(qiáng)的人際溝通、財(cái)務(wù)管理能力;
5、認(rèn)同養(yǎng)胃堂經(jīng)營(yíng)理念，服從總部機(jī)構(gòu)管理，積極配合總部的市場(chǎng)運(yùn)作，遵紀(jì)守法，規(guī)范經(jīng)營(yíng)。
養(yǎng)胃堂加盟流程
一步： 雙方進(jìn)行適應(yīng)性了解，主要了解加盟模式及政策框架(2-3天)
1、加盟方報(bào)紙、雜志、網(wǎng)絡(luò)、電視等媒體獲取養(yǎng)胃堂項(xiàng)目加盟信息。
2、加盟方電話(huà)、傳真、電郵、實(shí)地考察等方式了解公司加盟模式及相關(guān)政策。
3、加盟方實(shí)地考察方式了解過(guò)了解公司的歷史、現(xiàn)狀、未來(lái);司現(xiàn)有店鋪的經(jīng)營(yíng)模式、服務(wù)手段、營(yíng)銷(xiāo)模式、管理體系、鍋底、菜品、裝修風(fēng)格等。
4) 大致確定與公司的加盟模式并開(kāi)始尋找合適場(chǎng)地。
5、 公司了解加盟方的加盟理念、加盟預(yù)期、實(shí)力、資信、從業(yè)經(jīng)歷、當(dāng)?shù)仃P(guān)系等。
二步： 尋找場(chǎng)地、提出場(chǎng)地考察申請(qǐng)、支付考察費(fèi)(2-3天)
1、向公司索取場(chǎng)地選擇標(biāo)準(zhǔn)----《選址指南》。
2、根據(jù)公司場(chǎng)地選擇標(biāo)準(zhǔn)，在當(dāng)?shù)爻鞘兴褜?chǎng)地資源。
3、獲得備選場(chǎng)地。
4、填寫(xiě)公司提供的場(chǎng)地調(diào)查表，并提交備選場(chǎng)地的資料，包括城市地圖、城市餐飲特別是火鍋的分布圖、城市經(jīng)濟(jì)情況、備選場(chǎng)地指標(biāo)說(shuō)明文件(包括分層面積、房屋租金及物業(yè)管理費(fèi)用、停車(chē)狀況、交通狀況、廣告位置設(shè)置狀況、內(nèi)部狀態(tài)、產(chǎn)權(quán)關(guān)系、水電氣配備及物業(yè)費(fèi)用等)、備選場(chǎng)地建筑平面圖、備選場(chǎng)地室內(nèi)室外照片。
5、公司市場(chǎng)部根據(jù)場(chǎng)地資料，確定是否現(xiàn)場(chǎng)考察或直接出具分析報(bào)告。
6、如備選場(chǎng)地大致滿(mǎn)足公司經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地選擇標(biāo)準(zhǔn)，或者雖然不完全滿(mǎn)足但可以進(jìn)行適當(dāng)改動(dòng)而達(dá)到選擇標(biāo)準(zhǔn)，則公司指派專(zhuān)門(mén)人員進(jìn)行場(chǎng)地現(xiàn)場(chǎng)考察，此時(shí)加盟人需提出場(chǎng)地考察申請(qǐng)并支付場(chǎng)地考察費(fèi)用(主要為交通、住宿、考察用餐等)。
