| 加盟級別 | 省會城市 | 地級城市 | 縣級城市 | |
|---|---|---|---|---|
| 店鋪面積 | 100㎡ | 100㎡ | 100㎡ | |
| 漁家魚干鍋烤魚坊加盟基礎費用 | 裝修費 | 3.8萬元(380元/㎡*100㎡) | 3.5萬元(350元/㎡*100㎡) | 3.2萬元(320元/㎡*100㎡) |
| 經(jīng)營設備費 | 3.5萬元 | 3萬元 | 2.8萬元 | |
| 首批進貨費/原料費 | 1.9萬元 | 1.8萬元 | 1.7萬元 | |
| 廣告宣傳及開業(yè)費 | 6000元 | 5000元 | 4000元 | |
| 小計 | 9.8萬元 | 8.8萬元 | 8.1萬元 | |
| 漁家魚干鍋烤魚坊加盟成本費用 | 門店租金 | 1.08萬元/月(3.6元/天/㎡) | 1.05萬元/月(3.5元/天/㎡) | 9600元/月(3.2元/天/㎡) |
| 人員工資 | 2.5萬元/月(5000元/月/人*5人) | 2.4萬元/月(4800元/月/人*5人) | 2.25萬元/月(4500元/月/人*5人) | |
| 水電雜費 | 3000元 | 2500元 | 2200元 | |
| 流動/儲備資金 | 10.74萬元 | 10.35萬元 | 9.63萬元 | |
| 小計 | 3.88萬元 | 3.7萬元 | 3.43萬元 | |
| 漁家魚干鍋烤魚坊加盟總費用 | 加盟合計 | 13.68萬元 | 12.5萬元 | 11.53萬元 |
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備注： 1、流動資金的算法為（人員工資/月+房租/月）*3個月，四舍五入取整數(shù)，并且不計入成本支出。 2、以上加盟費用為預估，可能會與實際情況有所差別，僅供參考。 |
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烤魚是指魚類經(jīng)過烤制之后然后進行烹飪的一種方法，這種烹調(diào)方式實現(xiàn)了“一烤二燉”。是烤魚界的一次新革新?，F(xiàn)在提到“烤魚”大多指“川味烤魚”。一般烹調(diào)烤魚時都可將魚去腸雜剁去頭尾洗凈切成4塊，抹上少許精鹽1胡椒粉腌制片刻；把蘑菇、番茄洗凈切片；蔥頭洗凈切絲；熟土豆切片；將雞蛋煮熟后片，備用。把煎鍋燒熱后倒入食油，待油溫5成熱時，放入沾過面粉的魚片煎至金黃色，撈出瀝油，放入澆過一層奶油調(diào)味汁的烤盤內(nèi)；備用 把鍋燒熱后倒入食油，待油溫6成熱時放入蔥頭絲炒至黃色后，倒入烤盤內(nèi)的魚片上，并加上蘑菇、雞蛋、番茄、周圍碼上土豆片，然后澆上奶油調(diào)味汁，撒上干酪末，淋上熱黃油，放入烤箱烤至香熟即可食用。烤魚，一種發(fā)源于重慶巫溪縣，而發(fā)揚于萬州的特色美食，在流傳過程中，融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術，充分借鑒傳統(tǒng)川菜及川味火鍋用料特點，是口味奇絕、營養(yǎng)豐富的風味小吃。漁家魚烤魚坊精選好的食材，味道獨特，濃情火鍋，涮出健康美味!環(huán)境溫馨舒適，服務貼心周到!親友聚會的上佳選擇!適宜情侶約會、朋友聚餐、休閑小憩，交有助于潤腸通便利，是您聚餐的理想去處。 推薦菜：烤魚、金針菇、藕片、豆片、海帶、土豆、土豆片。
