山東玉兔食品有限責任公司始建于清同治十二年（1873年）齊魯名醬園——信芳園。“信芳”二字源自屈原《離騷》名句“不吾知其亦已兮，茍余情其信芳”。其寓意一為確實好；二為表示誠信經營，產品芳潔美好。歷經百年風雨，玉兔人自強不息，艱苦創(chuàng)業(yè)，公司從一個名不見經傳的手工作坊發(fā)展成為山東省調味品行業(yè)標桿企業(yè)，生產規(guī)模和技術水平居全省同行業(yè)前沿水平，并在同行業(yè)中優(yōu)先ISO9001國際標準質量體系認證，HACCP食品管理體系、ISO14001環(huán)境管理體系、測量管理體系、標準化合格行為等五項認證，先后榮獲全國模范職工之家，調味品協(xié)會常務理事單位，食品工業(yè)質量效益獎，食品發(fā)酵工業(yè)研究院調味品試驗基地，調味品品牌50強，山東省食品制造綜合實力20強，山東省農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)，山東省食品衛(wèi)生A級單位，山東省食品工業(yè)標準化生產示范基地，山東省單獨一家調味品發(fā)酵工程技術研究中心等榮譽稱號。
玉兔公司正秉承“建百年玉兔，創(chuàng)好的生活”的歷史使命和“認真、快、堅守、完成任務”的工作作風，聚焦資源，創(chuàng)立發(fā)展，為打造江北優(yōu)先名醋而不懈努力！
公司嚴細管理，強抓質量，拓展市場，大力推進品牌戰(zhàn)略，傾力打造百年玉兔。有一定名氣商標、中華老品牌、品牌三大榮譽齊聚玉兔，并于2007年邀請知名影星鄧婕女士代言玉兔品牌，品牌知名度、美譽度躍上新臺階。公司研發(fā)的《清潔釀醋新工藝》使傳統(tǒng)的產酸速度從0.02g/100mlh提高到0.27g/100mlh，達到國際先進水平，獲得發(fā)明成果。以該工藝釀制的“玉兔牌”優(yōu)先道原汁米醋，被調味品協(xié)會、【等領導譽為“北派米醋代表”。
