億嘉紅燒肉濟(jì)南地道風(fēng)味，紅燒肉起源宋朝，提起紅燒肉，我們自然不能忘記那位將吃紅燒肉事業(yè)推向高峰的蘇東坡。 正是由于他的努力，紅燒肉才得以從基層走向了高層，從老百姓的菜鍋?zhàn)呱狭宋娜四偷牟妥?。其?shí)，那個(gè)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、名響大江南北的東坡肉說(shuō)穿了也就是紅燒肉。考究紅燒肉的歷史，確實(shí)難以說(shuō)清楚它產(chǎn)生于何時(shí)、何地，不過，由于東坡先生孜孜不倦的努力，從他那時(shí)起，紅燒肉就正式的走上了歷史的舞臺(tái)。
億嘉紅燒肉其大米干飯粒粒如玉，菜品薄皮嫩肉，色澤紅亮，味醇汁濃，酥爛而形不碎，香糯而不膩口。其色、香、味俱佳，深受人們喜愛。慢火，少水，是制作這道菜的訣竅。這一罐把子肉，文火慢燉，足到火候，令豬肉酥爛異常，入口有醇厚的余香，輕抿即化，筷子輕撥，即像骨髓一樣散化開來(lái)。湯濃味厚，咸香可口，堪稱一絕。
億嘉紅燒肉始終以“弘揚(yáng)中華美食，打造特色餐飲文化”為己任，致力于中式特色餐飲的傳承及發(fā)展，繼承并研發(fā)了多種口味的紅燒肉，以及幾十余種蓋碼飯、炒飯、優(yōu)品涼菜等特色產(chǎn)品，(億嘉紅燒肉大米面皮、蓋碼飯、時(shí)尚炒飯、精致涼菜、營(yíng)養(yǎng)粥品、精致奶茶、清心冷飲等多系列近百種營(yíng)養(yǎng)美食飲品，)并搭等，成功打造了一個(gè)特色、美味、時(shí)尚、專業(yè)的“億嘉美食王國(guó)”!
億嘉紅燒肉菜品豐富，擁有紅燒肉系列、品牌魯燒系列、優(yōu)品蓋飯系列、健康時(shí)蔬系列、家常菜系列、黃燜系列、粥湯系列、涼菜系列等8大系列，百余款菜品，充分滿足顧客多樣化消費(fèi)需求，百吃不厭，輕松賺得大財(cái)富。
