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魚翅撈飯

  • 加盟行業(yè)：

    餐飲 > 中餐

  • 適合人群：

    自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y 現(xiàn)有公司增項(xiàng) 畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)

  • 品牌發(fā)源地：

    上海

  • 經(jīng)營模式：

    經(jīng)銷 代理 特許 合作 自由連鎖

  • 成立時間：

    2001-04-03

  • 門店總數(shù)：

    367

  • 投資金額：10~20萬

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魚翅撈飯加盟介紹
魚翅撈飯加盟　　魚翅又稱鮫魚翅、鮫鯊翅、沙魚翅、金絲菜等，具體指鯊魚鰭中的細(xì)絲狀軟骨，由鯊魚的胸、腹、尾等處的鰭翅切成絲干制成，是有名的“美味佳肴”。是海味八珍之一，與燕窩、海參和鮑合稱為四大“美味”。
　　魚翅是鯊魚的鰭經(jīng)干制而成，鰭按其所生長部位可分為背鰭、胸鰭、臀鰭、尾鰭。以背鰭制成的叫脊翅、背翅或劈刀翅，翅多肉少，質(zhì)量很好；以胸鰭制成的叫翼翅或上青翅，翅少肉多，質(zhì)量較差；以尾鰭制成的稱尾翅、勾尖或尾勾；以臀鰭制成的稱荷包翅、翅根。尾鰭和臀鰭肉多、翅較少，所以后兩種質(zhì)量差。 魚翅的顏色有黃、白、灰、青、黑、混(黃白色)等六種，其中以黃、白、灰三色較優(yōu)。由于產(chǎn)地和焙制方法不一，又有淡水翅咸水翅之分。淡水翅系用日光曬干，或用石灰水浸漬而成，質(zhì)量較好；咸水翅用鹽水浸漬，質(zhì)量次于淡水翅。魚翅還可按形態(tài)完整與否分類。漲發(fā)后成為整只翅的稱為排翅，為上品；漲發(fā)后散開成一條一條的叫散翅，為次品。
　　魚翅之所以能食用，是因?yàn)轷忯~的鰭含有一種形如粉絲狀的翅筋，其中含80%左右的蛋白質(zhì)，還含有脂肪、糖類及其他礦物質(zhì)。魚翅是比較珍貴的烹調(diào)原料，但營養(yǎng)價值不十分高，因魚翅所含的蛋白質(zhì)缺少一種必需的氨基酸(色氨酸)，是一種不完全蛋白質(zhì)。 魚翅主要產(chǎn)于我國沿海的廣東、福建、臺灣、浙江、山東等省及南海諸島。日本、美國、印尼、越南、泰國等地均產(chǎn)。一般來說，進(jìn)口魚翅以菲律賓的呂宋黃為上品。魚翅做菜柔嫩腴滑，軟糯爽口.
魚翅撈飯加盟優(yōu)勢
魚翅撈飯加盟　　1、建店支持
　　為合作伙伴提供統(tǒng)一的、標(biāo)準(zhǔn)化的SI及終端店面裝修設(shè)計（店面形象、樣品展示、展示陳列配套），一對一支持新店裝修設(shè)計、店面改造裝修、店面SI標(biāo)準(zhǔn)化打造等。
　　2、上樣支持
　　為各級加盟伙伴提供上樣標(biāo)準(zhǔn)折扣支持。只要按照合作手冊完成上樣，就可以在提貨時享受折扣返還，適當(dāng)減輕新店開業(yè)經(jīng)營壓力。
　　3、培訓(xùn)支持
　　實(shí)行多方面培訓(xùn)制度、包括合作伙伴培訓(xùn)、導(dǎo)購培訓(xùn)、工程開拓培訓(xùn)，幫助代理商打造專業(yè)銷售團(tuán)隊(duì)并不斷提升團(tuán)隊(duì)素質(zhì)，改善合作伙伴的能力。
　　4、開業(yè)支持
　　由專業(yè)營銷團(tuán)隊(duì)根據(jù)合作市場的特點(diǎn)，為合作伙伴量身定制新開業(yè)活動方案，協(xié)助選擇合適時機(jī)，舉辦開業(yè)活動，幫助快速提升品牌知名度，迅速打開經(jīng)營局面。
　　5、廣告支持
　　實(shí)行合作廣告投放制度，在各級合作伙伴經(jīng)營區(qū)域內(nèi)，根據(jù)業(yè)績考核分配相應(yīng)的市場推廣費(fèi)用額度，積極開展全年各項(xiàng)廣告宣傳，快速提升品牌知名度。
魚翅撈飯加盟條件
魚翅撈飯加盟流程

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