南京自古喜食鴨饌，盛行以鴨制肴，有"鴨都"之稱和"金陵鴨肴甲天下"之贊。鴨血粉絲湯為迎合各地飲食特色進(jìn)行改良，在制作時(shí)，各地均有不同，南京均采用用鴨血，流傳各地后又均有改變。
小小一碗粉絲湯，卻把鴨的美味包含其中。喝一口湯汁，吸一口粉絲，咬一塊鴨血，讓人不由得感嘆這些不起眼的東西竟能燒制出如此世間美味。
傳說有一個(gè)很窮的人，殺鴨子的時(shí)候用一個(gè)小碗裝起來它的血舍不得丟掉，不料粉絲掉進(jìn)去弄臟了。無奈，他只好把粉絲和鴨血一起煮，卻不料，居然燒出了優(yōu)先碗鴨血粉絲湯，只聞湯汁芳香四溢，引來無數(shù)路人競相猜測這美味的湯是如何烹飪的。某財(cái)主聽聞此事，封此人為職業(yè)廚師，專門給財(cái)主和他的姨太太們烹飪鴨血粉絲湯，后人遂得此佳肴!
另有說鴨血粉絲湯較早是鎮(zhèn)江落第秀才梅茗所創(chuàng)，其所創(chuàng)的鴨血粉絲湯，曾經(jīng)被晚清《申報(bào)》優(yōu)先任主編蔣芷湘題詩稱贊"鎮(zhèn)江梅翁善飲食，紫砂萬兩煮銀絲。玉帶千條繞翠落，湯白中秋月見媸。布衣書生饕餮客，浮生為食不為詩。欲贊茗翁手，春江水暖鴨先知。"此記載可以說是關(guān)于鴨血粉絲湯較早的有文可查的記載了。
不過鴨血粉絲湯在鎮(zhèn)江時(shí)用的是鵝血而不是鴨血，叫"鴨血"是因?yàn)榻械捻樋?。?zhèn)江的鴨血粉絲湯多用鵝血，南京的都用鴨血。南京對(duì)鴨血粉絲湯里的食材，選用金陵鹽水鴨烹飪法制出的鮮咸潤口的美味鴨腸鴨肝鴨肫，故市面上可以追溯到的真正的"鴨血粉絲湯"，源自南京無疑。

1 品牌支持：共享“游子”金字招牌，共享企業(yè)文化，企業(yè)殊榮，享有每一個(gè)行政經(jīng)營區(qū)的經(jīng)營權(quán)。
2 企劃支持：開業(yè)策劃，營銷策劃，促銷宣傳，在相關(guān)媒體作形象宣傳，定期在網(wǎng)上發(fā)布信息。
3 營建支持：選址規(guī)劃，商圈分析，加盟預(yù)算，裝修方案，店堂規(guī)劃。
4 營運(yùn)支持：指導(dǎo)籌備開業(yè)，盈虧平衡分析，成本控制，營業(yè)業(yè)績?cè)u(píng)估。
5 培訓(xùn)支持：員工招募，員工培訓(xùn)，員工管理，員工激勵(lì)。
6 技術(shù)支持：游子老鴨粉絲湯等系列品種的加工技術(shù)。
7 物配支持：享有總部的專用物品的配送服務(wù)，享受集團(tuán)采購優(yōu)勢。
8 督導(dǎo)支持：對(duì)加盟店的各個(gè)經(jīng)營細(xì)節(jié)進(jìn)行檢查與評(píng)估，督導(dǎo)所有加盟店嚴(yán)格執(zhí)行總部的各項(xiàng)經(jīng)營政策，維護(hù)加盟店的良性發(fā)展。
9 廣告支持：在二臺(tái)，七臺(tái) 上海電視臺(tái), 江蘇電視臺(tái), 浙江電視臺(tái), 山東電視臺(tái), 廣東電視臺(tái) 安徽電視臺(tái)等相關(guān)媒體爭先報(bào)道，在上海地區(qū)已是同類產(chǎn)品的領(lǐng)頭羊。公司還將繼續(xù)在相關(guān)媒體上發(fā)布各類廣告宣傳，以提升品牌形象，提高品牌價(jià)值，提高品牌知名度。