御膳：帝王飲食。俗有“天上府，世王家”，古代宮廷御膳，因各個朝代的風(fēng)味不同相同而形成特點，為今人所公認是千百年來歷代帝王對口腹之欲都很重視。憑借著至高無上的地位和隨心所欲的權(quán)勢，役使世上各地各派名廚，聚斂天下四方美食美飲，形成了豪奢精致的御膳風(fēng)味特色。歷史的變遷，曾經(jīng)千百年飄揚著山珍海味奇香的御膳美食，也同鐘鳴鼎食的帝王們一起為歷史所埋葬，為帝王備膳的無數(shù)御廚們及后代也所剩無幾了。但是，御廚們創(chuàng)造的高超的烹調(diào)技藝，都是勞動人民聰明才智的結(jié)晶。御膳起源民間 今任受間..........
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