一米番品牌創(chuàng)立于2010年，成立伊始，就自購?fù)恋嘏d建了工廠，取得了QS認(rèn)證。國內(nèi)不錯(cuò)的產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊(duì)使得一米番的產(chǎn)品具備強(qiáng)大的市場競爭力。以工廠為依托，成功的突破了傳統(tǒng)中式快餐的生產(chǎn)模式，實(shí)行工廠配送，門店采用先進(jìn)的進(jìn)口設(shè)備烹飪的生產(chǎn)流程，打造出“無油、無明火、潔凈”的廚房。2012年8月，在餐飲界倡導(dǎo)“簡餐主義”，將理念刊登于現(xiàn)代金報(bào)，流傳至今。
近年來，有剛需消費(fèi)支撐的快餐行業(yè)發(fā)生了巨大的變化，傳統(tǒng)的中式簡餐品牌，逐漸面臨因顧客需求升級(jí)而帶來的消費(fèi)惰性，并且在和外來簡餐品牌的競爭中逐漸萎縮。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，顧客對(duì)簡餐美食的剛需卻還在擴(kuò)大，這是一個(gè)巨大的蛋糕，但參與競爭的品牌卻很可惜，沒有抓住顧客的需求。
一米番就是在這樣一種巨大市場需求的環(huán)境中誕生，emefans中文名“一米番”，意為融合了各地美食，能讓我們快樂進(jìn)餐的地方。e代表了快樂、優(yōu)雅和尊貴；me是“我”的意思，代表著悠閑和自在；fan取之漢語“飯”的發(fā)音，代表了亞洲飲食文化的博大和悠遠(yuǎn)。一米番緊緊抓住了年輕群體的消費(fèi)趨勢，包含了日式料理、臺(tái)灣特色美食、東南亞風(fēng)味咖喱、中式江南美食等具有亞洲特色的時(shí)尚餐飲，加上飲料、小吃、咖啡等休閑飲品，以中西合并的裝璜，傳遞溫馨、幸福、歡樂、營養(yǎng)、浪漫的美味。
我們優(yōu)雅繽紛的就餐環(huán)境，給顧客帶來閑適的享受。亞洲特色的日式料理與溫潤養(yǎng)生的中式料理相結(jié)合，亦有具有臺(tái)灣風(fēng)情的休閑小吃和東南亞咖喱。一米番融匯時(shí)尚休閑文化，打造都市青年中高端生活驛站，引路食尚潮流。一米番采用臺(tái)灣進(jìn)口標(biāo)準(zhǔn)訂制的專有設(shè)備，無廚師、無明火、產(chǎn)品口味標(biāo)準(zhǔn)化，產(chǎn)品均來自工廠統(tǒng)一生產(chǎn)配送，以“時(shí)尚、美味、健康、營養(yǎng)”的消費(fèi)理念，更優(yōu)惠的產(chǎn)品價(jià)格、更貼心的服務(wù)贏得食客們信賴。
一米番的市場定位及目標(biāo)消費(fèi)群：
快餐店的定位就是快捷、時(shí)尚、方便顧客。我們一米番的餐品價(jià)格從單品的十幾元到套餐的二十幾元的定位屬于中檔消費(fèi)水平。據(jù)此我們可以鎖定的人群主要為中等實(shí)現(xiàn)目標(biāo)白領(lǐng)人士、追求時(shí)尚、便捷的學(xué)生群體、購物消費(fèi)及旅游消費(fèi)群體。
