魚(yú)的記憶只有幾秒鐘，因此魚(yú)被認(rèn)為是世界上快樂(lè)的動(dòng)物。魚(yú)當(dāng)家延續(xù)魚(yú)的快樂(lè)理念，將專(zhuān)職廚師團(tuán)隊(duì)制造營(yíng)養(yǎng)美味呈現(xiàn)給消費(fèi)者，讓廣大食客從無(wú)窮美味中感受無(wú)限的快樂(lè)。吃烤魚(yú)就吃魚(yú)當(dāng)家，盡享快樂(lè)好滋味。
魚(yú)當(dāng)家主營(yíng)烤魚(yú)，配合涮菜和時(shí)尚飲品的特色餐飲招商加盟品牌。一家魚(yú)當(dāng)家餐廳就相當(dāng)于一家烤魚(yú)店、一家火鍋店和一家時(shí)尚飲品店的集合。魚(yú)當(dāng)家項(xiàng)目依托公司的平臺(tái)，專(zhuān)職的隊(duì)伍，好的服務(wù)，可靠的優(yōu)勢(shì)擁有廣闊的市場(chǎng)前景。
魚(yú)當(dāng)家精選好的活魚(yú)，現(xiàn)挑現(xiàn)烤，讓顧客吃的新鮮;運(yùn)用傳統(tǒng)工藝，加上制造自有工藝，口感好營(yíng)養(yǎng)全面;魚(yú)是餐桌宴會(huì)的佳肴，老少皆宜市場(chǎng)大。魚(yú)當(dāng)家原材料品質(zhì)合格，健康品牌、經(jīng)營(yíng)省心。教技術(shù)、學(xué)手藝、大市場(chǎng)、創(chuàng)收好，與傳統(tǒng)文化融合，魚(yú)當(dāng)家旨在為打造具代表性的魚(yú)文化主題餐廳。
魚(yú)當(dāng)家，以快樂(lè)為主題餐飲連鎖品牌，魚(yú)當(dāng)家以烤魚(yú)為特色的中式傳統(tǒng)美食，綜合腌、烤、燉、涮、蘸、飲為一體，是傳統(tǒng)飲食文化的代表。經(jīng)魚(yú)當(dāng)家項(xiàng)目重新包裝定位，以體驗(yàn)快樂(lè)為品牌包裝，以健康飲食為產(chǎn)品特色。包羅各大名菜特色融入烤魚(yú)，除此之外魚(yú)當(dāng)家還包括蘸品、湯品、涼菜、飲品，等佐菜，滿足各式消費(fèi)者的不同需求。
魚(yú)當(dāng)家精選好的魚(yú)類(lèi)與配菜，采用制造自有工藝與工藝，對(duì)中華傳統(tǒng)美食——魚(yú)品進(jìn)行組合，借鑒眾家之長(zhǎng)，將傳統(tǒng)烤魚(yú)方式和現(xiàn)代科技相融合，加以科學(xué)口味調(diào)配技術(shù)進(jìn)行口味調(diào)制，以藥理在自有工藝、選料、制作、外型、口感和工藝等進(jìn)行多方面地改革與創(chuàng)立，使魚(yú)品符合現(xiàn)代人的口感，借此形成魚(yú)當(dāng)家的品牌核心競(jìng)爭(zhēng)力，讓消費(fèi)者在豐富的產(chǎn)品中找到快樂(lè)的感覺(jué)。魚(yú)當(dāng)家美味魚(yú)品選料考究，制作規(guī)范，品種豐富，口感美味。
