遣唐拉面加盟介紹
品牌故事
公元669年，東瀛使者來訪學習我大唐先進文化與工藝，使得唐朝文化流傳到日本并得以傳承，其中就將拉面及自有工藝帶去日本，拉面在日本經(jīng)過一千多年的發(fā)展，已然成為能夠代表日本文化的食物，并位居“中華料理”優(yōu)先。
關于遣唐
2015年青島遣唐餐飲管理有限公司與YSFOOD株式會社達成戰(zhàn)略合作，成立“青島遣唐餐飲管理有限公司”，憑借地道九州拉面與一系列創(chuàng)立理念，開啟“遣唐拉面”區(qū)事業(yè)。
遣唐拉面堅持做地道的九州拉面，由日本本部派遣較好食品研發(fā)技師到做全程指導培訓，日本本部供應原裝制造調(diào)味料，產(chǎn)品全球同步更新，遣唐拉面擁有純正的九州血統(tǒng)，全過程、多方面與日本本部同步。
YSFOOD株式會社是日本上市公司，成立于1970年，公司旗下有山小屋、一康流、婆娑羅、遣唐拉面四個拉面品牌。目前在日本已經(jīng)擁有119家店鋪，在海外擁有41店鋪，是日本有名的拉面連鎖企業(yè)之一，品牌覆蓋泰國、、馬來西亞、澳大利亞等多個。
YSFOOD堅持“用一碗拉面滿足客人”的經(jīng)營理念，做“筑豐很好的味道”。同時，公司堅持對味道的研發(fā)，不斷推陳出新，以“做業(yè)界的很好”為目標，不斷將拉面這一東方的味道推向世界。
遣唐拉面堅持做地道的九州拉面，由日本本部派遣較好食品研發(fā)技師到做全程指導培訓，日本本部供應原裝制造調(diào)味料，產(chǎn)品全球同步更新，遣唐拉面擁有純正的九州血統(tǒng)，全過程、多方面與日本本部同步。
遣唐拉面從成立之初就堅持服務社會、奉獻社會的理念。從企業(yè)的角度出發(fā)，主動承擔社會責任，積極參與公益事業(yè)。
遣唐拉面關注自閉癥兒童，定期向自閉癥兒童捐助一定數(shù)額的公益基金。手機APP點餐系統(tǒng)獨辟“公益支持”一欄，鼓勵每一位進店消費的顧客支持公益事業(yè)，凡是手機APP點單的顧客，在消費完成后選擇“支持公益事業(yè)”，遣唐拉面區(qū)事業(yè)總部會捐出一定額度的費用代替消費者支持公益事業(yè)，關愛自閉癥兒童。
遣唐拉面加盟優(yōu)勢
產(chǎn)品線規(guī)劃
科學規(guī)劃三大主題：主餐+輔餐+下午茶；
主餐：拉面系列、咖喱飯系列、炒飯系列
輔餐：煎餃系列、炸品系列、小菜、糖心玉子
下午茶：甜品、冰淇淋、茶、咖啡、特調(diào)飲品、酸奶
價值：
豐富輔餐、下午茶——高客單
下午茶系列——增加非正餐時段的來客數(shù)
三大主題滿足家庭餐、商務餐、工作餐、兒童餐、休閑餐——高來客數(shù)
套餐規(guī)劃
科學規(guī)劃三大套餐系列：特色套餐、情景套餐、兒童套餐
特色套餐：核心主餐+特色輔餐
情景套餐：套餐的全新組合與表達
兒童套餐：小份量主餐+豐富輔餐+玩具
價值：
特色套餐——高客單
情景套餐，以全新形式推售套餐——高客單，高來客數(shù)
兒童套餐，玩具帶來記憶點——高來客數(shù)，高客單
份量設定
科學規(guī)劃：
主餐：滿足女顧客與小食量男顧客，并設有加面
輔餐：小份量設置，僅為補充需求
下午茶：休閑餐飲的行業(yè)標準
價值：
拉面150克，輔餐售賣機會大——高客單
拉面150克，并設加面，無強賣感——高來客數(shù)
小份輔餐，輕松點單——高客單
行業(yè)標準的下午茶設置，同質(zhì)同價——高經(jīng)營
高經(jīng)營
準確定位：地道的日式拉面，產(chǎn)品價值高（25元起）；
下午茶系列的設置；
價值：
略低于顧客心理預期的準確價格定位——高來客數(shù)
定位決定價值——高價高收銀
下午茶，高經(jīng)營產(chǎn)品系列——高經(jīng)營
價格策略
準確定位：地道的日式拉面，產(chǎn)品價值高（25元起）；
下午茶系列的設置；
價值：
略低于顧客心理預期的準確價格定位——高來客數(shù)
定位決定價值——高價高收銀
下午茶，高經(jīng)營產(chǎn)品系列——高經(jīng)營
標準配送
以強大的食品工業(yè)支持連鎖店：完全標準化的半成品配送
價值：
無需廚師——人工成本降低、管理簡單
標準化配送——進銷存商品化管理，輕松突破餐飲管理的瓶頸
標準化配送——無采購的辛苦，堵塞價格與份量的管理漏洞
半成品——低能耗
規(guī)劃優(yōu)勢
幾十平米到幾百平米均可開店：廚房可分為開放或半開放式兩種，立體通透感強，日式風格與唐風的結合，營造出舒適、健康、周到的消費環(huán)境。
規(guī)劃優(yōu)勢——標準型
菜單規(guī)劃：主餐+輔餐+下午茶
滿足多種需求的就餐規(guī)劃；
加盟小，低難度，回收快
加盟額設定在30-50萬，相比國內(nèi)日式拉面動輒上百萬的加盟，提高/增加了產(chǎn)品地道口味的基礎上，減少加盟，減輕加盟商的資金負擔。
高經(jīng)營能夠加快成本回收，真正意義上的日式拉面在市場上具有非常大的競爭優(yōu)勢。
